10 ምክንያቶች ኦርጋኒክ የምግብ ወጪዎች ተጨማሪ

by ጄኒፈር ቻቴ

በቅርብ ጊዜ የተደረገ የሕዝብ አስተያየት ጥናት እንደሚያሳየው ብዙ አሜሪካውያን የኦርጋኒክ ምግቦች ዋጋቸው ዋጋ የለውም ብለው ያምናሉ, ብዙዎቹ ተጠቃሚዎች የኦርጋኒክ እቃዎች ከተለመደው ንጥረ ነገሮች ጋር ተመሳሳይ እንደሆኑ አድርገው የሚያስቡ ይመስላሉ.

ይሁን እንጂ በተፈጥሯዊ ምግብ እና በተለምዶው ምግብ መካከል ልዩነት አለ . እንዲሁም በጣም ጠቃሚ እና በጣም ትክክለኛ ምክንያቶች, ኦርጋኒክ ውድ ሊሆን ስለሚችል.

ዋናዎቹ 10 ምክንያቶች የኦርጋኒክ የምግብ ዋጋ በጣም ብዙ ናቸው.

01 - የጊዜ ገደቦች

አብዛኛው ኦርጋኒክ ዋጋ አሰጣጥ በጊዜ ጉዳዮች ላይ ሊተከል ይችላል. ጊዜው ገንዘብ ነው, እና የኦርጋኒክ ነጋዴዎች ከተለመደው የአትክልተኝነት ሰብሎች ይልቅ ተጨማሪ ሰብሎችን በመብላት ያሳልፋሉ. ኦርጋኒክ እርሻ ምርምር ፋውንዴሽን የሚከተለውን አስተያየት ሰጥቷል: - "የኦርጋኒክ ምጣኔ (የምርት) ዋጋ በአብዛኛው የምግብ ሽያጭን ለመጨመር የሚያስፈልገውን ወጪን [የበለጠ] የኬሚካሎችን, ተክሎችን, መሰብሰብን, መጓጓዣን እና ማከማቻዎችን በመተካት ተጨባጭ ወጪዎችን ያንጸባርቃል."

የኦርጋኒክ ነጋዴዎች ተመሳሳይ ሰብሎችን የሚጎዱ ተባይ ማጥፊያዎች ስለማይመርት, ተባዮችን እና በሽታዎችን ለመቆጣጠር የሚረዱ ብዙ ዘዴዎችን መፈለግ አለባቸው. እነዚህ ዘዴዎች ከሰዎች እና ከአካባቢው ፀረ-ተባዮች ይከላከላሉ, ነገር ግን እነሱ ዋጋቸው ከፍያለ. ለኦርጋኒክ እርሻዎች, የምስክር ወረቀት ሂደት, የወረቀት ስራዎች, ምርመራዎች, እቅዶች እና ተጨማሪ ነገሮች ለኦርጋኒክ አትክልት እቅድ ተለይተው የሚታዩ ቀጣይነት ያላቸው ትምህርቶች አሉ.

ከእንስሳት የተገኙ የኦርጋኒክ ምግቦች ለተመሳሳይ ምክንያቶች ከተለመደው የአጃቢዎቻቸው የበለጠ ዋጋ አላቸው. ለኦርጋኒክ ከብቶች የሚፈለጉ ተጨማሪ የእንክብካቤ አገልግሎቶች አሉ. ይህ ሁሉ ወጪዎች, እርግጥ ነው.

02 - ኦርጋኒክ ሰርቲፊኬት

ከላይ እንደተጠቀሰው የኦርጋኒክ እውቅና ማረጋገጫ ጊዜ የሚፈጅ ነው, ነገር ግን ለብዙ አብቃዮች እና ሸቀጦች ዋጋው ውድ ነው. ለመጀመሪያ ጊዜ የምስክር ወረቀት ወጪዎች ብቻ አይደለም, በአማካይ ከ 700 ዶላር እስከ $ 1,200 ዶላር ብቻ ነው, ነገር ግን ሌሎች የምስክር ወረቀቶች አሉ. አንዳንዶቹ ዋና የምስክር ወረቀት ወጪዎች የሙሉ ምስክር ወረቀት ወጪዎችን, ትምህርትን, ተስማሚ የኦርጋኒክ መሬትን, ከብቶችን ማምረት, ኦርጋኒክ ዘር እና ልዩ የማቀነባበሪያ መሳሪያዎች ያካትታሉ.

