በሆስፒታል ውስጥ ያለው ምግብ ለምን ጠቃሚ ነው?

የእርሻ ስራ ወደ ምግብ ቤት እንቅስቃሴ

ተጨማሪ ምግብ እና ምግብ ቤቶች በአካባቢያቸው ያሉ ጎረቤቶች ለአዲስ ጣፋጭ ምግቦች ተመጋቢዎች ናቸው. የአካባቢው ምግቦች ወደ ተለያዩ የተለያዩ ምግብ ቤቶች ከመመገብ አንስቶ እስከ ጤናማ ሳንድዊች ሱቆች ድረስ መንገዶቻቸውን እያገኙ ነው. ምግብ ቤትዎ ከመግዛትዎ ሊጠቀሙ የሚችሉባቸው አሥር ምክንያቶች አሉ.

የአካባቢው ምግቦች ትኩስ ናቸው

በ LocalHarvest.org መሠረት, በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች በአማካይ 1500 ኪሎ ሜትር ናቸው.

አይይ! በዚህ ምክንያት አትክልትና ፍራፍሬዎች ለረዥም ርቀት ለመጓዝ የተሠሩ ናቸው. አካባቢያዊ ምግቦች በዚህ ርቀት ተጓዙ እና አሁንም ምንም አይነት የቢዩጂን ስራ ሳይኖራቸው ውበት, ጣእም እና አልሚ ምግባቸው ይዘው ይጓዛሉ. ጥሩ ምግብ ፍለጋ ጥሩ ነገር ነው, ምክንያቱም ደንበኞቻችን በመጀመሪያ ዓይናቸው ይበላሉ.

የአካባቢው ምግቦች የተሻለ ይሻላቸዋል

የአትክልት ባለቤት የሆነ ሰው ይህን እውነታ ማረጋገጥ ይችላል. ልክ እንደ ቤት ቤት ዳቦ የተሰበሰበውን ዳቦ, የጅምላ አትክልቶችና ፍራፍሬዎች ከአከባቢው የአትክልት ስፍራዎች ጋር አይወዳደሩም.

የአካባቢው ምግቦች የአካባቢያዊ ኢኮኖሚዎችን ይደግፋሉ

እንደ ሬስቶራንት ባለቤት , የአከባቢዎ ኢኮኖሚን ​​ለመደገፍ አያምንም. ገንዘቡን በአካባቢዎ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በአከባቢዎ ከሚገኙ ሌሎች የንግድ ሰዎች ጋር ግንኙነት እንዲፈጥሩ ያደርጋሉ. በጭራሽ ሀሳብ አያምኑም.

በአካባቢው ያሉ ምግቦች ለገበያ ማሻሻጥ ጥሩ ናቸው

እንደ የእርሻ-አዲስ ወይም በአካባቢው ወደ አንድ ዝርዝር መግለጫ የተቀመጡ ቃላትን ይጨምሩ እና ዕቃዎቹ ከወጥ ቤቱ ይወጣሉ.

ደንበኛው ከአካባቢ መንደሮች ወይም የአትክልት ቦታዎች ምግብን ስለመብላት ሲሰማ አልሰማም. ለምግብ ቤቶች የአከባቢ ምግቦችን መጠቀም ዋና ሻጭ ቦታ ሊሆን ይችላል.

የአከባቢ ዉስጥ ምግቦች በአጫዎችዎ ውስጥ ቸልተኛ ይሁኑ

የአከባቢ ምግቦች በመኸር ወቅቶች ላይ የተመሠረቱ በመሆናቸው, ምግብ ቤቶች በምርጫዎቻቸው ላይ በመመርኮዝ የመመረቂያ ዝርዝሮቻቸውን ማዞር ያስፈልጋቸዋል.

እና ይሄ ጥሩ ነገር ሊሆን ይችላል. በየአካባቢው ገበሬዎች ገበያ ላይ ያለውን ንጥረ ነገር ከመመልከት ይልቅ በየቀኑ ለየት ያለ የተሻለ መንገድን ለማሳየት ምን የተሻለ መንገድ?

