በአካባቢው በይፋ አይተገበርም ወይም ቁጥጥር አይደረግም ስለዚህ እርስዎ በጠየቁዎት መሰረት በክልል ውስጥ ለገበያ በሩቅ ወይም በክፍለ ሃገሩ ወይም በከተማው ድንበር ወይም በሌሎች ክልላዊ ድንበሮች ውስጥ ሊወሰን ይችላል.
በትልቅ ከተማ ውስጥ በሚገኙ የከተማ ግዛቶች ውስጥ, "አካባቢያዊ" በአካለድ መስመሮች ውስጥ ሊያመለክት ይችላል. ነገር ግን ህዝብ ቁጥር አነስተኛ በመሆኑ እና በከተሞች እና በከተማዎች መካከል ያለው ርቀት የበለጠ ነው, "በአካባቢው የተገኘ" ምርት እና ሌሎች እቃዎች ከተለያዩ ሰፋፊ አካባቢዎች ሊመጡ ይችላሉ.
በትጥቅ ትንንሽ አካባቢዎች ውስጥ ከ 100 ጫማ ወደ ገበታ "በአከባቢው" ከሚለው ፍቺ ጋር ይጣጣማል, እናም የሚወዱት ገበሬዎች የገበያ ሁኔታ ከዚህ በላይ የቀረበ ሊሆን ይችላል. በአካባቢው ያሉ አንዳንድ ትላልቅ የሸቀጣጠለው መደብሮች "በአካባቢያዊ" "450 ኪሎ ሜትር ርቀት" ሊሆኑ ይችላሉ, እና "አካባቢያዊ" ከሚለው ይልቅ "ክልላዊ" ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
'በአካባቢው ጎልቶ' የሚለው ቃል ለደንበኛዎ ምን ማለት ነው?
ብዙ ሰዎች የራሳቸውን የካርቦን ጫፍ በአካባቢው ላይ የሚያሳድሩትን ተጽዕኖ መመርመር ሲጀምሩ "አካባቢን መግዛት" በጣም አስፈላጊ እየሆነ መጥቷል. የዩናይትድ ስቴትስ የእርሻ ዲፓርትመንት እንደገለጸው የምግብ ገበያዎች የሸቀጣሸቀጥ ገበያ አነስተኛ ቢሆንም እያደገ ነው.
በአካባቢው ገበሬዎች ለሸማቾች ከሚሸጡ የእርሻ ቦታዎች በቀጥታ ሁሉንም ምግብዎን እና ሌሎች የእርሻ ምርቶችን ከመግዛት ከመፈለግዎ የበለጠ አስቸጋሪ ይሆናል.
በመሠረቱ, ትናንሽ የእርሻ ቦታዎች አብዛኛዎቹ የንግድ ስራዎቻቸው ከአካባቢያቸው ደንበኞች በቀጥታ በገዛው ላይ ወይም በገበሬ ገበያዎች ከሚገዙት ነው.
ከግብርና ወይም በአቅራቢያ ከሚገኙ የገበሬዎች የገበያ ገበያ የሚገዙ ደንበኞች ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ምግቦችን በማምረት ዝቅተኛ የአካባቢ ተፅእኖ እምብዛም አይኖራቸውም. ለዚህም ከፍተኛ ዋጋ ለመክፈል ፈቃደኛ ናቸው.
በተጨማሪም ለሚገዙት ምግብ በምግብ እሴት ላይ ከፍተኛ ዋጋ ይሰጣሉ, እንዲሁም የሚገዙዋቸው ምርቶች እንዴት እንደሚሰሩ ወይም እንዳሳደጉ. ዘላቂነት ብዙ ጊዜ ለዚህ ገበያ ቁልፍ ነው.
በአከባቢው የአትክልት ሽምግልና ከኦርጋኒክ ጋር
በአካባቢው የተበከለ ምግብ ለኦርጋኒክነት ከፍተኛ ግንኙነት አለው. አንደኛ ነገር, በአካባቢው ያሉ በርካታ የእርሻ ቦታዎች ኦርጋኒክ ( አንዳንዶቹ የምስክር ወረቀት ያላቸው, አንዳንዶቹ ያልተረጋገጡ ) ናቸው.
ይሁን እንጂ ይበልጥ አስፈላጊ የሆነው የትኛው የተሻለ መሆኑን በተመለከተ የተፋሰሱ ክርክሮች ናቸው - የተረጋገጠ የኦርጋኒክ ምግብ ወይም የአካባቢው ምግብ. የአካባቢያዊ እና የኦርጋኒክ ምግቦች ጥሩ እና ጉድለቶች ቢኖራቸውም, የትኛው የተሻለ እንደሆነ በጣም ጠንካራ የሆኑ አንዳንድ ሀሳቦች ሲኖራቸው, እና ብዙዎች በአገር ውስጥ-የተዘጋጁ እና የተመጣጣኝ ምግብ የሚገዙ ምግቦችን መግዛት ይፈልጋሉ.
በአካባቢው የተዘሩት ምርቶች የሚገዙ ሰዎች ስለ ሌሎች ጉዳዮችም በጥብቅ ሊጨነቁ ይችላሉ. ለምሳሌ, እነዚህ ደንበኞች ዘላቂ ምርት እና ስርጭት ንግድ ሥራዎችን ማየት ይፈልጋሉ. የእንስሳት ደህንነት ችግሮች እና ፍትሃዊ የእርሻ ስራ አሰራሮችም እንዲሁ ለ "ብዙሃን ለመግዛት" ለሚጥሩ ብዙ ደንቦች አስፈላጊ ናቸው.
በመጨረሻም, የምግብ ዋስትናን ያለው ታሪክ ለገበያ አምራቾች ማሟላት እና ስነ-ምግባራቸው እንዲረዱ ለሚፈልጉ ደንበኞች አስፈላጊ ሊሆን ይችላል. ከግብርና ሥራው በቀጥታ ለደንበኞች የሚገዙ ደንበኞች ለግብርና ሥራ እና ለአካባቢው መልክዓ ምድራዊ ገጽታ ማራመጃ ሊሆኑ ይችላሉ.
ምንጭ
Martinez S et al. የአካባቢው የምግብ ሥርዓት: ፅንሰ ሀሳቦች, ተፅእኖዎች እና ችግሮች. የአሜሪካ የግብርና መምሪያ. Executive Research Report ቁጥር 97. ግንቦት.