የፓናኤ ዕድገት ኋላ ያለው መንስኤ በታሪክ ውስጥ እና በመሠረተ ፈጣሪዎች ተገኝቷል
የፓናራን ዳቦ በፍጥነት ያደጉ ሬስቶራንቶች የዳቦ መጋገሪያ ማእከላዊ እና ዳቦን ለማብሰል የተሰሩ ናቸው. በእርግጥ, የመጀመሪያው ፓንታይታ ዳቦ ተልእኮ በአንድ የምርት አቅርቦት ላይ በጣም ጠባብ ትኩረትን ነክቶ ነበር - ዳቦ. እንዲያውም, የፓናራ ዳቦ በዩኤስ ውስጥ ከሚሰሩ የድንጋይ ወፍጮዎች ጀርባ ያለው የአሜሪካ የምግብ ቤት ሰንሰለቶች ናቸው.
የፓናራ ዳቦ መስራትን በማስፋፋት እና ከማስፋፋት ጋር ሲነፃፀር ብቻ የ Panera Bread ተልዕኮን የማስፋፋት ሥራ ተከናውኗል.
ፓናራ የራሱን ኦፊሴላዊ ዳይሬክተሩን እምቢ እያሄደ አይደለም. የችርቻሮ የዳቦ ገበያ ካልሆኑ በስተቀር ሌሎች የምግብ ንግድ ድርጅቶችዎ ትኩረት ሊሰጠው እንደሚገባ መሪዎች መሆናቸውን አረጋግጠዋል.
አሁንም ቢሆን ስለ ፓናታ ዳቦ እና ስለ ታሪኩ የሚያውቀው ማንኛውም ሰው የምግብ ቤቱ ምናሌ እና ከእሱ በስተመጨረሻ የተጣለ ንጥረ ነገሮች አሁንም ቅድሚያ ትኩረት እንደሚሰጥ ያውቃሉ. ከሃያ ዓመታት በኋላ ፓንራ በመድሃው ላይ ትኩረትን የሚስብ ኦፊሴላዊ የንግድ ድርጅት ሰነድ ፈጥሯል. ግን በዚህ ጊዜ ግን የፓናራን "የምግብ ተልዕኮ" መግለጫ ምግብን, መጠቀምን እና ማገልገምን በተመለከተ ፍልስፍናዊ መመሪያዎችን እና ተግባራዊ መመሪያዎችን ይሰጣል.
የፓናራ ዳቦ "የምግብ ተልዕኮ"
ይህ "የምግብ ፖሊሲ" እ.ኤ.አ. ሰኔ 3 ቀን 2014 "ኦፊሴል" ተደርጓል. የፓናራ የምግብ ፖሊሲ በወቅቱ ታትሞ በፓናባበርዳ ድር ጣቢያ ላይ በይፋ የሚገኝ ሆኖ ደንበኛው ስለሚያገለግለው ምግብ እና ስለገባቸው ቃሎች የኩባንያው ጠቅላይ ፍልስፍናን ያውቃሉ. በየቀኑ በፓና ሬስቶራንቶች ውስጥ በሚቀርቡ ምግቦች እና ምናሌ ንጥረ ነገሮች ላይ የኩባንያውን ምርጫ ያቀርባል.
የፓናም ዳቦ "የምግብ ፖሊሲ"
" ንጹህ እቃዎች -እኛ በተጨማሪ በምግብዎ ውስጥ መግባትን የሚጨምሩ የ MSG, አርቲፊሻል ትራኮች እና ምግቦችን ጨምሮ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው መድሃኒቶችን እና ጥሬ ዕቃዎችን ለማግኘትና ለማቅረብ ቆርጠናል.
ግልጽ ባለአደራዎች እንግዶች ሻንጣቸውን እንዴት እንደሚመገቡ ለመምከር ግልፅነትን እናደርጋለን.
አዎንታዊ ተጽእኖ: - እንግዶቹ በምግቡ ውስጥ ብቻ ያላቸውን ነገር ብቻ ሳይሆን ከየት እንደሚመጡና ኩባንያዎች ደግሞ የምግብ ስርዓቱ ላይ ተፅዕኖ እንደሚያሳድሩ እናምናለን. "
የፓናራ ዳቦ ትኩስ ላይ ተጽዕኖ ያሳደሩ ምስራቃዊ ፍልስፍናዎች
የፓናራ ዳቦ ምግብ ማእከል ሁለት ተመራማሪዎች ነበሩ. ሉዊስ ካን የኦቦ ፓይን ምግብ ቤት ጽንሰ-ሐሳብ አፍርቷል. ሮን ሻይክ ከሉዊስ ካኔ የመጣው ኦ-ቦን ፓይን ከገዛው ፓውንድ ብቸኝነት ጋር የተዋዋለው ሰው ነው. በዛሬው ጊዜ በፓናታይ ዳቦ ቢት ጀምስ ፈንታ የሁለቱም መሪዎች ተጽእኖ ሊገኝ ይችላል.
ሮናልድ ኤም. ሻይክ የተወለደው እ.አ.አ. ታህሳስ 30, 1953 ቦስተን, ማሳቹሴትስ ነው. ወላጆቹ የህዝብ ሒሳብ (አባት) እና የልዩ የትምህርት ባለሙያ (እናቶች) ነበሩ.
ሼይክ ያደገው በሊስስተን ውስጥ, ኒው ጀርሲ ወደ ንግድ ሥራ ለመግባት ፍላጎት አልነበረውም. ይልቁንም, ወደ ፖለቲካ ወይ ወደ መስተዳድር ለመግባት ፈልጓል. የመጀመሪያ ሥራው በሁለተኛ ደረጃ ትምህርት ቤት ከፖለቲካ ቅስቀሳዎች ጋር በመተባበር ነበር.
