የምግብ ቤት ማቀዝቀዣ

ለማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣዎች, ቀዝቃዛዎች እና ፈንቶች

የማንኛውም ሬስቶራንቶች ዋነኛ ክፍል የማቀዝቀዣ ስርዓቱ ነው. የምግብ ቤት ማቀዝቀዣ በአነስተኛ የማቀዝቀዣዎች (እንደ ጥልፍ ማቀዝቀዣ), ለትራፊክ ፈጣሪዎች እና ለማቀዝቀዣዎች, እንዲሁም በመካከል ውስጥ ያለ ሁሉም ነገር. ለአዲሱ ምግብ ቤት ትክክለኛውን ማቀዝቀዣ በጥንቃቄ መምረጥ ለንግድ ስራዎ የሚያስፈልገውን ማብሰያ በንጽህና እና ለሰራተኞች እና ለደንበኞች አዎንታዊ ተሞክሮ እንዲያበረክቱ ያደርጋል.

የምግብ ማከማቻ ማጠቢያ

ምግብ ቤት ለመክፈት ከሚያስመዘግቡ ትላልቅ እርምጃዎች አንዱ ትክክለኛውን የምግብ ቤት ዕቃዎች መግዛት ነው.

ማንኛውም የምግብ ማቀዝቀዣ ከመግዛትዎ በፊት ምን ዓይነት ቀዝቃዛዎች እና ፍራፍሬዎች እንደሚያስፈልጉ መወሰን ያስፈልግዎታል. ለምግብ ማቀዝቀዣ በምትገዙት ውስጥ የእርስዎ ምግብ ቤት ጽንሰ-ሀሳብ እና ትልቅነት ነው. በምግብ ቤትዎ ውስጥ የተወሰነ ቦታ ካለዎት ትልቅ የጭነት መስተዋት ማቀዝቀዣው አይሰራም. የእርስዎ ምናሌ እንደ በረዶ, እንደ ዶሮ, የዶሮ ክንፍ እና የሽንኩርት ቀለሞች ያሉ አረንጓዴ ቅጠላ ቅጠሎች ላይ የተመረኮዘ ከሆነ በቂ የማቆሚያ ቦታ ያስፈልግዎታል. የምግብ አከፋፋዮችዎ የመርሐግብር አሰጣጥም እርስዎ ለምግብ ማቀዝቀዣ የሚያስፈልጉትን ሁሉ ይነካል. በየሳምንቱ አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ ምግብ የሚያቀርቡ ምግብ ቤቶች ብቻ ናቸው በየቀኑ አዳዲስ ትኩስ ስጋዎች, የባህር ምግቦች እና ምርቶች በየቀኑ የሚሰጡ የምግብ ማከለያዎች የሚያስፈልጋቸው.

የምግብ ማቀዝቀዣ ዓይነት

ብዙ ዓይነት የምግብ ማቀዝቀዣዎች አሉ. ለንግድዎ ምግብ ቤት ወይም ለባሪያ ቦታ ምቹ ለማድረግ እንዲችል ትክክለኛውን ቀዝቃዛ ወይም ማቀፊያ መምረጥ አስፈላጊ ነው. ጉርሻ - ቀስ ብለው ጥቅም ላይ የዋለ የንግድ ፍሪጅትን መግዛት የጅማሬውን ካፒታል ያስቀምጣል.