ታዋቂ የምግብ ቤት ኃላፊዎች
በአሁኑ ጊዜ የምግብ ዋትን የሚከታተል ማንኛውም ሰው የብዙ ታዋቂ የምግብ ቤት ባለቤቶችን የስኬት ታሪኮችን አይቷል. እነዚህ ታዋቂ የሆቴል ቤት ምግብ ቤቶች እንዴት እንደጀመሩ ሲመለከቱ, እነዚህ ታሪኮች ያስደስታቸዋል, አግሮፕባኪ የቤት እመቤትን እና በአትክልት ማእድ ቤት ውስጥ ቀለል ያለ ምግብ ማምረት. አንድ ሬስቶራንት ባለቤት መሆንዎ ለታዋቂነት አይሆንም, እነዚህ የስኬት ታሪኮች አነሳሽ ናቸው. እንደ ፓውላ ዲን እንደነበረው ሁሉ, የንግድ ሥራ ስለመቆጣጠር ጥንቃቄ የተሞላበት ዘገባ ያቅርቡ.
01 - ድንገተኛ ግላስ
አሪፍ ምላክ የመጀመሪያዎቹ የምግብ መረብ ኮከብ ነበር. "ቤም" ፊርማው የቤተሰብ ቃል ከመሆኑ በፊት ኤሪመር በፋርስ ሪፑብሊክ ማሳቹሴትስ በሚገኘው የምግብ አዳራሽ ውስጥ ገመድ እየተማረ ነበር. ሬይዎልድ በሮድ አይላንድ ውስጥ በጆንሰን እና ዌልስ ከተከታተለ በኋላ የምግብ ማጠንከሪያውን በፈረንሳይ መለሰላቸው. በ 1984 ኤሚመር ወደ ደቡብ መጓዝ ጀመረ እና በሉዊዚያና ውስጥ ዋና አዛዥ ሆኖ ነበር. በ 1990 እዛው የመጀመሪያውን ምግብ ቤት ከፈተ. ብዙም ሳይቆይ ሌሎችም ተከትለው መጡ. በ 1993 አማረል አዲስ የኬብል ቴሌቭዥን ጣቢያ ለመጀመር አግዘዋል. ምግብ ኔትወርክ የተባለ አንድም ሰው የለም. በአስር አመት ጊዜ ውስጥ ኤመርሊል እና የእረፍት-ቡና ቤት የምግብ አዘገጃጀት የራሱ ልዩ ጥራጥሬዎች, ምግብ ቁሳቁሶች እና ጥዋት ላይ በዜናዎች ትርዒቶች ላይ ከበርካታ ስራዎች ጋር ተካተዋል. የምግብ መረብ. 02 - ፓውላ ዲን
ፓውላ ዲን (ፓውላ ዲን) በፕራክቲቭ ጀምስ ጀምስ ትጀምራለች. ፓውላ በ 1947 በጆርጂያ ተወለደች. የውበት ሽልማቶችን ያሸነፈች ወጣት ሴት ናት. የሁለተኛ ደረጃ ትምህርቷን ካጠናቀቀች በኋላ ብዙም ሳይቆይ ሚስቱና ጄም ሁለት ልጆች ነበሯት. ፓውላ የሁለቱም ወላጆቿ ባልተጠበቀ ሁኔታ መሞቷን ተከትሎ የአፍሪካ ህይወት (ፍራፍሬቢያን) አደገች. ለበርካታ ዓመታት ከዚህ ሁኔታ ጋር በተያያዙ ስቃይ ከደረሰ በኋላ ፓውላ ችግሩን ማሸነፍ ቻለች. ከተፋታ በኋላ ፓውላ ወደ ምግብ ሥራ ለመግባት ወሰነች. በየቀኑ የሽታ ምግብ ያቀርብላታል, ልጆቿም በሳቫና በአካባቢው የንግድ ሥራዎችን በመሸጥ ይሸጣሉ. ቦርሳ ቆዲ ወፍራም ነበር. ከጥቂት ዓመታት በኋላ ፓውላ የመጀመሪያዋን ምግብ ቤቷን ሌጄን ከፈተላት. በመጨረሻም እመቤት እና ሌጆች ይሆኑና በሳቫና ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መስህቦች