03 - ልዩ ተቋማት

ከአበቦች ወደ ማቀናበሪያዎች, አብዛኛው ኦርጋኒክ የብቃት ማረጋገጫዎች ምግብ ከማምረትዎ በፊት ልዩ መሬት እና / ወይም መገልገያዎች ይፈልጋሉ. የኦርጋኒክ መሬት ሊኖርበት ስለሚችል የኦርጋኒክ መሬት ዋጋ በጣም ከተለመደው የእርሻ መሬት የበለጠ በጣም ከፍተኛ ነው. ይህ ለሰብሎች ወይም ለእንስሳት ጥቅም ላይ የዋለው ኦርጋኒክ መሬት ይመለከታል.

ከመሬት ጋር በተያያዙ ጉዳዮች ላይ በርካታ ኦርጋኒክ ክዋኔዎች በጣም ትንሽ ስለሚሆኑ የራሳቸው የሆነ ሙሉ ማሽነሪ ፋብሪካን ለመሙላት አይጠይቁም. ይህም ማለት ቦታን መከፋፈል ወይም ልዩ መሳሪያዎችን ለመደበኛ ተቋም መግዛት የሚችሉበትን ኦርጋኒክ ክዋክብት መፈለግ ማለት ነው. አንድ ኦርጋኒክ ኩባንያ ከተለመደው ኩባንያ ጋር ቦታ ሲጋራ ከሆነ ምርቶች ጥራታቸው እንዳይቀላቀሉ ወይም መቀላቀል አለመቻላቸውን ማረጋገጥ ያስፈልጋል.

04 - ትምህርት

ኦርጋኒክ ክህሎቶችን በተመለከተ, አብዛኞቹ የንግድ ድርጅት ባለቤቶች በመደበኛ የትምህርት ወጪዎች ላይ ብዙ ጊዜ እና ገንዘብ ያሳልፋሉ. ብዙ የኦርጋኒክ እርሻ እና ሌሎች የኦርጋኒክ ንግድ ባለቤቶች አሁን ጊዜን እና ገንዘብን በተዛማጅ መስኮች ዲግሪ እያገኙ ይመለከታሉ . በተጨማሪም ኦርጋኒክ የእውቀት ገጽታ ሁሌም ተለዋዋጭ ስለሆነ (እንደ ኦርጋኒክ ፖሊሲ) በመሆኑ ወቅታዊነት ያለው ነገር ግን በጣም ጠቃሚ ነው.

ራስን ከማስተማር ባሻገር, የኦርጋኒክ ንግድ ባለቤቶች ወይም ኩባንያዎች ጊዜያቸውን የሚወስዱ ሠራተኞች ተገቢውን የኦርጋኒክ ፕሮቶኮል መከተል አለባቸው. በኦርጋኒክ ምርት እና አያያዝ ልምዶች ላይ የተሳተፉ በርካታ የተለያዩ ክህሎቶች አሉ እንዲሁም ሰራተኞች የቀዶ ጥገናውን ለማረጋገጥ ሲባል ኦርጋኒክ ልምዶችን መጠቀም አለባቸው.

05 - አነስተኛ አሰራሮች

አብዛኛዎቹ የኦርጋኒክ እርሻዎች ከተለመደው የሽያጭ ምሰሶቻቸው ያነሱ ናቸው. ትናንሽ እርሻዎች ትላልቅ ስራዎች ከሚሰሩበት ደረጃ ከሚገኙ ኢኮኖሚዎች ተመሳሳይ ጥቅሞችን አያገኙም. በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው ኦርጋኒክ ምግብን ለማምረት እና ለማቀነባበር ትንሽ ይቀንሳል. አነስተኛውን ምግብ ለመሥራት ተጨማሪ ወጪዎች ላይ, እነዚህን እቃዎች ለመላክ በጣም ብዙ ወጪን ያስከትላል የብሔራዊ ኦርጋኒክ መርሃ ግብር (NOP) ፖሊሲ በተለይም ኦርጋኒክ የምግብ እቃዎችን ከተለመደው የምግብ እቃዎች መለዋወጥ አለብዎት.

06 - አነስተኛ-ማሻሻጥ ግብይት

ከጥቂቶች በስተቀር የንግድ ሥራን ለሽያጭ መስጠት ከፍተኛ የሆነ የገንዘብ እና የጊዜ መጠን ይጠይቃል. ይሁን እንጂ ትልልቅ ኩባንያዎች ብዙውን ጊዜ የግብይት በጀቶችንና የገበያ አቅማቸው ለገበያ የሚያቀርቡ ሰዎች ቢሆንም ትናንሽ ኩባንያዎች በራሳቸው እና በጣም ዝቅተኛ በጀት ላይ አነስተኛ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ.