የሻይስ ፕላኖች ሕግን ማጥናትና በህጋዊው ስርዓት ውስጥ ለመሥራት ነበር. ግን አንድ ቀን ከጓደኞቹ አጠገብ ካምፓኒ አቅራቢያ በሚገኝ ምቾት መሸጫ መደብር ውስጥ የነበረ ሲሆን ሁሉም ቡድኖቹ ከመደብሩ ውስጥ ተጣሉ. ባለቤቱ የሱፐርሊንግትን ከሳሾቹን አስገድዶታል, ነገር ግን ሻይክ ባለቤቱ ከትምህርት ቤት ተማሪዎች ጋር ለመሥራት የማይፈልጉ መሆኑን ያምናል.
የዚያ ቀን ሼይክ እና ጓደኞቹ ለተማሪዎች ተማሪዎች የካምፓስ መደብር እንዲከፍቱ እና እንዲያካሂዱ ሀሳብ አቀረቡ. መደብሩ በተማሪዎች በ 20- 30 ዶላር ተመቀና ከትምህርት ቤቱ ማጋገዝ ቢፈቀድለት, የሻይክ ለተማሪዎች ስኬታማ እንዲሆን አደረገ. ይህ የችርቻሮ ንግድ እና የሻይክ ስኬታማነት ለቢዝነስ እና ለችርቻሮ በተለይም ለችርቻሮ የነበራቸውን ምኞት ገለጠ.
የሻይክ አዲስ የንግዱ ውስጣዊ ምኞት ከሂርክቫ ዩኒቨርሲቲ ከተመረቀ በኋላ በሃርቫርድ የንግድ ትምህርት ቤት እንዲሳተፍ አነሳሳው. በሃርቫርድ ከዲፕሎይንግ ቢዝነስ ቢዝነስ ት / ቤት ከተመረቀ በኋላ ኦኬን ኦርጂን ኩኪ ኩባንያ (አነስተኛ ኩባንያ) ወደሆኑ አነስተኛ የኩኪ ሰንሰለት ገበያ ሄዶ ለመስራት ሄዶ ነበር. (ያ በመጨረሻም ኩባንያው ከወ / ር ፍልስዝ ሰንሰለቶች ጋር ተዋህዷል).
በዋናው የኩባንያ ኩባንያ በሚሠሩበት ወቅት ሻይቼ የከተሞችን ኩኪዎች ሱቅ ሀሳብ አቀረበች.
ከዚያ በኋላ ብዙም ሳይቆይ በ 27 ዓመቱ ሻይክ ኩኪ ጃራ የሚባለውን የመጀመሪያውን የችርቻሮ ድርጅት አቋቋመ.
ሱቁ አነስተኛ ነበር እና ሼክ ብዙም ሳይቆይ ተጨማሪ ፍላጎቱን አገኛለሁ. የ "ተጨማሪ" ሥራውን የለወጠው ነው. እሱም ለኦ-ባን ፖይን ፍቃድ ያለው ሰው ሲሆን ኩኪ ጃራ የሚባል የእንስሳት መራቢያ ሸቀጦችን ይሸጥ ነበር.
ሼይክ ለድርጅቱ ዳቦ መስራት ሲጨምር መስፋፋት እንዲስፋፋ ፈለገ. በወቅቱ በሉዊን ካኔ የተያዘው ኦ-ባን ፓን ሰንሰለት የቢራ ሰንሰለት ነበር. ዕዳው ከፍተኛ የእዳ ክርታትና ኪሳራ የመውረር አደጋ ስለነበረበት ሸዒይ ገዛው.
የኦቾሎኒ ሰንሰለትን ወደ 225 መደብሮች ካደጉ በኋላ, የሻይክ አንዳንድ ክፍሎችን በአንደኛው ላይ ሴንት ሌውስ ዳቦ ፋብሪካዎች ላይ ለማተኮር ኦ-ባን ፔይን ስሞች መደብሮች መሸጥ ጀመሩ. የኩባንያ መደብሮች ለተሳካው ስኬታማነት የፓናራ ዳቦ ሰንሰለቶች ቀዳሚዎች ነበሩ.
ከፓንራን ዳቦ ወጥመድን በስተጀርባ ያለውን ሰንሰለት መሥራች ሉዊን ኬኔን
ሻይኦ ለኦን ፖይን ሲገዙ እና እሱ ደኖ ፓይነር ሉዊን ኬኔ የተባሉ ተባባሪ አጋሮች ሆኑ. ካን እና ባለቤቱ ካታሪን በተለያዩ ፍላጎቶች የተሞሉ, ተሳታፊ እና የበጎ አድራጎት ስራዎችን ይመራሉ. ኬን ኡ ቦን ፔን እና ካታሪን ከመሠረቱ በፊት ምግብ ማብሰያ እና የእግር ኳስ ነበር. በፖለቲካ ውስጥ ሰርተው, የማህበረሰብ ድርጅቶችን ያቋቁሙ እና በ 60 ዓመታቸው በሀቫርድ መለኮት ትምህርት ቤት ተምረዋል.
ከካነ ተፈጥሯዊ ጀብዱ የተነሳ Katearine የፕሮቴስታንትና የክርስትና እምነት ተከታይ ቢሆንም እንኳ በ 1950 ዎቹ ተቀባይነት ያገኘች ጋብቻ ባይኖርም አላገባቸውም ነበር. በመካከለኛው ምስራቅ አሜሪካ በሚገኙ መካሪዎች ላይ ያተኮረውን ኦ-ባን ፖይን የተባለ የምግብ ቤት ሰንሰለት ማመቻቸት እና በመጨረሻም ፓንመ ብሬን ከተመዘገበው ጫጩት ጀምሮ ነበር.