እንዴት ይህ ብራች የተሸለመ አዲስ የምርት ማስጀመሪያ ስልት እንዴት እንደሚፈጥር ይመልከቱ
ፕራቴል ክሊፕስስ የተመሰረተው በሲራሪ ስራ ፈጣሪዎች Sara እና Warren Wilson ነው. ዋረን የ ተመራማሪው ነው እናም ሳራ ዝርዝር ሰው ነው. አንድ ላይ ሆነው ሰዎች መጽሐፍትን የሚጽፉትን ፍጹም "የዪን እና ያንግ" ቡድን ይፈጥራሉ.
በመጀመሪያ
የዊልሰን የመጀመሪያዎቹ ፈጠራዎች የቀበሌን ኬክ ፋብሪካ ነበር. በመጀመሪያ በኒው ጀርሲ በፓራሞስ ፓርክ ማውንት ውስጥ አንድ መደብር ከፍተው, በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ለሽያጭ የተዘጋጁ የታሸገ የሽያጭ ኩኪዎችን ፈጥረዋል.
ባለንጋሮች በ 1980 ዎች ውስጥ ሞቅ ያለ ገበያ ነበሩ, ስለዚህ የኖነን ኬክ ፋብሪካ ምርቶች ለኒው ዮርክ ሳውዝ ባዝል ቺፕ ኩባንያ እንዲመራ አድርገዋል. በ 1990 ዎቹ ውስጥ ኩባንያውን ለ RJR Nabisco ሸጠው እና እንደገና የአፃፃፍ ቅንዓታቸውን ወደ አዲስ ፍጥረት ቀይረዋል. የመጀመሪያውን የፕሬድል ፕሪዝልል, ፕራቴል ክሪፕስስ.
የፓርኪንግ ምክትል ፕሬዚዳንት ፔሪ አቢኔን ስለ ዊልሰን የሸንጋዮች ሚስጥር በከፍተኛ ተወዳዳሪነት ምድብ ውስጥ አዲስ ምርትን ለመጀመር ምን እንደሚሉ የተናገሩት.
ይቀጥሉ አዲስ ምርትዎ ለምን በዝላይ ላይ ነው?
አበርካንቲው ዋረን እና ሳራ መጀመሪያ የኒው ዮርክ ሳፕ ባጋል ቺፕስን ሲያሳድጉ ዋነኞቹ ካፒታል ለክፍያ የመቆየት አቅም አልነበራቸውም. "ታውቃለህ አይደል, የገበያ ማዕከል, የተለመደው የመመገቢያ መጓጓዣ ውድ ዋጋ በጣም ውድ ነው." ፍሪቶይይ እና ስኖንድስ አንድ የመጋዝን ዕቃ ለማግኘት በጣም አስቸጋሪ አድርገውታል. " ነገር ግን ምርቶችን የሚገዙት በተለየ መንገድ ነው. የምርት ሽያጮችን ለመንገሸግ ከማሰብ ይልቅ የሌሎችን ምርቶች እንደ እሴት ማቅረባቸውን ይመለከታሉ, ስለዚህ ለ Pretzel Crisps የአዲሱ ምርት ለዚያ የማሰራጫ ሰርጥ ስትራቴጂ ይጠቀም ነበር.
አቤንሸን ሰዎች ለመገበያ ቁርስ እንደማይሄዱ ይሰማታል. ዳኒ ምግብ ለማብሰያ ቦታ ነው, ስለዚህ ጥቂቶቹ ፉክክር አላቸው. ፕራቴል ክሪፕስስ ማንም ሰው ማንም ያላሰበላቸው የራሱን ክፍል ፈጥረው ነበር. የፕላን ዝግጅት ፓርቲዎች ዕቅድ ያላቸው ደንበኞች የተለያዩ ምግቦችን ያስፈልጓቸዋል, እና ብዙውን ጊዜ ስለ መጀመሪያው ምግብ ያስባሉ.
