ከእርስዎ በፊት ምን ማወቅ እንዳለብዎ ለእውውጫዎ ዝርዝር ምናሌን ይምረጡ

የክስተት ምናሌን መገንባት የምግብ እራሱን ከመምረጥ የበለጠ ትኩረት ይሰጣል

እንግዶች ከምንም ነገር ጋር ተደስተው ሲመጡ, የምግብ እና መጠጥ ለክንውኑ ዓላማ እንደ ክስተት በጣም አስፈላጊ ናቸው. እንደ ዕቅድ ዕቅድ አውጪ , ለቡድኑ እያንዳንዱን ዝርዝር ለመምረጥ ምግብን ለመምረጥ ከአራት ምግብ ሰጪ ባለሙያ ጋር አብሮ የመስራት ኃላፊነት ሊኖርዎት ይችላል.

የክስተት ምናሌን ማቀድ

ዝግጅቱ በተዘጋጀው ቦታ በግል የምግብ አሰጣጡ ወይም የምግብ አስተዳዳሪው እየሰሩም ከሆነ ምናሌውን ከመገንባቱ በፊት የተለያዩ ነገሮችን ማገናዘብ ጠቃሚ ነው.

ማስታወስ ያለብዎ የመጀመሪያው ነገር የሚቀርቡት የመረጡት አማራጮች በተለምዶ 100% ተለዋዋጭ ናቸው. ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ የሱጣናት ሰራተኞች ዝርዝርዎን ከማረጋገጥዎ በፊት ሶስት ሳምንታት አስቀድመው እንዲቆዩ ቢያደርጉም, እቅድ በማውጣቱ ሂደቱ ላይ ቀደም ብሎ ዝርዝርን አስቀድሞ አረጋግጣለሁ. ከመጀመርዎ በፊት ማወቅ ያለብዎት ነገር ይኸውና.

ቁርስ, ምሳ እና እራት ምናሌዎች

የምግብ ዝርዝሩ በቅድሚያ የታሸጉ ምግቦች እና በስራ አስፈጻሚው ምጣኔ ወይም በስራ አስፈጻሚው ውስጥ የተካተቱ የካርታ ምርጫዎችን ማካተት አለበት. የየቀኑ የተለያዩ ምግቦች አቀራረብ - ቁርስ, ምሳ እና እራት - በአጠቃላይ ልዩ ናቸው. የሚከተሉትን ተመልከት: -

• ቁርስ: ቁርስ ለመብላት በሚመጣበት ጊዜ የታሸጉ ምናሌዎች በአብዛኛው ከአውሮፓውያኑ አማራጮች, ሙቅ ባርኮች እና ቁርስ ገንቦቶች ጋር ለመምረጥ ይበልጥ ወጪ ቆጣቢ ናቸው. ኦፊሴላዊ ፕሮግራሙ ከመጀመሩ በፊት ቁርስ እየሰጡ ከሆነ, ለክስተትዎ የጊዜ ሰሌዳ ተስማሚ የሚባል ምርጫ መምረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

• ምሳ (ምሳ): - አብዛኛዎቹ አጣቢዎች ብዙ የምሳ ዕረፍት አማራጮችን, "በመስራት ምሳ" ምርጫዎች (እንደ la carte ሳንድዊች እና ተስማሚ የጎራዎች የመሳሰሉ) እንዲሁም የሳጥን ምሳዎች ያቀርባሉ. በድጋሚ, ምርጥ የምግብ አይነት መምጣቱ በፕሮግራሙ መርሃግብር መሰረት በመምረጥ ታዲያ ምን ያህል ጊዜ መመገብ እንዳለባቸው አስቡ.

• እራት: ሁልጊዜም የታሸጉ ድስት አማቂዎች ወይም የተዘጋጁ ምግቦች ምርጫ ይኖራቸዋል, እና ሁለቱም ከሶስት እስከ አምስት ኮርሶች ምርጫ ሊያቀርቡ ይችላሉ. ይህ ዋና ሥራ አስፈጻሚዎችን የግል ምርጫዎችን የሚያንፀባርቁ እና በአጠቃላይ የምግብ መብትን የማብቀቂያ ጊዜ ነው.

ምግቦችንና ማዕድናን መቁረጥ

ምግብን በአንድ ዝግጅት ላይ ለማቀድ ሲታቀድ የእቅዱ እቅድ ለሶስት የካሬ ምግቦች ብቻ የተወሰነ አይደለም. እንዲያውም, በርካታ የቀን ቀናት ስብሰባዎች በተያዘለት እረፍት ወይም የቁርስና የምስጋና መቀበያ ቀናት ምናልባትም ቁርስ, ምሳ እና እራት ያለፉ ናቸው. ዋና ሥራ አስኪያጅ ወይም አሰያሩ ብዙ ቅድመ-ጥቅል የሆኑ የምግብ አማራጮችን እና ለ la carte ምርጫ ሊያቀርብዎት ይችላል-

• እቃዎች: ቢዝነስዎ የገንዘብ ድጋፍ ካስገኘ, የትርፊያ ጊዜ ማቋረጦች ሁልጊዜ ከመደበኛ መጠጦች እና መክሰስ ይልቅ ይበልጥ አስደሳች ናቸው.
• ተደጋጋሚዎች- አብዛኛዎቹ አጣጣኞች ለሙከራ የተዘጋጁ እና ለሞቅ ምግቦች እና ለተለያዩ የሠው የቡና መቀበያ ጥቅሎች (በአንድ ወይም በሰዓት). በተጨማሪም ቀዝቃዛና ሙቅ ጣቢያን እንዲሁም ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባሉ.

