የንግድ ቤት እቃ ዲዛይን
ውድ ሎሪ,
የመጀመሪያውን ምግብ ቤቴን ለመክፈት ዝግጁ ነኝ እና ለምግብ ቤት መሳሪያ ምን መግዛት እና የት እንደሚቀመጥ መወሰን ላይ ችግር አጋጥሞኛል. ሬስቶራንቱ ውስጥ በቀድሞው የፀጉር ሱቅ ውስጥ የሚገኝ ነው ስለዚህ እኛ (የቢዝነስ ጓደኛዬ እና እኔ) ሁሉንም የንጣፍ እና የኤሌክትሪክ መውጫዎች ወጥ ቤት ውስጥ ለመትከል ተገድደዋል. ክፍተቱን ለመሙላት እስከምንወስደው ድረስ እና የሳጋጃ ማሽኑ እስከሚጀምሩበት ጊዜ ድረስ ቦታው በጣም ትልቅ ነበር.
አሁን ስለ አጠቃላይ አጠቃላይ አቀማመጥ ትንሽ (ትንሽ) ይሰማኛል. ማለቴ, አንድ ጊዜ ከተገባ በኋላ, ውስጥ ነው - ከተከፈተ በኋላ እንደገና መንደፍ አንችልም. ማንኛውም አይነት ሃሳብ በጣም የሚደነቅ ነው!
ጃኔል ቢ .
ሄይ ጀኔል,
ለምግብ ቤትዎ ትልቅ, አዲስ, የሚያብረቀርቅ (እና ውድ) የንግድ ዕቃዎችን ለመግዛት አፋጣኝ አይደሉም. በጥንቃቄ ጊዜ ወስደህ ምን እንደሚፈለግ (ለመሄድ የምትፈልገውን ነገር ለመወሰን) ጊዜህን ወስደህ ውድ ለጀማሪ ካፒታል ያስገኝሃል. የወጥ ቤትዎን አቀማመጥ ከግምት ውስጥ በማስገባት እራስዎም ራስዎን ያስደስታቸዋል.
ለንግድ ሥራ የሚውሉ እቃዎች በሚዘጋጁበት ወቅት ሊገመቱ የሚገባቸው ሦስት ነገሮች-
- የእውነታውን ምግብ ቤት መጠን (ቀድሞውኑ ያገኙትን መሳሪያ በቴሌቪዥን ማከል ሲጀምሩ በጣም ይቀንሳል)
- የምግብ ቤትዎ ምናሌ. በምግብ ዝርዝርዎ ውስጥ እንደ የሩጫ, የፒሳ (ምድጃ) ምድጃ, ለስለድ ማቀነባበሪያ ጋዝ, ለሃይድ ጥብስ የመሳሰሉት እና ወዘተ ያሉ የተለያዩ የወጥ ቤቶችን የሚጠይቁ በጣም ብዙ እቃዎች አለዎት.
- በጀትዎ. ይሄ ከማንኛውም ነገር የሚገዙት ነገር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል. ስለ ሬስቶራንት ዕቃዎች የምስራች ዜና ስለ በዲቦ ዶላር በገንዘብ ሊገዙ የሚችሉ ምርጥ የሆኑ ቁሳቁሶችን መግዛት ይችላሉ. እርስዎ ሊከራዩዋቸው የሚችሉ ሌሎች ነገሮች, በምግብ ቤትዎ ጅምር ላይ ተጨማሪ ገንዘብ ለመቆጠብ.
በትልቅ እና ሰፊ የምግብ ቤት እና አነስተኛ ጠፍጣፋዎች ውስጥ ሠርቻለሁ (ወደ መኝታ ቤት መዞር እና ወደ ጥብስ ቤት ውስጥ) እና ጥቂቶች መካከል.
ሰፊና ሰፊው ስፍራ በጣም ጥሩ ቢሆንም አንድ ትንሽ ምግብ ቤት ብዙ ሰዎችን ለመመገብ ያህል ውጤታማ ሊሆን ይችላል - ጥሩ አቀማመጥ ካለው እና ምናሌው ወደ አቀማመጥ ከተመሳሰለ ጋር. ስህተት አይዝጉኝ - አነስተኛ ማእድ ቤት ትንሽ ምናሌ ሊኖርዎ ይገባል ማለት አይደለም. የእግር መቀመጫ ውስጥ ባለው መደርደሪያ ላይ ወደ 100 የሚጠጉ ንጥረ ነገሮች ነበሩ. ሆኖም ግን ሁሉም የተሰሩት በሦስት ዋና ዋና ጣቢያዎች ማለትም አንድ ክልል, ስጋ እና ፍራፍሬ ነው. ሰላጣዎችን እና ሾርባ በመጠባበቂያ ጣቢያ ውስጥ ቦታ ለማስለቀቅ ይቀመጡ ነበር. በአትክልት ምግብ ቤት እና ምናሌው መካከል ስለሚኖረው ግንኙነት ተጨማሪ ያንብቡ .
ከላይ እንደገለጽኩ, በምግብ አዳራሾች አቅርቦቶች, ሽያጮች ወይም ምግብ ቤቶች ዘግተው የሚገዙ የንግድ መሳሪያዎችን በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ. ከትላልቅ ቁሳቁሶች ጋር, አብዛኛውን ጊዜ ሠንጠረዦችን, ወንበሮችን, እቃዎችን እና የጠረጴዛዎች ቀስ ብለው ይጠቀማሉ. ማከራየት ለምግብ ቤት መሣሪያ ሌላ አማራጭ ነው. እንደ በረዶ ማሽን ያሉ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች በተለይም ረጅም የህይወት ዘመን አያገኙም ስለዚህ አነስተኛ ወርሃዊ ክፍያ መክፈል እና የማሽኑ ጥገና እና እንክብካቤ እየተንከባከበ እንደሚገባ ያውቃሉ.
የምግብ አዳራሾችን መግዛት እና ኪራይ ስለመጨመር እነዚህን ጽሑፎች ይመልከቱ.
አስታውስ, ወጥ ቤት የምናየው የመመገቢያ ማዕከላዊ ህይወትህ ነው. ምግቦች የተዘጋጀ, የተበሰለ እና የተከበረበት ቦታ ነው. በተጨማሪም እዚያ ምግብ በሚከማችበት ቦታ እና ሁሉም እቃዎችዎ, የምግብ ማቅለጫዎች እና የምግብ ማብሰያ መሣሪያዎችዎ ውስጥ የሚገኙበት የቆሸሹ ምግቦች የሚቀርቡበት ቦታ ነው. እንደ ቤትዎ ሳይሆን እንደ እርስዎ እና ቤተሰብዎ አንድ ምግብ ቤት እራት በደርሶ ውስጥ ብዙ ሰዎች በየትኛው ለውጥ ውስጥ ወደ ውጪ መውጣትና መግባባት ስለሚችሉ በደንብ የተነደፉ እና የተደራጁ መሆን በጣም አስፈላጊ ነው. በአዲሱ ምግብ ቤትዎ ላይ መልካም ዕድል!