01 - የምግብ ገበያ ምርምር ያድርጉ
ለመከራየት ከማንኛውም የመጠጥ ቤት ቦታ እስከ መጀመር እንኳን በመጀመሪያ የቤት ስራዎን ያከናውኑ: አዲስ ምግብ ቤት ለመክፈት ጥሩ ቦታ ነውን? ደንበኝዎችዎ እና የት እንደሚኖሩ መረዳት የሚለውን የሆቴል ጽንሰ-ሀሳብ በወቅቱ እንዲያስተካክሉ ይረዱዎታል. ለአዳዲስ ምግብ ቤቶች የገበያ ምርምርን ማካሄድ, ምክንያቱም የመመገቢያ ቦታን የገቢ መጠን ሊነግሮት ስለሚችል. በአዲሱ ምግብ ቤትዎ ላይ ገንዘብ ለማውጣት በቂ ገቢ ያላቸው በቂ ሰዎች ይኖራሉ? መልሱ አይ ከሆነ, ወደ ሌላ ቦታ ይሂዱ.
02 - ምግብ ቤት ክፍሎችን በምታይበት ጊዜ ተለዋዋጭ ሁን
የመመገቢያ ቦታዎች ከሁሉም ቅርፊቶችና መጠኖች ማለትም ከትንሽ ትንሽ ቀዳዳዎች አንስቶ እስከ ትላልቅ የምግብ መሸጫ ካፌቴሪያዎች ድረስ ይመጣሉ. እርስዎ ሊከፍቷቸው የሚፈልጓቸውን ምግብ ቤቶች ቀድሞውኑ ጥሩ ሀሳብ ይኖረዎታል, እና በውስጡ ምን እንደሚመስሉ. ሆኖም ግን, በአንጻራዊነት, ፍጹም ገጽታ እርስዎ ያሰቧቸውን ነገሮች ላይሆን ይችላል. ስለዚህ, ምርጥ ቦታን ለማሟላት ምግብዎን በጭንቅላትዎ ውስጥ ለመሰየም ዝግጁ ይሁኑ. ያስታውሱ, ምርጥ ምግብ ካልሆኑ በስተቀር ብዙ ምርጥ ምግብ ቤቶች አካባቢ አይፈጠሩም, አካባቢ ምርጥ ምግብ ቤቶች ያዘጋጃል.
03 - የቤት አከራይ / ቦታ የጀርባ ማጣሪያ ያድርጉ
አንድ የምግብ ቤት ቦታ ከመረጡ በኋላ ስለ አዲሱ አከራይዎ በተቻለው መጠን ለማወቅ ይሞክሩ. በአካባቢዎ ውስጥ ሌሎች የንግድ ድርጅቶች ካሉ, ሌሎች ባለንብረቶችን ለመስራት ቀላል ከሆነ እና ችግር ካጋጠማቸው ሌሎች የቤት ባለቤትዎችን ይጠይቁ. እንዲሁም ስለ አካባቢው ስለ መልካም እና መጥፎነት እንዲሁም ወደ ግንባታ ህን ውስጥ በሚገቡበት አዲስ ምግብ ቤት ላይም መጠየቅ ይችላሉ. እርግጥ ነው, ሌሎች ተከራዮች በሙሉ በጨው እህል ይለዩ. አንድ ምግብ ቤት ጥሩ ሐሳብ ነው ብለው ካሰቡ አስታውሱ ይህ አስተያየት የእነሱ እውነታ ሳይሆን እውነታ ነው.
04 - በጀትዎን ያውቁ
አዲስ ምግብ ቤት ለመክፈት ፍጹም ቦታ ሊኖርዎ ይችላል, ነገር ግን ኪራይ ከርስዎ ባጀት ውጪ ከሆነ, ከተጣሩ ጋር አይጣመሩ. ልክ የቤት ኪራይ እንደማይከፍሉ ሁሉ, የምግብ ቤት ቦታ ለማከራየት ተመሳሳይ ነው. የአዲስ ምግብ ቤት የመጀመሪያዎቹ አመታት በአጠቃላይ በገንዘብ በጣም የተያያዙ ናቸው, (ምንም እንኳ ቢታዩም, እንደ የመጨረሻዎቹ ዓመታት ተመሳሳይ ናቸው) ስለዚህ ክፍት ከመሆኑዎ በፊት በጀትዎን ማራዘም ጥሩ ሐሳብ አይደለም. ነገር ግን የሆስቴል ኪራይ የሽያጭ መድረኮችን ሊያመጣ የሚችል መሆኑን, ይህም ደግሞ እኔንም ይመራኛል ....
05 - ለመጉዳት አትፍሩ
06 - ከኪራይ ምን እንደሚጨምር ይወቁ
ሙቀትን, ውሃን, ኤሌክትሪክ በቤት ኪራይ ውስጥ ተካትቷል (እኔ በጣም እጠራጠራለሁ - ነገር ግን አንድ ልጅ ማለም ይችላል, ትክክል ነው?). ቆሻሻ ስለ ማስወገድ, ጥገናን በመገንባት እና አጠቃላይ ጥገናን በተመለከተ. የምግብ ቤት ኪራይዎ ባለንብረቱ ምን ያህል ወጪ እንደሚያስወጣ በዝርዝር ያስቀምጣል, አስፈላጊውን ማደስን ጨምሮ, እና እርስዎ ለመክፈያዎ የሚውሉት (ምን ማለትዎ) እርስዎ ምን ያህል ወጪዎች ናቸው.
07 - የመውጣት ዕቅድ ይኑርዎት
የምግብ ቤት ኪራይዎ ለምን ያህል ጊዜ ነው? ሁለት ዓመታት? (ጥሩ) አምስት አመት? (hmmm) አስር አመታት? (ሩጥ). ማንም ስለራሳቸው የምግብ ቤት መዝጊያ ማሰብ ማንም አያስፈልገውም, ቢያንስ ክፍት ከመሆኑ በፊት ማሰብ አይፈልግም, ነገር ግን እውነታው, ከመጀመሪያዎቹ ሁለት ዓመታት ውስጥ በጣም የቀረቡ አብዛኛዎቹ አዲስ ምግብ ቤቶች ናቸው. ስለዚህ ለአእምሮ ሰላም እንጂ ለሌላ ነገር ካልሆነ, የኪራይ ውልዎን በተቻለ መጠን አጭር ያድርጉ. ከዓመት ሁለት ወይም ሶስት በኋላ በውኃው ላይ የሚጓዙ ከሆነ, ለረጅም ጊዜ ኮንትራቱ ይፈርሙ.