ትልቁ የራት እራት ጥያቄ: ቡጢ ወይም የተከበረ ነው?

የምግብ ማቅረቢያዎ ምንም ይሁን ምን, አንድ ክስተት የሚያስተናግደው የአስተዳደር ቡድን ምግብን ለማቅረብ የተሳሳተ ቅርጸትን በመጠየቅ ላይ ብዙ ሁኔታዎች አጋጥመውኛል.

የሚከተሉት ምግቦች እንዴት መመገብ እንደሚቻል ለመወሰን ጥሩ መመሪያ ሆኖ ያገለግላሉ-

• በቀለም የተቀመጠ ምግብ ምግብን በአግባቡ ለማገልገል እና ለማጽዳት ቢያንስ ለ 1,5 ሰዓቶች, ወይም 2 ሰዓት ካልሆነ, ያስፈልጋል. የታሸጉ ምግቦች በአብዛኛው ለማለት እና ለከፍተኛ የስራ አመራር ስብሰባዎች ዘና ብለው ይለገማሉ.
• ቡታዊ ምግብ: ለማንኛውም የቢሮ ምግቦች እስከ 1 ሰዓት የመርጃ ሰዓት ለመግባት ይሞክሩ. ምሳዎች ለቁርስ እና ለምሳ ምርጥ ቅርፀት ናቸው.
• የተላለፉ ንጥሎች: ለዕለት ጉርሻዎች በጣም ትልቅ አማራጭ ቢሆኑም ማለፊያው ማገልገል በተለምዶ በደንበኞች ወቅት ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል.

ልዩ ፍላጎቶች

የመጨረሻው, ነገር ግን የግብ-አቀማ-አቀማ-አቀማ-አቀማመጦች ግምት ውስጥ ሲገቡ ልዩ የአመጋገብ ፍላጎቶችን ግምት ውስጥ ያስገባ ነው. የእርስዎ እንግዳ ማደያ አዳራሽ በልዩ ሁኔታ ለሚጠይቋቸው ልዩ ልዩ ጥያቄዎች እና ፍላጎቶች ማሳወቅ እና ማካተት አስፈላጊ ነው,

• የምግብ አለርጂዎች
• ሃይማኖታዊ ፍላጎቶች
• ሌሎች የምግብ ገደቦች

ስለነዚህ ልዩ ፍላጎቶች ለማወቅ ማወቅ የሚችለው ብቸኛው መንገድ መጠየቅ ነው, እና ለእሱ እቅድ ለማውጣት ያለው ብቸኛው መንገድ በተቻለ ፍጥነት ከግብረ ሰጣችሁ ባለሙያ ጋር ለመወያየት ነው.

የባእድ ቅደም ተከተል ዝግጅትን ማጠናቀቅ

የእንኳን ድግስ ትዕዛዝ ከላይ የተዘረዘሩትን ሁሉንም ደረጃዎች እና የእቅድ አወጣጥ ደረጃዎች ካሟላህ በኋላ የእርሰዎን ፍላጎቶች በሙሉ ዝርዝሮችን የሚዘረዝር ነው. ፊርማዎን (እንደ የክስተት ዕቅድ አዘጋጅ) ይጠይቃል, ስለዚህ ይህ ሰነድ በትክክል ስለመሆኑ በጥንቃቄ ይገምግሙ እርስዎ እና እርስዎም እና እርስዎም እቃው በኋላ ላይ ያጣሩት. የሚከተሉትን ውሳኔዎችን, ጥያቄዎችን እና መስፈርቶችን ያካትታል:

• ምግብ እና መጠጥ
• የክፍል ማስተካከያ
• ኦዲዮ-ቪዥዋል
• መዝናኛ እና ውበት
• ክፍያዎች

የክስተት ምግብ እና መጠጦች የቡድን እቃዎች

የመግብያ በጀትዎ ሲገነቡ, የሚከተሉትን ወጪዎች እንደሚጠቁሙ እርግጠኛ ይሁኑ:

• ዝቅተኛ ምግብን ማሟላት- ብዙ ምግቦች በትንሹ የጭንቅላት ቆጠራ እና በአንድ ሰው ላይ እንዲከፍሉ ይፈለጋል .
• የሰራተኛ ክፍያ: ክርክርዎን ለማዋቀር አነስተኛ ክፍያ ይደረጋል. ይሁን እንጂ ክስተቱ አነስተኛውን ክፍያ ከተቀበለ ብዙ ጊዜ ለድርድር ክፍት ያደርገዋል.
• የምግብ ክፍያ: የእርስዎ ክስተት የመስታወት ጣቢያ የሚጠቀም ከሆነ ተከፍቷል.
• የባርታንት ክፍያ: የእርስዎ ክስተት የባትሪ አገልግሎቶችን ከጠየቀ ተከፍሏል .
• የኪራይ ዋጋ- በአብዛኛው ድርድር የሚከፈል እና የሚከፈል ከሆነ አነስተኛ ክፍያ ይከፍላል.
• የአገልግሎት ክፍያ እና የሽያጭ ታክስ: ከአገልግሎት ክፍያ ተለይቶ ለሚታወቅ 20% ወይም ለአካባቢያዊ ግብር ታይ.