አነስተኛ ወይም በጀት የሌላቸው አነስተኛ ኩባንያዎች ለደንበኛ ትምህርት , ለንግድ ማስታወቅያዎች, ለንግድ ድር ጣቢያዎች እና ለሌሎችም መክፈል ይኖርባቸዋል.

07 - ትናንሽ ሲንተቲክስ

ኦርጋኒክ የምግብ ሰሪ ኩባንያዎች እንደ ተለዋዋጭ የምግብ አምራቾች የሚያመጧቸውን ተመሳሳይ ዋጋ ያላቸው ተፈላጊ ንጥረ ነገሮችን, ጣዕም እና ምርቶችን አይጠቀሙም. በኦርጋኒክ ምግቦች ውስጥ የማይታወቁ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ረጅም ዝርዝር ይዟል. ይህ ማለት የኦርጋኒክ አምራቾች ሌላውን, ያን ያህል ጎጂ የላቸውም, ግን በተደጋጋሚ ያነሰ እና በጣም ውድ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ማግኘት አለባቸው. በጣም የተወሳሰበ የምግብ እቃዎችን ለመጠቀም የሚወጣው ወጪ በጣም አነስተኛ ነው, ስለዚህ የተለመዱ የምግብ ኩባንያዎች የኦርጋኒክ ኩባንያዎች የማይንቀሳቀሱ የፋይናንስ ክፍተት ያገኛሉ.

08 - ያልተደገፈ ድጎማ

የምግብ ዋጋዎች በተደጋጋሚ ድጎማ ይደረጋሉ, የተለመዱ እና የተጣራ ምግብን ከኦርጋኒክ እና ጤናማ ምርቶች ይበልጥ በተደጋጋሚ ይደለደላሉ. በ 2008 የአገሪቱ የቤት እጥረት ኮሚቴዎች በግብርናው ድጎማ ወጪዎች ላይ በየዓመቱ 7.5 ቢሊዮን ዶላር እንደሚያስገኝና 15 ሚሊዮን ዶላር ለኦርጋኒክና ለአካባቢያዊ የምግብ ፕሮግራሞች ብቻ ተዳርገዋል.

በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ድጎማዎች አነስተኛና መካከለኛ የሆኑ የኦርጋኒክ እርሻዎችን ሳይሆን ሰፋፊ የግብርና ንግድ ሥራዎችን ያተኮሩ ናቸው. አንድ ሰብል ድጎማ ሲያገኝ ተጠቃሚዎቹ የመጨረሻውን የምግብ ዓይነት መክፈል ያለባቸው ወጪን ይቀንሳል. የተለመደው ምግብ ብዙ ድጎማ ስለሚያገኝ መደበኛ የምግብ ዋጋዎች ከሚገባው በላይ በመሆናቸው የኦርጋኒክ ዋጋዎች ከፍ ብለው ይበልጣሉ.

እንዲያውም ፓፓስ ቱ ታይኪስ የተባለው በካሊፎርኒያ የህዝብ ፍላጎት ጥናት ቡድን (CALPIRG) የተሰኘው ዘገባ እንደገለጸው በ 1995 እና በ 2010 መካከል የአሜሪካ ግብር ከፋይ ከ 260 ቢሊዮን ዶላር በላይ በግብርና ዕርዳታ ላይ በመጠቀማቸው አብዛኛዎቹ እነዚህ ድጐማዎች በዩናይትድ አሜሪካ ለታየው ከፍተኛ የእርሻ ሥራ ግዛቶች. ይባስ, ብዙዎቹ ድጎማዎች እንደ በቆሎ እና አኩሪ አተር ያሉ ምርቶችን እንደ ከፍተኛ ፍራፍራሽ የበቆሎ ሽንት እና የአትክልት ዘይት የመሳሰሉ የምግብ ማቀነባበሪያዎችን ለመሸፈን ያገለገሉ እና ከዚያም በቆሻሻ ምግብ ውስጥ ይጠቀማሉ.

09 - አቅርቦትና ፍላጎት

በሸማች ቃሎች ውስጥ ሚዛን ያላቸው ኢኮኖሚዎች የበለጠ እየገዙት ሲገዙ, አንድ ኩባንያ የበለጠ ምርት ሲያወጣ, እና የበለጠ ሲያቀርቡት, ዝቅተኛ ዋጋዎች ይወገዳሉ ማለት ነው. አቅርቦትና ፍላጎት በጣም ትልቅ ችግር ነው. ምንም እንኳን ኦርጋኒክ በየዓመቱ ተወዳጅ እየሆነ ቢመጣም የኦርጋኒክ የምግብ ሽያጭ በተለምዶ የምግብ ሽያጭ ላይ አይገኝም.