"ፕሬስቴል ክሪፕስስ ለክፍሎ, ለኬሚና ለስላሳ ምግብ አብሮ በመሆን አብረናቸው አስቀመጥን" ይላሉ አቤኔን. "የምግብ አሻንጉሊት ለ 'ጨዋታው' ወይም ለግል ቁራጭ ብቻ ተብሎ ይታሰባል."
ከባለድርሻዎች ምን የተለየ ነገር ያደርጋሉ?
በሸንኮራችን ውስጥ የመወዳደር ውድድር እንደ ስቴሲ ፔታ ቺፕስ, ኒው ዮርክ ባግ ቺፕስ እና አቴንስ የመሳሰሉ ምርቶች ያካትታል "ይላል አባኔነን. "በመቀጠልም እንደ ፕሬትዝል ብስከር ያለ, በተለምዶ ከዝርጃሮስ እና ከተለመደው የፕሮስቴልል መሙላት ጋር ተካፋይ ሆኖ እናቀርባለን, ይህም ጤናማ, የተሻሉ ቆንጆዎች, ምንም ኮሌስትሮል አልያም ስብ ነው."
ፕራቴል ክሪፕስ ማለት በእውነት አስመስላጮች አይደሉም. ዊልሰን የፕሮቴልኤልን ዶላሮች ለምርጦቹ ለዝርዛኖች ለመዳረስ ወደ ገበያዎች ለመምራት እንዲችሉ ከዝርጭቶች ጋር በቀጥታ አይወዳደሩም. "ለምሳሌ የካሊፎርያ ኢንዴክሶች ለትዝራዊነት እና ለትምህርት, ለጥራቱ እና ለጤና ተስማሚ የአኗኗር ዘይቤዎች እና ዝንባሌዎች ዝቅ ይላሉ, እናም የካሊፎርኒያ ለእኛ ጠንካራ ገበያን እና በግብይት ኢንቬስትመንታችን ላይ የተሻለ ተመላሽ እንዲደረግልን.
የሽያጭ ቦታዎ ወደ ቸርቻሪ ምንድን ነው?
"አንድ ሰው የቀድሞ የሥራ ምድብ አስተዳዳሪ በነበረው ሰራተኛ ላይ አንድ ሰው ማግኘታችን እድለኛ ነው ...!" አቤንቴን እንደሚለው. "ለየት ያለ ምግብ በዓለም ዙሪያ መግዛት ችያለሁ. አዳዲስ የምርት አቀራረቦችን እገነባለሁ.
ምናልባት ሊፈጠሩ የሚችሉ አስነዋሪ ጥያቄዎች ተስፋ እናደርጋለን. አንድ ገዥ ምን እንደሚፈልግ አውቃለሁኝ. በየአመቱ ቤቴ በየቀኑ በመቶዎች የሚቆጠሩ ምርቶች ይደርሰኝ ነበር. "
ብዙ የምግብ ስራ ፈጣሪዎች የጅምላ ሽያጭ የሽያጭ ሽያጭ እንዴት እንደሚፈጠሩ አያውቁም. አንድ ገዢ አንድ ሰው "እኔ ልሸጠው እችላለሁ" እንዲል የሚያነሳሳው ምን እንደሆነ ማወቅ አለባችሁ. አንድ የሱፐርማርኬት ገዢ ለአዲሱ ምርትዎ መነሻ መንገድ ካርታ ያስፈልገዋል እናም እንደ "ለጥበቃ ቦታ ለምን እሰጥዎታለሁ?" ለሚሉ ጥያቄዎች መልስ ይፈልጋል.
በየትኞቹ አቅጣጫዎች ውስጥ አልነበሩም እና ምን ተምረሃል?
አቤንቴንት እንደሚናገሩት ፕሬዜል ክሪስፕስ የሚያደርጉትን ነገር በሙሉ ይከታተላል እንዲሁም ዊልሰን አንዳንድ ነገሮች የማይሰሩ መሆኑን በቀላሉ ያምናሉ. ለምሳሌ ለካስት ስቶርዝ አነስተኛ መርሐግብር የሠራን ሲሆን የማሸጊያው ቀለም እና የምርት ጣዕም ለዚያ ስርጭት ሰርጥ ጥሩ አልነበረም. "ማሸጊያው ለ" C-Store "ተስማሚ አይደለም.
