በትንሽ የመመገቢያ ክፍል እንዴት መስራት እንደሚቻል
እኔ በግሌ ለሆነ አንድ የመመገቢያ አዳራሽ (ካፊቴሪያን እንዳስብ ያደርገኛል), እኔ እንደ ሬስቶራንት ባለቤት እንደመሆኔ መጠን ብዙ ሰዎችን በተቻለ መጠን ተስማምቼ በማቅረብ ምቾትን, የደንበኞችን አገልግሎት ወይም ስሜት.
ምናልባት የተወሰነ ደረጃ ላይ ይደርሳል, ነገር ግን ለደንበኞች እና ለሠራተኞች ተስማሚ በሆነ የመመገቢያ ቤት ወለል ፕላን ላይ መወሰን እንደሚችሉ እርግጠኛ ነኝ.
በጣም ትንሽ የመመገቢያ ክፍሎች, በአስቸኳይ ቅርጻ ቅርጾችን በሚመጣበት ጊዜ በቀላሉ ትንሽ ቅዠት ሊሆኑ ይችላሉ. የመመገቢያ ክፍል, ምንም ዓይነት ዕቅድ ከማውጣትዎ በፊት, የእርስዎ ሬስቶራንት የልብ ነው. አንድ የተለመደ የሬስቶራንት የመመገቢያ ክፍል ንድፍ መቀመጫ, የተራቆቱ ጣቢያዎች እና ማከማቻ ያካትታል. አንድ ሬስቶራንት የመመገቢያ ማዘጋጃ ቤት የበለጠ ያንብቡ.
ትክክለኛውን ቦታ መምረጥ
ልክ እንደ የእርስዎ የአነስተኛ ቦታዎች, ወደ መመገቢያ ክፍልዎ ከመቅረብ ይልቅ መቀመጫዎችን ለመጨመር ሊሞከሩ ይችሉ ይሆናል. የፖርት አገልግሎትን ያስገኛል, ሠራተኞቹ በጠረጴዛዎች ውስጥ እንዲሰለፉ እና ደንበኞቻቸውን ለመደሰት አስቸጋሪ እንዲሆኑ ከባድ ያደርገዋል. የምግብ ቤት ሠንጠረዦችን በማቀናጀት የአውራ ጣራ መመሪያው እያንዳንዱ ሰንጠረዥ ከ 24 እስከ 30 ኢንች ልዩነት ሊኖረው ይገባል. በመመገቢያ ክፍላችን ውስጥ የመጠባበቂያ ክምችት እንደመሆንዎ , የመመገቢያ ክፍሎችን መፈለግ ይፈልጉ ይሆናል.
ልክ እንደ የምግብ ቤት ወንበሮች ሁሉ ዳስ በተለያዩ ቅርጾች, መጠኖች እና ቀለሞች ውስጥ ይመጣሉ. በማንኛውም የመመገቢያ ዲዛይን ጋር እንዲመጣላቸው መለዋወጥ ይችላሉ.
ተጣጣፊነት ለትንሽ መመገቢያ ክፍሎች ቁልፍ ነው. ጠረጴዛዎችን ለትልቅ ፓርቲዎች አንድ ላይ ለመጋበዝ ወይም ለትናንሽ ፓርቲዎች መከፋፈል የበለጠ ቦታ አላቸው. ሠንጠረዥዎ ምንም ቢሆን የደንበኞች እና ደንበኞች የመመገቢያ ክፍል ውስጥ እና ወደ ውጪ መድረሱን ግልጽ የሆነ መንገድ መኖሩን ያረጋግጡ.
ማንኛውንም ቅድመ ዝግጅት ወይም የአስተናጋጅ ጣቢያዎችን ከመመገቢያ አዳራሹ ለማስወጣት ይሞክሩ. ውድ ዋጋ ያለው ቦታ ብቻ አይደለም ነገር ግን የመመገቢያ ክፍሉ የተዝረከረከ እና ለደንበኞች ጥሩ እይታ አይሰጥም.
ስለዚህ እቅድ ማስያዝ
የሚያክሉት የምግብ ቤቶች የተያዙ ቦታዎች በተጨማሪ ሠንጠረዥን በተቀላጠፈ ሁኔታ እንዲቀይሩ ይረዳዎታል. ብዙ ጥሩ የምግብ መመገቢያ ምግብ ቤቶች የተወሰኑ ጊዜያት ብቻ ናቸው. ለምሳሌ, የአምስት ሰዓት ምሽቶች, ሰባት ሰዓት ምሳ እና ዘጠኝ ምሳዎች ሊኖራቸው ይችላል. በዚህ መንገድ ወጥመዱ በየትኛውም ሰዓት ላይ ማብሰያውን መቆጣጠር ይችላሉ. የምግብ ቤት ቦታዎችን ስለመያዝ ተጨማሪ ያንብቡ.
ለአዲሱ ምግብ ቤትዎ ማንኛውንም የቤት እቃ ከመግዛትዎ በፊት የመመገቢያ ክፍል ወለል ስዕል ያፍሱ. የተለያየ ሰንጠረዦች እና ወንበሮች ለውጦችን ሞክር. ምን ያህል መቀመጫዎች እንደሚመቹዎ የተሻለ ግንዛቤ ይኖራቸዋል, እና አሁንም በሰዓታት ጠረጴዛዎች ውስጥ ሠራተኞች እንዲሠሩ የሚያስችል በቂ ቦታ እንዲኖርዎ ያስችላል.
በመጨረሻም, በጀትዎ ለምግብ ቤት መቀመጫ በመረጡት ቦታ ይጫወታል. እንደ ሌሎች የንግድ ደረጃ ምግብ ቤት ቁሳቁሶች, ለብዙ ጊዜ ለመቆየት ተብሎ የተነደፈ ስለሆነ የንግድ መቀመጫ ውድ ነው. ስለ አንድ ትንሽ የመመገቢያ ክፍል ጥሩ ነገር ብዙ ጅምር እና ወንበሮችዎን መግዛት አያስፈልግዎትም, ይህም አብዛኛውን የእርስዎን የጀማሪ በጀትን ሊወስድ ይችላል.