የገና በዓል, የምስጋና እና አዲስ አመቶች
ለማንኛውም ሬስቶራንቶች በዓመት ውስጥ በጣም ቀዝቃዛ ከሚባሉት ውስጥ (በጣም ካልከበበ ). የምስጋና ቀን, የገና እና የአዲስ ዓመት ዋዜማ ለዋናው ምግብ ቤት ሽያጭ የመጨመር አቅም አላቸው. በኖቨምበር እና ታህሳስ ወር ውስጥ የእረፍት ጊዜያት, ግብዣ እና የስጦታ ካርዶች ሁሉም ሽያጭን ለመጨመር ያስችላሉ. የማስታወቂያ ዘመቻዎን በቅድሚያ በመጀመር, በመጠባበቂያ ቀኖች ውስጥ ንቁ ተሳትፎ በማድረግ, እንዲሁም በበለጠ ለሚበላው የክረምት ልውውጥ ዝግጅት መዘጋጀቱን በማረጋገጥ, በምግብዎ ውስጥ ከበዓላት ቀናት ሊያገኙ ይችላሉ.
ማስታወቂያ ቅድሚያ ይጀምሩ
በበዓላት ወቅት ምንም እንኳን የ ምግብ አገ ልግሎት ከቅሪኩ ውጭ የሚሰራ ወይም የጨው ዱቄት በጨርቅ የተሸፈነ ምንም አይነት አገልግሎት ቢሰጥዎ, ለእያንዳንዱ በዓል ከእያንዳንዱ ሳምንት በፊት ከ6-8 ሳምንታት ጊዜ ያለፈውን ቃል ማግኘት አለብዎት. ደንበኞቹን በመስከረም ወር ለሚካሄዱት ታክቲቭ (የምስጋና) ክፍት እንደሆኑ ለደንበኞችዎ ማሳወቅ አለብዎ, እና በሚቀጥሉት 6-8 ሳምንታት በየጊዜው እንዲያስታውሷቸው ይቀጥሉ. የኒው ቫይስ ባሽ የሚያስተናግዱ ከሆነ በኖቨምበር ውስጥ ማስተዋወቅ ይጀምሩም. ለት / ቤት የገና ግብዣዎች በሂደት ላይ ከሆኑ በኦንላይን በጥቅምት መጀመሪያ አካባቢ ያነጋግሩ; እና ቦታው ውሱን ስለሆነ አሁን ክብረ በዓላቱን ለማስመዝገብ ያቅርቡ. በየሳምንቱ እና በዲሴምበር እና ዲሴምበር, በተደጋጋሚ ደንበኞች ላሉ ደንበኞቼ በመደወል እና በመደወል ቀጠሮውን ለመያዝ ቻልኩ. ለህብረቱ ማስተዋወቂያዎችዎም እንዲሁ አፍቃሪ ማስታወቂያዎችን ለመገንባት በማህበራዊ ሚዲያ ገጾችዎ ላይ ማስታወሻዎችን መለጠፍ ነው.
የምግብ አገልግሎት
የምግብ አገልግሎቶችን ካልሰጡ, የበዓላት ቀናት ለመጀመር ጥሩ ጊዜ ነው. ከመካከለኛው ኖቨምበር እስከ ጃንዋሪ 1 የሚካሄደው ብዙ ዓይነት በዓላት አሉ. የቢሮ ፓርቲዎች, የቤተሰብ ፓርቲዎች, ሠርጎች - ሰዎች በበዓላት ወቅት ለማክበር ይወዱታል! ምግብ ቤትዎ ውስጥ ተጨማሪ ምግብ ማካተት ካልቻሉ ለምን ምግብ አይመጡም?
ከመስመር ውጭ ምግብ ማቅረቢያ ሽያጭን ለመጨመርና ስለ ምግብ ቤትዎም ተመሳሳይ ቃልን ማግኘት ይችላሉ. ተጨማሪ ሐሳቦች እና ጠቃሚ ምክሮችን ለማግኘት የእኔን የአመጋገብ አገልግሎት አሰጣጥ መመሪያን ይመልከቱ.
የስጦታ ካርዶች
የበዓል ወቅት ላይ ብዙ የስጦታ ካርዶች እንዳሉዎት ያረጋግጡ. ብዙ የገና ካርዶች በገና ዋዜማ ስለተገዙ, የሰራተኞችን የስጦታ ወረቀት ለመሸጥ ሰራተኛ ወደ ምግብ ቤት ለመሄድ ሊከፈል ይችላል. ይህንን በሬስቶራንት (ለገና የገና ዋዜማ ተጨማሪ ጉዲፈቻን የሰጠውን ሰራተኛ ለሰራው መስጠት) እና እንዲሁም ምንም አይነት ምግብ እና መጠጥ ሳይሰጡ ብዙ መቶ ዶላር አንሰለም.
የበዓል ቀንዶች ስራዎች
ተጨማሪ ትርፍ ማለት ተጨማሪ ሰራተኛ ያስፈልግዎታል ማለት ነው. በምግብ ቤትዎ ውስጥ ምግብ ቤት ውስጥ እና የመመገቢያ አዳራሽ ውስጥ የአጥንት ሰራተኞችን ለማራመድ ከመሞከር ይልቅ ለበዓላት ብቻ ተጨማሪ ሰራተኞችን ይያዙ. ብዙ ሰዎች ለገና ገና ተጨማሪ ገንዘብ ለማግኘት ይፈልጋሉ. ለተጠለፉ ክስተቶች ብቻ ከቀጠሉ, ስልጠና ቀላልና ቀጥተኛ ነው. በእርስዎ ምናሌ ላይ ወይም በአራት የመመገቢያ ክፍል ውስጥ የሚያስተናግዳቸው አብዛኛዎቹ መደበኛ ስልጠናዎች ላይ ስለ ማሰልጠን መጨነቅ አያስፈልግዎትም.
የምስጋና ቀን የምግብ አሰራሮች
ብዙ ሰዎች ትልቁን የምስጋና ምግብን ከማብሰል ይመረጣሉ, ይልቁንም እራት መመገብ ይመርጣሉ. ሬስቶራንት በምስጋና ቀን እንዲከፈት የመረጡ ከሆነ, በሺን ልብሶች, በፋሲስ ወይም በእናቶች ቀን ጋር የተጣጣመ ትልቅ የንግድ ስራ ሊሆን ይችላል.
ለምግብ ቤቶች ሌላው አማራጭ በቅድሚያ የተዘጋጁ የምስጋና ምግቦችን ማቅረብ ነው. ሱፐርማርኬቶች በእያንዳንዱ የበዓል ወቅት ይሄንን ያደርጋሉ, ስለዚህ ለምን የእጅዎን ክህሎቶች ለምን አትጠቀሙም እና ተመሳሳይ ነገር ያደርጋሉ?
በ Thanksgiving እና በገና በዓል መካከል ያለው የእድገት መጓጓዣ ፈጣን - በአብዛኛው በአንድ ጀምበር. ሬስቶራንትዎን ከአከባቢ ጭብጥ አንስቶ እስከ የበዓላት ጭፈራ በፍጥነት ለመቀየር ዝግጁ ይሁኑ. የእርስዎን ሬስቶራንት የመመገቢያ ክፍል ለማስጌጥ, በሳምንቱ ውስጥ እና ከዚያ ውጪ ብርሃኖችን ለመደፍጠጥ እና አንድ ወይም ሁለት ዛፍን ለመቆጠብ ለሳምንቱ ዘገምተኛ ጊዜን ያስቀምጡ.