የአንድ ምግብ ቤት ምናሌ ምርጥ ምግብ ምንድነው?

ምርጥ የምግብ ቤት ምናሌ

ብዙ ጊዜ የምጠይቀው የተለመደ የምግብ ቤት ምናሌ ምንድ ነው? ልክ እንደ ብዙ የምግብ ጥያቄዎች, ግልጽ የሆነ መልስ የለም. የአንድ ምናሌ መጠን በበርካታ ነገሮች ላይ ይወሰናል. የምግብ ቤቱ ፋብሪካ መጠን, በመመገቢያ ክፍሉ ውስጥ ያሉት መቀመጫዎች ብዛት, እና የምግብ ማብሰያዎቹ ውስንነቶች ናቸው. ለማስተዳደር ቀላል የሆኑ እና በቀን እና በእንቅልፍ በሚያከብሩ ልዩ ስጦታዎች ሊደገፉ የሚችሉ አነስተኛ ምናሌዎችን ዘግቼ እቀርባለሁ.

ስለ ምግብ ቤት ማውጫ ያለው ጥሩ ነገር በየአምስት ወራቶች (ወይም ቢያንስ በዓመት አንድ ጊዜ) መከለስ ያለበት ነው, ስለዚህ በጣም ትልቅ ወይም በጣም ትንሽ ከሆነ, እንደዚሁም ማስተካከል ይችላሉ.

ትላልቅ የምግብ ማውጫዎች ችግር

ብዙ አዳዲስ የምግብ ቤት ባለቤቶች ያሸበረቀ ይመስላል. ለደንበኞች ብዙ ሰጭ ነገሮችን ያቀርባል ብለው ያስባሉ. ብዙ አዳዲስ አዘጋጆች ከልክ ያለፈ ብዙ የቀን ዝግጅት, ከመጠን በላይ የሆነ የምግብ ዕረፍት እና ከፍተኛ የምግብ እጦት የመጋለጥ ሁኔታን እንደሚጨምሩ እና በመጨረሻም ከትንሽ እና የበለጠ ጥራት ባለው ዝርዝር ውስጥ ብዙ ገንዘብ ያስወጣል. ትልቅ እመቤት ያለው ሌላ ጠቀሜታ የኩሽና አባዝሎችን በአግባቡ ማሰልጠን አስቸጋሪ ስለሆነ ነው.

ከደንበኛው ጋር በአዕምሮ ውስጥ ምናሌን ይፍጠሩ

በምናሌውዎ ውስጥ ምን እንዲቀመጥ ይፈልጋሉ? ምግብ ማብሰል እና መመገብ ትፈልጉ ይሆናል, ትክክለኛው? አስታውሱ, እርስዎ ማገልገል የሚፈልጉትን ማገዝ አልቻሉም - ደንበኞችዎ መብላት የሚፈልጉትን እያገለገሉ ነው.

ብዙውን ጊዜ የምናሌዎች የሚመረጡት በጥንቆረታቱም ሆነ በባለሙያዎቹ አመለካከት እና እምነት ነው. የምግብ ቤት ምናሌን በመጻፍ ግላዊ ፈጠራ እና ራዕይ ጠቃሚነት ቢኖርም, ስለ እርስዎ ብቻ (ወይም የምግብ ባለሙያዎ) ብቻ አለመሆኑን ያስታውሱ. ሁኔታው እንደዚያ ከሆነ, የምግብ አዳኝ እዴቦቼ በአብዛኛው ከጠንካራ ጥብስ እና ከከባድ ሥጋ የተሠሩ ናቸው, ምክንያቱም ሁለቴ በጣም የምወዳቸው ምግቦች እና ምግብ የሚያበስሉባቸው ነገሮች ናቸው.

በተቃራኒው ተቃራኒ ከሆነ, ትጉህ ቬጀቴሪያን ወይም ቪጋን ከሆንክ, እና ማገልገል የምትፈልግው ይህ ሁሉ ለህዝብ ህዝብ ለሽያጭ ሊሆን ይችላል.

