አራቱ የምግብ እና መጠጦችን እሽግ
የምግብ እና መጠጥ መጠቅለያ በችርቻሮ መሸጫ ሱቅ ውስጥ ከተቀመጠው መሳቢያ ሳጥን በላይ ነው. የታወቀ አዲስ የምርት ማስጀመሪያ አካል አካል ነው. እነዚህ የምግብ እና የመጠጥ አዝማሚያዎች ያውቃሉ-
- ከ 1999 ጀምሮ የቤት ውስጥ ምግቦች እና መጠጦች ቁጥር እያደገ መጥቷል.
- በግዢ ዝርዝር ውስጥ 70 ከመቶዎቹ የግዢ ውሳኔዎች ይደረጉባቸዋል?
የምግብ እና መጠጥ ለምግብ መሸጫዎች ለምግብ ሽያጭ ድርጅቶች ግራ የሚያጋቡ ሊሆኑ ስለሚችሉ, ከጥቅ ቆርቆች ጥቂቶቹ ከ Package Machinery Company Company.
ለአዲስ የምርት ማስጀመሪያዎች ስኬት ለማሳደግ የሚፈልጉ የምግብ ንግድን ለመጀመር ወይም አሁን ያለውን የምግብ ንግድ ለመጀመር ነው. ይሄ የምግብ ሽያጭ ምርትዎን ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ አንዳንድ የጥቅል ሀሳቦችን እንደሚፈጥር ተስፋ እናደርጋለን.
የማሸጊያው ሚና
ከሸማችዎ ጋር የሸመገለው ልምድ በማሸጊያው ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል.
- በቀላሉ ለመክፈት ቀላል ወይም ከባድ ነበር
- ምርቱ የተሸፈነ ቁሳቁስ በተሸለመ ነበር ወይ?
- እንደ አንድ ጥራዝ የተሰሩ ወይም የተሰነዘሩ ጥቃቅን ቁርጥራጮች የተሰበሩ ናቸው?
- ምርቱ የተበከለ ነበር?
በአዲሱ ምርት ማስፈፀም ሊሟሉ የሚገቡ አራት ዋና ዋና ተግባራት አሉ:
- የምርት ጥበቃ - የመከላከያ / መጓጓዣ / አያያዝ / ማከፋፈል / የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ማሸጊያዎች
- የምርት ደህንነት - የምግብ አሰራሮች / አደጋዎች / ተመንጣሪነት
- የምግብ ሽርሽር - መልክ / ጣዕም / ትኩስ / ጥራት
- ብራንድ ማንነት (የምርት እድገት) - ገበያ / መገበያየት / የመደርደሪያ ማሳያ / የምርት ስያሜ / የጥራት ታማኝነት
እያንዳንዱ ዋና የጥቅል ተግባር በዝርዝር እንመልከት.
ከምርት ጥበቃ እንጀምር .
የምርት ጥበቃ ባህሪ በመጓጓዣ, በአሰርት እና በስርጭት ላይ ደህንነቱ የተጠበቀ እንዲሆን ነው.
የማሸጊያ ኢንዱስትሪዎ ምርቶችዎ ከመገልገያዎ እስከ አገልግሎት ሰጪዎች መገንባቱን ለማረጋገጥ ከእርስዎ ፋሲሊቲው ወደ አዲሱ የሽግግር መፍትሄዎች እየፈለጉ ነው.
ምርትዎን በአቅርቦት ሰንሰለቱ ውስጥ ለመጠበቅ, ዋናው ማሸጊያዎትን - በግለሰብ ደረጃ, ሊሸጥ በሚችል አፓርተማ - እና በሁለተኛ ደረጃ ማሸጊያ እቃዎች ላይ የሚገጠሙ ቁሳቁሶች - ለግዢዎች የተለያዩ ምርቶችን ለመደዋወል ጥቅም ላይ የዋሉ ቁሳቁሶች, እና / ወይም ማሳያዎች.
የተለመደው የማሸጊያ መፍትሔዎች እንደ መስታወት, ጠንካራ እና ተለዋዋጭ ፕላስቲ, አልሙኒየም እና ካርቶን የመሳሰሉ ቁሳቁሶች ጥንድ ነው. እያንዳንዳቸው ለእያንዳንዱ የምግብ ማመልከቻዎች ይመረጣሉ, ነገር ግን መደራረብ አለ.