አንዱ ነው. ፓውላ ከጎርዶን ኤሉዮት በ Door Knock Dinners ክፍልን የምታስተናግድ የቴሌቪዥን እረፍቷን አግኝታለች. አምራቾች የድሮ ጥረቷን የደቡብ ፍቅረኛዋን በጣም ይወዷታል. ፓውላ ቤት ማብሰል የራሷን ትርዒት ታቀርብላት ነበር. ፓውላ በከፍታዋ ጫፍ ላይ በዎልማር (የራኤ ድራሞንድ, አቅኚ ሴት ተተካ) የራሷ መስመር የኩኪስ ዕቃዎች ነበራት. አለመታደል ሆኖ ፓውላ በዘረኛ ትችት እና በዘር (ረጅም) የሙዚቃ ባለሙያዋ ላይ ትችት በተሰነዘረችበት ጊዜ ከጸጋው ከፍተኛ ውድቀት ገጥሟታል. ዛሬ ፓውላ በጣም ዝቅተኛ መገለጫ ይይዛል. የስኳር በሽታና የ ፍቺው ወሬ ስለ እሷ ስለ እሷ ይንቀጠቀጣሉ, ነገር ግን በመስመር ላይ ንቁ ሆና ትኖራለች, እና የእርሷ ሬስቶራንቶች አሁንም ጠንካራ ናቸው.
03 - ጎርደን ራምሴይ
ጎርደን ራምሴይ የሰውን ጣቢያን እና የሬምስየይስ ህንጻ ማከባበሪያዎችን ከቴሌቪዥንቶቹ ጋር በማዕድን አውሎ ነበር. በብሔራዊ ቴሌቪዥን ላይ ጥቂት የፈንቁ ቦምቦችን መውደቅን እፈራለሁ, ጎርደን የሆቴል ባለቤቶች ዘና ብለው እና የሆቴላ ፋብሪካዎችን ያፀዳሉ. ተስፋ ሰጪ የሆነ የእግር ኳስ አሰራርን ያቋረጠው ጉዳት ጎርደን ወደ ሆቴል አስተዳደር ለመግባት ኮሌጅ ለመግባት ወሰነ. ከትምህርት ጊዜ በኋላ ለንደን ውስጥ በተከታታይ ምግብ ቤቶች ውስጥ ሰርቷል እና የመጀመሪያውን ምግብ ቤትውን ከፈተ. 1998 እ.ኤ.አ. በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ ኩርዶን ወደ አሜሪካ ከመውጣቱ በፊት ጎርዶን በእንግሊሙ ከፍተኛ ስኬት አግኝቷል. በአሁኑ ጊዜ በዱባይ, በቶኪዮ እና በአየርላንድ ምግብ ቤቶች አሉት. 04 - ቮልፍጋንግ ፖክ
መጀመሪያ ከኦስትሪያ ቮልፍጋንግ ፒክ በ 1973 ወደ አሜሪካ መጥቷል. ተከታታይ በሆኑ ከፍተኛ ምግብ ቤቶች ውስጥ ከሰራ በኋላ በ 1982 የሱጆውን ምግብ ቤት ከፈተ. እ.ኤ.አ. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ቮልፍጋንግ ፖክ, ሌሎች ቻይናን ጨምሮ በዋና, ፖስትዮሪ, ግሪታንቲ እና ትሬቴሪያ ዴልፖፖ . ከእነዚህ ተወዳጅ ምግብ ቤቶች ጋር, ፒክ የበርካታ የምግብ አዘገጃጀት መጻሕፍትን ፀሐፊ እና በርካታ የቴሌቪዥን ታይታይቶችን አሳይቷል. እ.ኤ.አ በ 2000 የኤምሚ ሽልማቱ የምግብ አቀማመጥ, ቮልፍጋንግ ፖክ , በምግብ ኔትዎርክ ላይ በመታየት ወደ አዲስ የታዋቂነት ደረጃ አመጣው. ስፓጋ በስፓጋቲ የጣሊያን ወረራ እንደሆነ ታውቃለህ?