የአካባቢው ምግቦች እንደማስበው በጣም ውድ አይደሉም

አነስተኛ ጥቃቅን የእርሻ ኩባንያዎች ከጅምላ ሸቀጦችን አከፋፋዮች ጋር ሊወዳደሩ ቢችሉም ዋጋቸው በጣም ከፍተኛ አይደለም. እና ከፍተኛውን የምርት ጥራት ከግምት በማስገባት, ለምግብ ቤትዎ የምግብ ወጪ መጨመር እየጨመረ ነው. አንዳንድ አካባቢዎች የምግብ አዳራሾችን እና ሌሎች ለህፃናት የሚሰጡ ተጨባጭ ጥቅሞችን ከሚያቀርቡት ከሲኤስኤኤ (የማህበረሰብ ድጋፍ ግብርና) ጋር ተመሳሳይ የሆኑ የምግብ ቤት ድጋፍ ሰጪ እርሻ (RSAs) ያቀርባሉ.

የአካባቢው ምግብ በምግብ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች አያቁሙ

በማደግ ላይ ከጀመረ ከረጅም ጊዜ በኋላ አሁንም ወደ ሬስቶራንት ዝርዝርዎ የሚያክሏቸው ብዙ ምግቦች ማግኘት ይችላሉ. የዶሮ እርባታ, ቡና እና የአሳማ ሥጋ ልክ እንደ ማርና የወተት ተዋጽኦዎች ሁሉ ዓመታዊ ቅጅ አላቸው. እንደ ዳቦና ምግቦች ያሉ የተጋገሩ እቃዎች እንኳን እንደ አካባቢያዊ ምግቦች ሊቀርቡ ይችላሉ.

የአካባቢው ምግቦች አካባቢን ይንከባከቡ

በአካባቢው ያሉ ምግቦች በአጠቃላይ በአካባቢው ከሚገኙ እርሻዎች ይልቅ በአካባቢው ምቹ ናቸው. ለመሰብሰብ እና ለመጓጓዣ አነስተኛ ኃይልን ይጠቀማሉ እንዲሁም ብዙ ትናንሽ እርሻዎች ኦርጋኒክ (ሁሉም ግን ሁሉም አይደሉም) እና ፀረ-ተባዮችን, ሆርሞኖችን ወይም ሌሎች ኬሚካሎችን አይጠቀሙ.

የአከባቢ ምግቦችን መግዛቱ ምግብ ቤቶች ወደ አረንጓዴ ሊለቀቁ ይችላሉ .

የአካባቢው ምግቦች የገጠር አካባቢውን ይጠብቃሉ

ትናንሽ እርሻዎች, የዩናይትድ ስቴትስ የንግድ ምልክት አንዴ ጊዜ, የሚሞቱ ዝርያዎች ናቸው. በጣም ብዙ አርሶ አደሮች ከእርሻ ሥራው እንዲባረሩ ተደርገዋል. እርሻዎቻቸው በመኖሪያ ቤቶች ተከፋፍለዋል ወይም የሱቅ መደብሮች ተከፍለዋል. የአካባቢውን ገበሬዎች መደገፍ በንግድ ስራ ውስጥ እንዲቆዩ ይረዳል, ይህም በአካባቢው ገጠርን እንዳይወድቁ እና ከተማዎ ምንም አይነት አውስትራሊያ እንዳይሆን ይከላከላል.

የአካባቢው ምግቦች የተለያዩ ዝርያዎችን ያቀርባሉ

ትናንሽ እርሻዎች ለንግድ የምግብ እህል የሚያድጉ ልዩ ምርቶችን ያቀርባሉ. ምግብ ቤቶች በመቶዎች ከሚቆጠሩ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች መካከል መምረጥ ይችላሉ, በመጠምባጫቸው ምናሌ ላይ ተጨማሪ ጣዕም እና ቀለሞች ይጨምራሉ.