ለምሳሌ:
- ከረጢት ለመሸሸግ ጥቅም ላይ የሚውሉት ማሸጊያዎች ለሁለቱም (ለምግብነት) እና ለባህሪዎች (ወይን)
- አልሙኒየም ለሶስ ሳንቃዎች ተስማሚ ነው እና የምግብ መያዣዎች ከፍ ያለ መልክ እና ስሜት ይሰጣል.
የማሸጊያ እቃዎች የምግብ ማገገሚያዎችን እና አደጋዎችን ለማጥፋት ወይም ለመቀነስ የምርት ደህንነት ማሻሻል ናቸው.
ከጭቅላዎች እስከ የኦቾሎኒ ቅቤ, የምግብ እና የመጠጥ ምርቶች, በቅርብ ዓመታት ውስጥ አርዕስተ ዜናዎች የምግብ ደህንነት ወደ የደንበኞቻቸው ግንባር ቀደም እንዲሆኑ አድርጓቸዋል. የምርት ማስታወቂያን የአንድ ታዋቂ ታማኝነት ሊያሳይ, የምርት ሽያጮችን ቀንሶ ሊቀይር ይችላል እንዲሁም ክስ ሊያስከትል ይችላል.
የምግብ ብክለት ብክለት በአቅርቦት ሰንሰለቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊከሰት ይችላል. የምግብ ወይም መጠጥ ኩባንያዎ እያደገ ሲሄድ, የአቅርቦት ሰንሰለዎን መቆጣጠር በጣም አስፈላጊ ነው.
የምግብ ደህንነት መለኪያዎችን ለመጨመር የተዘጋጁ በርካታ የሽያጭ ሂደት እና ቴክኖሎጂዎች አሉ. የምግብ ደረጃዎችን መጠቀም አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ, በጥቅል ደረጃው ሊከሰቱ የሚችሉ አሁንም አደጋዎች አሉ. ለምሳሌ በማሸጊያ ላይ ጥቅም ላይ የዋሉት ቀለሞች እና ሽፋኖች ወደ ምግብ እና መጠጥ ምርቶች ሊሸጋገሩ ይችላሉ.
ለሸማች ጥበቃ ሲባል በመረጃ እና በመጠጥ ምርቶች ላይ እንደ መጠቀሚያ እቃዎች, የምርት ወይም የመጠቀሚያ ውጤቶች, የምድብ መታወቂያ እና የመነሻ ጊዜዎች ላይ የሚካተቱ የተወሰኑ መረጃዎችን የሚጨምሩ የምርት ህጎችን እና ኤፍዲኤን (FDA) ድንጋጌዎች አሉ. በማብቂያ ጊዜው ተወግዷል.
የምግብ ሽርሽር በትክክለኛ ፓኬጅ, በእንቅስቃሴ መልክ, ጣዕም, የእንጨት ህይወት እና ጥራትን ይጨምራል.
የምግብዎ ወይም የመጠጫዎ ምርትዎ ምንም ያህል ጥሩ ቢመስልም, ትኩስ ካልቀጠለ, ታማኝ ደንበኛን ያጡበት አጋጣሚ አለ.
በተሸጉ ምርቶች ምርቱ እስኪፈጅበት ጊዜ ድረስ የተሠራበት ጊዜ ከ ቀናት ወደ አመት ሊለያይ ይችላል. በጥቅሉ ላይ ጥቅም ላይ የዋለው ዕለት በአብዛኛው 'በቀን ሽጥ ይላል.' ይሁን እንጂ, ደንበኛው ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ከመዋልዎ በፊት በቤት ውስጥ ምርቱን ስለሚያስቀምጥ, ማሸጊያው በቀን ከተሸጠው በላይ አዲስ ንፅህናን ይጠብቃል.
የምርት አምራቾች የምርትን የጥርስ ህይወት ለማራዘም እና የንፋስ ምርቶችን በተሻለ ሁኔታ ለመቆጣጠር የሚያስችሉ የተጣራ እና አዳዲስ የታሸቀ ቴክኖሎጂዎችን ማሻሻል ናቸው.
ቁሳቁሶች - ተለዋዋጭ የሆኑ ማሸጊያዎች እንደ ሸቀጦች የከረሜላ መያዣዎች ከረጢቶችና በወረቀት የተሸፈኑ ናቸው. ለብልት ከተጠለፈ ከረሜላ ውስጥ የሸማቾች ጥበቃ ዋጋ አለ, ስለሆነም ሁለቱም ወጪዎች እና ገጽታዎች ከግምት ውስጥ መግባት ያስፈልጋቸዋል.
