በገበያዬ ውስጥ ገንዘብ እንዴት ማቆየት እችላለሁ?

ምግብ ቤትዎ ውስጥ ገንዘብ ለመቆጠብ ቀላል መንገዶች.

ጥያቄው:

የእኔ ምግብ ቤት አምስት ዓመት ነው. ብዙ ገንዘብ አላመጣንም, ነገር ግን ሁልጊዜ አግኝተናል. ይሁን እንጂ እየጨመረ በመጣው የምግብ ዋጋ, ነዳጅ እና ሌሎች ነገሮች, እና የኢኮኖሚ ውድቀት እየጨመረ በመምጣቱ የሂሳብ ክፍያዎቻችንን በሰዓቱ ለመክፈል እና በየሳምንቱ ሰራተኞቻችንን መክፈል ይከብደናል. ሬስቶራንቱን መዝጋት አልፈልግም. ሰዓቶቻችንን ስለማቆም አስብ ነበር, ነገር ግን እኔ ጥሩ ሀሳብ መሆኑን እርግጠኛ አይደለሁም. ሳንሠራጨው ወይም ሰዓትን መቁረጥ ገንዘብ ለማጠራቀም የሚያስችል መንገድ አለን?

የእኔ መልስ:

የምሥራቹ, ከቁጥጥር ውጪ ከመሆናቸው በፊት ችግሮችን ለይተው ያውቃሉ. በምግብ ቤትዎ ውስጥ ወዲያውኑ ገንዘብ መጀመር ይችሉ ዘንድ ብዙ ገንዘብ መቆጠብ ይችላሉ. የምርት ዋጋዎችን ማስተካከል ቢያንስ በዓመት አንድ ጊዜ መደረግ አለበት. የምግብ ወጪዎን መከታተል የተሻለ ጥቅም እንዲያገኙ ያደርጋሉ. የእርስዎን ምናሌ እንደገና መገምገም የትኞቹ ጥሩ ሽያጭ ያላቸው እና በደንብ የማይሰሩትን ለማየት ጥሩ መንገድ ነው. ዝቅተኛ የምግብ ወጪ ንጥሎችን ጨምሩ, የአሳማ ሥጋ, የዶሮ እና የድንች አስመስሎ ይጨምሩ, እና እንደ ትኩስ የባህር ምርት ወይንም የእንስሳት እቃዎች የመሳሰሉ ከፍ ወዳለ የዝቅተኛ ቁሳቁሶች መሸሽ ትርፍ ሊያሳድጉ ይችላሉ. አሁን ያለው የምግብ አዝማሚያ አሁን ተመጣጣኝ ጎተሚ ነው.

በመደበኛ ደብተር ላይ ዓይን ይኑሩ

የደመወዝዎን ዝርዝር ማየት በጥንቃቄ ክትትል የሚደረግበት ሌላ ቦታ ነው (በጊዜ ቅነሳ ላይ ብቻ ሳይሆን ጥሩ ደንብ). እሱ በቂ የሆነ የሰራተኞች ሰራተኛ ነው, እንደ ባለቤት, ተጨማሪ ስራ ይሰሩዎታል (ምናልባት እርስዎ ቀድሞውኑ እየሰሩት ነው ብዬ እገምታለሁ).

በወጥ ቤት ውስጥ ቆሻሻን መከታተል ሌላ የሚወሰድ እርምጃ ነው; ይህም የምግብ ቤትዎን ገንዘብ ሊያጠራቅም ይችላል. የተረፈውን የተረፈውን, እንደ የተጎሳቆደ የአሳማ ሳንዊች ወይም የተረፈው የሸንኮራ አገዳ ጥራጥሬ. የወጥ ቤቱን ሰራተኞች (FIFO) እየተጠቀመባቸው መሆኑን ማረጋገጥ (ከመጀመሪያው በቅድሚያ መውጣት) የምግብ ማበላሸት እና ቆሻሻን ለመቀነስ ይረዳል.

ተጨማሪ እሳቤዎች ውስጥ በምግብ ቤት ውስጥ ምግብ የምግብ ሽፋንን እንዴት መቀነስ እንደሚቻል በዚህ ጽሑፍ ላይ ይመልከቱ.

አነስተኛ ለውጦች

ምግብ ቤትዎ ውስጥ ገንዘብን ለማስቀመጥ የሚቻልበት ሌላ መንገድ በሆቴል ሕንፃ ላይ ትንሽ ለውጥ ማድረግ ነው. ለምሳሌ ወደ ኃይል ቆጣቢ አምፖሎች መቀየር, ዝቅተኛ ፍሰት መቆጣጠሪያዎች እና ሙቀትን በ 68 ዲግሪ ሴንቲግሬሽንስ በ 72 ዲግሪ ላይ ማስቀመጥ ሁሉም ቀላል ናቸው, ርካሽ መንገዶች መገልገያዎች. ነጻ ምግብን እና ሌሎች ነጻ ግልጋሎቶችን መጠቀም ለባህሪ ምግብህ ከፍተኛ መጠባበቂያዎችን ሊያመጣ ይችላል. አብዛኛዎቹ ምግብ ቤቶች ለብዙ ምግብ ቤቶች የሚያቀርቡት, ከአልኮል ሻጮች, ምርቶቻቸውን ለማስተዋወቅ መንገድ እንደመጡ ነው. ሌሎች ነፃ ምርቶችም እንደ አንድ ቡና ወይም ሶዳ የመሳሰሉ ምርቶች ከአከፋፋዩ ጋር ሲያቀርቡ ይካተታሉ. በእርግጥ, እያንዳንዱ የምግብ ቤት ንድፍ, ጽንሰ-ሐሳብ ወይም ሜካይ ከዚህ በታች በተዘረዘሩት ሁሉም ነጻ ክፍያዎች አይመጣም, ነገር ግን ከርስዎ አሰራጭ አቅራቢ መምረጥ የሚፈልጉትን መምረጥ እና መምረጥ ይችላሉ. እነዚህ 10 ምግብ ቤቶች ፈጽሞ መክፈል የለባቸውም.

የደንበኞችን አገልግሎት ሳያቋርጡ የቻልዎትን ያህል ብዛት እየቆረጡ, እና በወሩ መጨረሻ ላይ አጭር ከሆነ, ስለ ባለንብረት, ስለ ባለንብረቱ እና / ወይም የምግብ አሰራጪያዎ ስለ ክፍያ ክፍያዎች ያነጋግሩ, ለምሳሌ ከፍ ያለ የንብረት ብድር ክፍያ በበጋ ወቅት እና በክረምቱ ውስጥ ያለው አነስተኛ ቁጥር.

ቁልፉ ከባንክዎዎች ጋር መነጋገር ነው , ሙሉ ክፍያ እስከሚከፍሉ ድረስ አይፈልጉም. ያስታውሱ, ስኬትዎ ለእነሱ የሚጠቅም ነው.