በእርስዎ Kitchen እና Menu ውስጥ ያለውን አገናኝ ይረዱ

የኩላሊት ቁሳቁስዎን እና ጣቢያዎን ሳያስቡ የህልም ምናሌ አይጻፉ. የእኔ የመጀመሪያ ምግብ ቤት እንደገና ተሻሽለና ሰተራ የሚያስፈልጋቸውን ንጥሎች ጨምር. በአንድ ጊዜ ሁለት የተጋገሩ እቃዎችን ማምረት የማይችል አሰቃቂ, አሮጌ, ኤሌክትሪክ ያለው ክልል ከግምት አስገባን. ውጤቱ ረዥም የቲኬት ትዕዛዞች እና ደስተኛ ያልሆኑ ደንበኞች ነበሩ. አንዴ አዲስ የጋዝ ዝርጋችን ከጫንን በኋላ እኛ የሚያስፈልገንን ሁሉንም ስጋዎች ማምረት እንችል ነበር - ነገር ግን ምግብ ማብሰያችን እስከሚዘጋጅ ድረስ የሬስቶራንቱን ምናሌን መቀየር ነበረብን. በምግብዎ ውስጥ በሚገኘው ምግብ ቤት አቀማመጥ ላይ በመመርኮዝ የእርስዎን ምናሌ ማቀድ እንዴት እንደሚቻል በዚህ ጥልቀት ያለውን ጽሑፍ ይመልከቱ.

አዲስ የምግብ ቤት ምናሌ ሲጽፉ በቀላሉ ሊታለፍ የሚችል ሌላ ቦታ ነው. የእርስዎ ምናሌ የበለጠ ትልቅ, የሚያስፈልግዎ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች, ተጨማሪ ማከማቻ ቦታ ያስፈልገዎታል. በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ በአብዛኛው የሚከፈል ዋጋ ነው. የተደባለቀውን ንጥረ ነገር ብዛት በመገደብ እና ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን በመቀነስ የተለያዩ ምናሌዎችን ሊያኖርዎ ይችላል, ሆኖም ግን የሚያስፈልግዎ የማከማቻ ቦታ መጠን ይቀንሳል.

ሁሉም ነገር ወደ ምናሌ ውስጥ መሄድ የለበትም

ያልተለመዱ ወይም ያልተለመዱ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ውድ ወሳኝ ናቸው እና ለአብዛኞቹ የምግብ ቤት ማውጫዎች የጊዜ ገደብ አይቆሙም. ብዙ ትኩስ የምግብ አዘገጃጀት ብዙ ጊዜ የምግብ ዕብዶች ይሆናል, ስለዚህ ማንኛውም የተለመዱ እቃዎችን ወደ መደበኛው ዝርዝርዎ (እንደ ለስኒን የተተከለ አይስ ክሬም በመጠጫው ምናሌ ላይ መታከል) ይጠንቀቁ. በምትኩ, በቋሚ ተወዳጆች አማካኝነት ምናሌዎን ይገንቡ. ሁልጊዜም ውድ የሆኑ ምግቦችን በእራስዎ የተፃፉ መፃህፍት መጠቀም ይችላሉ. ይሄን በመደበኛ ደረጃ የፋይል ቅርጽ ስራ ላይ አድርገን ነበር. ከሎቦስተር (ሜንይ ውስጥ ውስጥ ስለምንገኝ), በሻምፓስና በቤት ውስጥ የተሸከመ ቤርናኔን ጭምር አድርገን ነበር. ይህ እስከመጨረሻው የእኛ ምርጥ ነጋዴ ነበር. ከብዙ የተለያዩ እቃዎች ውስጥ የቡናፓር እና ሎብስተር ተሻግረን, ስለዚህ የምግብ ወጪያችን በመስመር ላይ እና በወጥ ቤታችን ውስጥ ያለውን ብልሹነት ጠብቀን ነበር. የምታውቀውን ነገር ማዘጋጀት አለብህ. ሙከራዎች ጥሩ ናቸው, ነገር ግን ዋና ማዕቀፍ የተለመዱ ምግቦች የተለዩ መሆን አለብዎት.

ያስታውሱ, ምንም ምናሌ በቃ ድንጋይ አልተዘጋጀም. በዓመት ውስጥ የተወሰኑ ጊዜዎችን ሊገመግሙት እና ሊያሻሽሉት እና ዋጋዎን እንደዚሁ ማስተካከል ይኖርብዎታል.