ተጨማሪ ሸቀጦችን የኦርጋኒክ ክምችቶችን ከገዙ በጣም ብዙ ፍላጎቶች ይፈጥራሉ , የኦርጋኒክ ክዋኔዎችን ለማስፋፋት ያስችላል. ይህ ደግሞ ወጪውን ይቀንሳል. ነገር ግን ደንበኞች ወደ አነስተኛ ርካሽ ምግብ የሚወስዱ ሲሆኑ, ምርቶች ለማምረት የሚፈልጉት ይሄን ነው.

ባለፉት አስር አመታት ውስጥ ሰዎች እንኳን ከኦርጋኒክ ምግቦች ላይ ያሳደሩትን ተጽእኖ ማየት ይችላሉ. ቀደም ሲል እንደ ሩዝ, ፖም, ጭማቂ ወይም ወተት የመሳሰሉ ተፈጥሯዊ ምግቦችን እንኳን ማግኘት አልቻሉም ነበር. አሁን, ምክንያቱም አቅርቦቱ ከፍተኛ በሆነ ደረጃ እየጨመረ በመምጣቱ, እነዚህን ሁሉ ምግቦች ዋጋቸው ተመጣጣኝ የሆኑ ስሪቶችን እና ሌሎች በርካታ ኦርጋኒክ መሰረቶችንም ለማግኘት ነው.

በጣም ብዙ ደንበኞች የኦርጋኒክ ምግቦችን የሚጠይቁ ከሆነ ኩባንያዎች ያቀርባሉ, እናም አሁን ባዩዋቸው ዝቅተኛ ዋጋዎች ያቀርባሉ.

10 - የጠፋው ታሪክ

በመጀመሪያ ላይ የኦርጋኒክ ምግቦች ከተለምዷዊ ትላልቅ ዋጋዎች የተገኙ ይመስላል. ሆኖም ግን ህዝብን በሚመለከት ወሳኝ የሆነ አንድ ታሪካዊ ክፍል ይጎድላል. ለታመዱት ምግቦች ተጨማሪ ገንዘብ መክፈልን የሚያሳዩ በርካታ ማስረጃዎች አሉ, እነዚህን ወጪዎች እንከፍላለን ምክንያቱም እነዚህን ወጪዎች እንከፍላለን.

በአሁኑ ወቅት የተለመዱት የምግብ ወጪዎች አንዳንድ ቁልፍ ነጥቦችን አንስተዋል. ሇምሳላ, በተሇምድ የሚዯረጉ ምግቦች ወጪዎች ሇአከባቢው የመሬት, የአፈር እና የውሃ ብክሇት ሇአከባቢው ያሌጣሱ ወጪዎችን አያሳዩም. ለእነዚህ ወጪዎች በኛ የግብ በጀት ሳይሆን በእኛ የግብር አከዳ ዶላር እንከፍላለን.

መደበኛ የምግብ ምርት ለፀረ-ተባይ መፈጠንና መወገድ በጣም የበለጠ ወጪን ይጨምራል. በተለምዶ በሚታወቀው ምግብ ውስጥ የሚታወቀው ፀረ-ተባዮች (ፀረ-ተባይ ኬሚካሎች) በጣም የተትረፈረፈ ምግብ ናቸው, ስለዚህ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን በተሞሉ ምግቦች ስንመገብ ለህክምና ወጭ ከፍተኛ መጠን ያለው ገንዘብ ይከፈለናል. በመጨረሻም, የተሻሉ የእንስሳትን ደህንነት የሚያንፀባርቁ, የገጠር ልማትን ለማስፋፋት እና የሥራ ዕድሎችን ለማግኝት - የተለምዶው የምግብ ማምረት ሥርዓት በተሳካ ሁኔታ ያከታትነው.

በተለምዶ ኦርጋኒክ ስሪቶች አቅራቢያ የተለመዱ የኦቾሎኒ ቅቤዎች ወይም የተጣጣመ ፖስታ አነስተኛ ተፎካካሪ ገንዳ ውስጥ ሲመለከቱ ተስፋ ቆርጣችሁ ነው, ነገር ግን ሙሉውን ታሪክ ከተመለከቱ በኋላ የኦርጋኒክ የምግብ አቅርቦት ጥቅማጥቅሞችን እና ረጅም ጊዜ የተለመደው ምግብ ፈጽሞ አያገኝም.