ለታዋቂ ምግብ አዳራሽ ግምገማ
የራሳቸውን ምግብ ቤት ለመክፈት የሚያስቡ ሰዎች ሁሉ አንድ መሆን አለባቸው. ለሙበቶች ምግብ ቤት መሄድ በቀጭም, አስቂኝ ቅጥ እና ተጨባጭ በሆነ መልኩ የተጻፈ ነው. ይህ መፅሐፍ ሁሉንም የገበያ መመዝገቢያ (ፕሪንታል) የንግድ ስራ ዕቅድ ከማስተዋወቅና ከማስታወቂያ ጋር በማስተማር የሆቴል ስራን ዋና ዋና ገፅታዎች ይሸፍናል.
ስኬታማ ምግብ ቤት እንዴት እንደሚከፈት እና እንደሚያካሂድ ክሪስቶፈር ኢግቶን ቶማስ
በአማዞን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መጽሐፍ ውስጥ አንዱ, አንድ ምግብ ቤት ለመክፈት ሲጠይቁ. ነገር ግን, ይህ መጽሐፍ ብዙ አላስፈላጊ መረጃዎችን እንዲሞላ አግኝቻለሁ. ለአንባቢው ለመንገር ምንም ያልተጠቀሙባቸው የምግብ ቤቱ ንግድ ጥፍሮች ብዙ ተረቶች ናቸው. ኤግስተን ቶማስ ስኬታማ ምግብ ቤት እንዴት መክፈትና መሮጥ እንደሚቻል አንዳንድ ጥሩ መረጃ አለው, እና በውስጡም ሆነ በውጭ አገር ሥራውን እንደሚያውቀው ግልጽ ነው. የመጽሐፉ አቀማመጥ እና ሁሉም ጥንታዊ ቅጂዎች ያንን መረጃ ማግኘት አስቸጋሪ እንዲሆንላቸው ያደርጋል.
ጆይስ ዌይንበርግ የሆቴል ንግድ ሥራ ለመጀመርና ለማዳበር የሚያስችሉት ሁሉም መመሪያዎች
የምግብ አዳራሾችን የሚያቀርቡ የምግብ ቤቶች ጠንቃቃ ነኝ. አስቀድመው የምግብ እና የእንሰሳት ሰራተኞች ካለዎት ለምን አይጠቀሙበት እና ለዋና አመጋገቦች ምግብን እና / ወይም ዋጋን አይሰጡትም? የምግብ ሽያጭን ከፍ ለማድረግ እና የደንበኛዎን መሰረት ለማስፋት ጥሩ መንገድ ነው.
ሁሉንም የምግብ ማቅለም መመሪያ የምወደው የምግብ እቃዬ ነው. መረጃው አቀማመጥ, መረጃው, የመጻፊያ ቅጦች በጣም ጥሩ ናቸው.
የምግብ አፍቃሪ ጓደኞች በሻሮን ታይለር ኸምብስት
የአንተን ምናሌ ለመጻፍ ቁጭ ብለህ በምትመጣበት ጊዜ የምግብ አፎካካሪው ኮፒን በእጅ ያዝ. ይህ ጠቃሚ ምግብ ኢንሳይክሌፔዲያ ከመቼውም ጊዜ ጀምሮ ከምግብ እና መጠጥ ጋር የተያያዘ ነው.
የመመገቢያ የቃላት ፍቺውን ሲያሻሽሉ የምግብ አበዳሪዎችን (ማረፊያ) ጓደኛን በየጊዜው እጠይቃለሁ.
ተጨማሪ የምግብ ቤት ንባቦች
በወቅቱ ገምተው ሊሆን ይችላል, እኔ ትልቅ ለ Dummies ደጋፊ ነኝ. ሁለቱም ሁለቱም ወይን ለሙበሮች እና ለሙበሮች መጋገሪያዎች ስለ ወይን እና ኮክቴሎችን ለመረዳት መሠረታዊ የሆኑትን ሁሉ ያቀርባሉ. ለአንዲት ትንሽ የምግብ አዳራሽ መነሻው ፓውላ ዲን የኖረውን የባዮግራፊ አጠቃላይ ገጽታ ሀሳብ አቅርበዋለሁ, ይህ ሁሉ ስለ ኩፖን አይደለም. እንዲሁም ለአንዳንድ ንጹሕ የሆስቴላው ቀልድ, Anthony Bourdaine የምስጢር የምስጢር ቆንጆ ነው.