አዲስ ምግብ ቤት ለመክፈት ጠቃሚ ምክሮች
ለአዲስ ምግብ ቤት የሚያስፈልጉዎ ብዙ ነገሮች አሉ - ጥሩ ቦታ, የገንዘብ ድጋፍ, ልዩ ስም, ግልጽ ጽንሰ ሃሳብ ... እጅግ በጣም አስገራሚ ነው. የእርስዎን ሬስቶራንት አስጀማሪ ዝርዝር ቅድሚያ ለመስጠት ቅድሚያ ለመስጠት እንዲያግዝዎ, ለመክፈት ሲዘጋጁ አንዳንድ ጊዜ የማይታወቁ አምስት ቦታዎችን አጉላታለሁ. የራስዎን ምግብ ቤት ሲጀምሩ እነዚህን በጣም አስፈላጊዎቹ እርምጃዎች ናቸው.
ጥሩ አስተዳዳሪ
በማንኛውም ምግብ ቤት ውስጥ ወሳኝ ቦታ የአስተዳዳሪ ስራ ነው.
አንዳንዴ ባለቤቱ እንደ ምግብ ቤት ጠቅላይ ሥራ አስኪያጅ ሆኖ ያገለግላል. አንዳንድ ጊዜ ስራ አስኪያጁ ተቀጣሪ ሆኖ ተቀጥሮ ይሠራል. የመመገቢያ አስተናጋጆች በቀን የዕለት ተዕለት ሥራ ላይ, የምግብ እቃዎችን, ቅጥርን እና መብራትን, እና የደንበኛ ቅሬታዎችን በማስተናገድ ዙሪያ ብዙ ሃላፊነቶች አሏቸው. የምግብ ቤቱ ባለቤት እንደመሆኔ መጠን በቤት ውስጥ ለመግባት ዕቅድ ከሌለዎት, ለምግብ ቤትዎ ምርጥ ፍላጎት በአስፈላጊው ለሠራው ሥራ አስኪያጅ በጀት ማዘጋጀቱ አስፈላጊ ነው.
ጥሩ ቦታ
ለ አዲሱ ምግብ ቤትዎ ፍጹም ተስማሚ ከሆነው ማራኪ የከተማ ውስጥ ሕንፃ ጋር ፍቅር ሊኖርዎት ይችላል. ግን ኮንትራቱን ከመፈረምዎ ወይም ብድር ለማስገባት ከመሞከርዎ በፊት የቤት ስራዎን ይስሩ. ለአንድ ምግብ ቤት ሁሉም ቦታ አይገኝም. ብዙ ሰዎች ከሚያስቡበት ጥሩ የምግብ ቤት ቦታ ማግኘት አስቸጋሪ ነው. በከተማው መሃከል ቅጥር ግቢ ውስጥ የተደለቀ የእግር መንገደኛ ምሰሶ ሊመስል ይችላል - ምናልባት የዱድ ሊመስል ይችላል.
በሌላ ጊዜ ደግሞ ምግብ ቤት ማስገባት ፈጽሞ የማያስታውቅበት ቦታ - እንደ አውሮፕላን ማረፊያ አውሮፕላን በሚገኝ የድሮ ጫማ መደብር ውስጥ ስኬታማ ነው. እርግጥ ነው, ምግብና አገልግሎት ለአንዲት ሬስቶራንት ስኬት አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ቀደም ባሉት ዓመታት በተለይም ቦታው በጣም ወሳኝ ሊሆን ይችላል.
ትክክለኛው ኢንሹራንስ
አንድ ምግብ ቤት በምግብ እና በመጠጥ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን አሁንም ይኸው ንግድ ነው.
ስለዚህ ሠራተኞችን, ሃላፊነት እና ንብረት ጨምሮ ትክክለኛውን የመድን ዋስትና ይዘው ለመያዝ በጣም አስፈላጊ ነው. ለአንድ ምግብ ቤት የዋስትና ዋጋ በጣም ርካሽ ስለሆኑ ስለዚህ በጀቱን ለማቀድ እንዲችሉ ቀደም ብለው የሰበሰባቸውን ጥቅሶች ለመሰብሰብ ይዘጋጁ.
የሚቀናበር ምናሌ
በምናሌ ውስጥ በጣም ብዙ ምርጫዎች አሉ, ለሁሉም ሰራተኞች እና ደንበኞች. በኮሎምቢያ ዩኒቨርሲቲ የታወቀው የምርምር ጥናት ሰዎች በቀላሉ ከሚመረጡት ያነሰ ምርጫን እንደሚመርጡ ያሳያል-ይህም ውሳኔውን በጣም ቀላል ያደርገዋል. በቅርቡ ለተከሰተው የኢኮኖሚ ውድቀት ምስጋና ይግባቸውና በአጠቃላይ የምግብ አዘገጃጀት እቃዎች አነስተኛ እና ቀለል ያሉ ናቸው - ለምግብ ቤትና ለሸማቾች ሁለገብ የሆኑ በጀቶችን ማስታረቅ. አዲሱን የምግብ ቤትዎ ዝርዝር ለመጻፍ ሲዘጋጁ ትልቅ የሚሆነው ሁልጊዜ ሁልጊዜ ጥሩ አይደለም .
በሚገባ የሚቀናበር የማህበራዊ ማህደረ መረጃ መገኘት
የእርስዎ ማህበራዊ ማህደረ መረጃ ገጾች ሮኖኮ ሪትሪዬሪ ዶሮ አይደሉም. ማዘጋጀትና መርሳት የለብዎትም. በሌላ አነጋገር በመደበኛነት ( በንባብ: በየቀኑ ) በፌስቡክ ገጽዎ ላይ ንቁ መሆን አለብዎት. ፌስቡክ እንደ የእናቶች ቀን ወይንም ወይን ጠጅ መወደድ ያሉ ዝግጅቶችን ለማሳወቅ ሊያገለግል ይችላል. ዕለታዊ እና ሳምንታዊ ሜኑ እንዲለጥፉ እና ልዩ ነገሮችን እንዲጠጡ ያስችልዎታል. የፈጠራ ፈጠራዎች የበለጠ የፈጠራ ስራዎች, የአጫጭር የምግብ አሰራሮችን, የቪዲዮ እደሳዎችን, ወይም የምግብ አዘገጃጀት የሙዚቃ ዳይሬሽን ቪዲዮዎችን ያካትታሉ.
በሚገባ የተደራጀ የፌስቡክ ገጽም ጥሩ የደንበኞች አገልግሎት አስተዋፅዖ በማድረግ ከደንበኞችዎ ጋር ስላላቸው መስተጋብር አስተያየት እንዲሰጡ ያበረታታል. እንዲሁም የደንበኞችን ቅሬታዎች ለመቅረፍ እድል ይሰጥዎታል. አንድ ደንበኛ በፌስቡክ ገጽዎ ላይ ስለ ምግብ ቤትዎ ቅሬታ ለማሰማት ጊዜ ወስዶ ወዲያውኑ ችግሩን መፍታት እና መፍትሄ መስጠት ይችላሉ. ይሄ ለደንበኛው አስተያየታቸውን ለንግድ ድርጅቶቻቸው እና ለንግድ ድርጅቶቻቸው ዋጋ መስጠት ብቻ ሳይሆን ጣቢያዎን የሚከተሉ ሁሉም ሰዎችም እንዲሁ ያሳያሉ.