የፊልም እንቅፋቶች - በተጣራ መሸፈኛ ውስጥ የአየር, እርጥበት እና ጣዕም የተለያዩ የመከላከያ ባህሪያት አሉ. ማቅለሚያዎች ለመተካት እና የንጹህ የመጠባበቂያ ህይወትን ለመጨመር እና ትኩስትን ለመጨመር ወደ ፊልሞች ሊጨመሩ ይችላሉ. አንዳንድ ምግቦች እና መጠጦች ግድግዳ ያስፈልጋቸዋል. አንዳንድ እንደ የስጋ ምርቶች, በመጋዝዎ ውስጥ ትንፋሽ ያስፈልገዋል.
ሪዞለ ማሽን - በተለምዶ በሱፕለር , ክዳን ወይም መለያ መዘጋት, ምርኩን ማሸጊያ ማሸጊያ / ማሸጊያ / ማሸጊያ / ማሸጊያ አየርን በመቆለፍ የምርት ንፁህነትን ለመጠበቅ ይረዳል. ረዘም ላለ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ ምርቶች ለረጅም ጊዜ ሊወሰዱ የሚችሉ ምርቶች ናቸው.
የምርት መለያ (የብራንድነት ዕድገት ምንድነው) - ማሻሻጥ / አመቺ / የመደርደሪያ ይግባይ / የብራንድ / የምርት ስም ታማኝነት
በየዓመቱ በሺዎች የሚቆጠሩ የምግብ እና የመጠጥ ምርቶች ይጀምራሉ. በግዢ ዝርዝር ውስጥ 70 በመቶ የሚሆኑት የግዢ ውሳኔዎች ከተደረጉ, ሸማቾችን ትኩረት ለመሳብ የእርስዎ ምርት ከአዲስ እና ነባር ምርቶች ጎልቶ እንዲወጣ በሚያደርጉ የጥቅሎች ሀሳቦች ላይ ማተኮር ይፈልጋሉ. ዛሬ ከመቼውም ጊዜ በላይ, ማሸግ የሽያጭ ቅንጅቱ ወሳኝ ክፍል ሲሆን ከሸማሚው ጋር በቀጥታ የምርት መረጃን እንዲያስተላልፉ ያስችልዎታል.
በመሰረቱ, ጥሩ የጥቅል ንድፍ የደንበኞችን ትኩረት የሚስብ ሆኖ ምርቱን ከውኃ ማቀነባበሪያው እንዳይከላከል ያደርጋል. በማሸጊያውዎ ውስጥ ትክክለኛውን መጠን, ቅርፅ, ቀለም እና ቁሳቁሶች በመጠቀም የሸማችዎን ልምድ እና ምርቱ እያደገ የሚሄድ ሲሆን ይህም በምርትዎ ላይ ግንዛቤ ለመገንባት ያግዛል.
ሃብቶች ካለዎት, ልዩ የሆነ የምርት መታወቂያን ለመምጠር እና ለንብረቶችዎ ተስማሚ የሆኑ ቁሳቁሶችን ለመወሰን የሚያግዝ የአስኬድ ንድፍ አምራች ለመቅጠር ያስቡ. ሆኖም ግን, በጀትዎ ውስን ከሆነ ወጪ-ተኮር አማራጮች አሉ, እና ጊዜዎን በሚቀጥልበት ጊዜ ጥቅል ማሸጊያዎን መቀየር (ወይም ምርትዎን እንደገና ማስጀመር) ይችላሉ.
በመግቢያው / ማሸጊያ ነው
የምግብ ኩባንያዎች የሽግግር ማሸጊያው ከሸማችዎ ጋር ቀጥተኛ በይነገጽ መሆኑን ሊገነዘቡ ይገባል. ንግድዎን ሊሰራ ወይም ሊሰብር የሚችል መዋዕለ ንዋይ ነው. ለወደፊቱ ምርምርዎ የጥቅል ንድፍዎ ረጅም እድሜ እና ጠንካራ የግራንድ መለያ መሆን ይከፍላል.
በምግብ እና መጠጥ ማሸጊያ ላይ ምርትዎን በመደርደሪያ እና በተጠቃሚዎች ሳህን ላይ ለማምጣት ምርጥ መንገድ ነው!