ሊከፍቷቸው የሚፈልጓቸውን ሬስቶራንቶች አይነት እርስዎ ከወሰኑ በኋላ, ለየትኛው ገበያ መኖሩን ማረጋገጥ (የእርስዎ ደንበኛ ማን እንደሆነ), ጽንሰ-ሀሳቡ በጀትዎ ውስጥ መሆኑን እና ትክክለኛውን ማግኘት ይችላሉ. አካባቢ.
እርስዎ ሬስቶራንት በእራስዎ ተስማሚ መሆንዎን ይወስኑ
ምግብ ማምረት ከባድ ስራ ነው. ማራኪ እና አዝናኝ መስሎ ሊታይ ይችላል, ነገር ግን ሁሉም ለከባድ ሥራ ያገለግላል. በምግብ ንግድ ውስጥ ያለ ማንኛውንም ሰው ይጠይቁ እና እነሱ ለረጅም ሰዓታት በውስጣቸው ለረጅም ሰዓታት እንደሚነግሩዎት ይነግሩዎታል. ምግብ ቤት ለማስተዳደር የሚሳተፉትን የተለያዩ ስራዎች መረዳት በጣም አስፈላጊ ነው. ከሂሳብ አያያዝ, እስከ PR ፊት ጥብስ, እስከ ሃላፊነት እርስዎ ባለቤት እንደሆንዎት.
የምግብ ቤት ንድፈ-ውሳኔ ይወስኑ
ሊከፍቱ የሚፈልጓቸውን ምግብ ቤቶች የሚወስኑት ከተለያዩ ነገሮች ነው. አብዛኛውን ጊዜ የራሳቸውን ምግብ ቤት ለመክፈት የሚፈልጉ ሰዎች ምግብ ለማብሰል የሚፈልጉትን ምግብ ማገልገል ይፈልጋሉ, በተሻለ ሁኔታ ውስጥም በሚመቻቸው ሁኔታ.
ሌሎች ፍራንሲስቲዝን የማግኘት ፍላጎት አላቸው. የደንበኞች ፍራንቲስቶች ብዙ ፈገግታዎች, ወዲያውኑ የስም ማወቅ እና ውስጠ-ገዢ ማሻሻልን ጨምሮ. ይሁን እንጂ ብዙ የምግብ ቤት ፍራንሲስ ቤቶች ዋጋው ርካሽ እና ባለቤቶች ጥብቅ ደንቦችን ለመከተል ፈቃደኛ መሆን አለባቸው.
- የአስቸኳይ ጊዜ አገልግሎት (ፈንድስ) መሆን
- የምግብ ዓይነቶች
ለምግብ ቤትዎ አንድ አካባቢ ይምረጡ
ቦታው ለማንኛውም ምግብ ቤት ስኬት ወሳኝ ነው. የሕዝብን መሰረት, አካባቢያዊ የስራ ስምሪት ምሳሌዎችን እና ተደራሽነትን ጨምሮ የዚህ ፍጹም ምግብ ቤት ፍለጋ ሲፈልጉ ከግምት ውስጥ ማስገባት ያሉ በርካታ ምክንያቶች አሉ. አንዴ ትክክለኛውን ቦታ አንዴ ካገኙ በኋላ ለምግብ ቤትዎ በጣም ጥሩውን የሊዝዜያ ውልዎን ማሟላትዎን ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል.
ደንበኞችዎ እነማን እንደሆኑ ይወቁ
የህጻናት ቡሃኖች ከሺ አመት በላይ የተለየ የተለየ የመመገቢያ ምርጫ አላቸው. ትናንሽ ልጆች ያላቸው ወላጆች ከ ነጠላ ወይም ባዶ-ጎጆዎች የተለየ ፍላጎት አላቸው. ምግብ ቤት ለመጀመር ሲዘጋጁ, ዋና ዋና ደንበኞችዎ ማን እንደሆኑ (ወይም ማን እንዲሆኑ ይፈልጋሉ). የገበሬዎችዎን የህዝብ ብዛት መመርመር እርስዎ በመጽሔትዎ ውስጥ የታወቀውን የህይወት ስርዓት ላይ ተጽእኖ የሚያሳድሩ ጠቃሚ የስነሕዝብ መረጃዎች ይነግርዎታል. እንደ የቤት እሴት, አማካይ የቤተሰብ ገቢ, አማካኝ እድሜ ያሉ ነገሮች - ደንበኞችዎ ማን እንደነበሩ ጥሩ መረጃ ይሰጡዎታል. አንዴ መረጃውን ካገኙ በኋላ እርስዎ በአካባቢው ካሉ ነባር ምግብ ቤቶች ጋር ሲቃረኑ.
የንግድ ስራ ዕቅድ ይፃፉ
ከባንክ ጋር ለሚያደርጉት ቃለ መጠይቅ ለመዘጋጀት, የቤት ስራዎን ማከናወን ያስፈልግዎታል.
ሬስቶራንትዎን እና እንዴት ትርፋማ ለማድረግ እንደሚያስቡ የሚገልጽ የንግድ ፕላን መፍጠር , እርስዎ የንግዱን የብድር መኮንን ያሳያል. በተጨማሪም የግል ገቢ መግለጫዎች , የግብር ተመላሾች እና የባንክ ሰራተኛው የሚጠይቁባቸዉን ነገሮች ጨምሮ ሁሉንም አስፈላጊ የወረቀት ስራዎች በባንክ መድረሱን ያረጋግጡ.
የ Perfect Restaurant Name የሚለውን ይምረጡ
የምግብ ቤት ስሞች አንድ ገጽታ (ሜክሲካውያን, ቻይንኛ, አህጉራዊ), አካባቢን, ወይም በቀላሉ በቃላት ላይ መጫወት ሊያንፀባርቁ ይችላሉ. ሊታሰብበት የሚገባው አስፈላጊ ነገር ደንበኞች የሚወጣቸው ስሜት ነው. ደንበኛዎች ለማስታወስ እና ፊደል ለመፃፍ ቀላል የሆነ ስም ይምረጡ. አንድ ሰው ምግብን በትክክል አለመፃፍ ስለሌለ በኢንተርኔት መስመር ላይ ወይም በቢጫ ገጾች ውስጥ አታገኝም.
ምናሌውን ጻፍ
የእርስዎ ምናሌ የምግብ ቤትዎ ሰፊ ክፍል ነው. ከሁሉም በላይ ደንበኞችዎ ተመልሰው ይመጡ ስለነበረ ነው. እነሱ ምግቡን ይወዱታል. በምናሌው ላይ ከተዘረዘሩት ጋር ተመሳሳይነት ያለው አቀማመጥ እና ዲዛይን እጅግ አስፈላጊ ነው. እንደ ቅንጥብ ስነጥበብ ወይም ፎቶ ኮፒ የተጻፈ የእጅ ጽሁፍ ያሉ የሙዚቃ አቀማመጥ የወጡ ምናሌዎችን ያስወግዱ. በመጨረሻም, የምግብ ዝርዝሩን እንዴት እንደሚከፈል ማወቅ የእርስዎን የቢዝነስ ትርፍ ተጨማሪ ለማሳደግ, ወደ ምግብ ቤትዎ ለመዋዕለ ንዋይ ለማቅረብ ተጨማሪ ገንዘብ ይሰጥዎታል.
ምግብ ቤትዎ ሠራተኞች
ለማንኛውም አዲስ ምግብ ቤት ትክክለኛውን ሰራተኛ መቅጠር ወሳኝ ነው. ጥሩ ምግብ የሚበላሸው በአገልግሎቱ ካልተሞላ ነው. ዋናው የቤት ሰራተኛ ሚና እና የቤቱን ፊት ማወቅ ሚና ለሰራተኛው ምርጥ እጩ እንዲመርጡ ይረዳዎታል. ልምድ ላላቸው የስራ ቦታዎች ለምሳሌ እንደ ዋና መጋቢ, የመመገቢያ ክፍል አስተዳዳሪ እና የቡና አስተናጋጅ ልምድ ይቆጥረዋል.
- ለምክር ቤት መቅጠር
- ወደ ቤቱ መመለስ
- እያንዳንዱ የምግብ ቤት ባለቤት ማወቅ ያለበት አምስት ደንቦች
ለምግብ ቤትዎ መግዣ መሣሪያ
የምግብ ቤትዎ, የመመገቢያ ክፍል እና ባር ማዘጋጀት የጅጅዎ በጀት የበለጠው ክፍል ነው. ያገለገሉ ዕቃዎችና ለኪራይ የሚውሉ መሳሪያዎችን ለመደራደር ያዙ. በተጨማሪ መረዳትን ከግንኙነት ፍላጎቶች ጋር በተቃራኒ ላልች የቤት እቃዎች እና ቁሳቁሶች መግዛትን ለመከላከል በጣም አስፈላጊ ነው. ከመሠረታዊ ነገሮች ጋር ይጀምሩ, እና ጥቂት ተጨማሪ ነገሮችን ይዘው መምጣት ይችላሉ.