ከመደርደሪያው አልራቀም ነበር. እነሱ ወዲያውኑ አቁመዋል, አንድ አሃዝ አደረጉ እና በድጋሜ ተመግበዋል እና 2-ኦውንየን መስመርቸውን አስቀመጡ. ሰርቷል! "
በማሻሻጫ ድብልቅህ ውስጥ ማህበራዊ ሚዲያን እንዴት ትጠቀማለህ?
ማህበራዊ ማህደረመረጃ ወደ ሂድ መሣሪያ ሲሆን Facebook Pretzel Crisps Page ከ 100,000 በላይ ደጋፊዎች አሉት. እሱ ጠንካራ ተከታይ መሆኑን የሚያመለክት ነው, እናም ሁሉም አስፈላጊ "ማኅበራዊ የአፍ ከሚለው ቃል" ጋር. አቤንቴንት ማኅበራዊ መገናኛ ብዙ ጊዜ ደንበኞቻቸውን በተደጋጋሚ እንዲያሳትፉ ይፈቅዳል.
ፕሪቴል ክሪፕስፕ (@pretzelcrisps) ማህበራዊ አውቶማቲክ ዘመቻ ለማካሄድ በሚያስደንቅ እና ውጤታማ መንገድ Twitterን ይጠቀማል. እንደ ቦስተን, ኒው ዮርክ እና ዋሽንግተን ዲ.ሲ. ባሉ ገበያዎች የራሳቸውን ሕዝብ በትዊተር ላይ አስተያየትን ይከታተላሉ. የእነሱ ቡድኖች በትርፍ ውስጥ ያሉ ቁልፍ ቃላትን ያዳምጣሉ. በቁልፍ ቃሎቻቸው ላይ ያሉት የፍለጋ ውጤቶች ሊሆኑ ከሚችሉት የምርት አድናቂዎች ጋር እንዲገናኙ እና ናሙናዎችን ወደ ቤታቸው እንዲያደርሱ ያስችላቸዋል. እነዚያ ሰዎች ስለ ልምዱ ለተከታዮቻቸው መልሰው ይመለከታሉ. 100 ሚሊዮን መቅረጾች አላቸው.
የምግብ ሽያጭ ኩባንያዎች ከእንሳት ተወስደው ለትክክለኛ ሽያጭ የቀረቡ ምክሮች
እንደ ቀድሞ የሆሎው ፉድ ገዢ እንደነበረ የአበባ እርሻው የችርቻሮው ገዢው ፕራቴል ክስፕስስ ጠቃሚ የጥርስ ቦታ እንዲሰጥ ያነሳሳው ምን እንደሆነ ያውቃል. እነሱ ስኬታማ ቢሆኑም ከፉሪ ጦሮች እንደ ፉሪ ላች ካሉ ጥቂቶች ጋር ሲወዳደሩ አነስተኛ ናቸው. አቤንቴን ምንም ያህል ጥሬ ገንዘብ አልነበረውም, ነገር ግን በዚህ አዲስ ምርት ላይ ስኬታማ ነበር.
ብዙ የምግብ ስራ ፈጣሪዎች ከሸቀጥ -ነክ ኘሮግራም አይረዱም- ተጨባጭ ቃላቱ "የችርቻሮ እሴት ሰንሰለት" ናቸው. በችርቻሮ ስርጭት ስርጭት ውስጥ ያሉ መካከለኛ መደብሮች አሉ, እና እያንዳንዱ የጅምላ ማሻሻያ መስፈርት አለው. የአውራ ፓራሜራይት የምርት, የማሸግ እና የጉልበት ወጪዎች በሶስት እቃዎች የምርቶቹን ዋጋ ማባዛት ነው. ይህ የሚጠበቀው የችርቻሮ ዋጋ ግምት ነው.
አቭካን, የምግብ ሸንቻሪዎች በንግድ ምድብ ማስታወቂያዎች ላይ በአስፈላጊው የችርቻሮ ዋጋ ወይም SRP እንዲጀምሩ በጥብቅ ይመክራል. በጣም አስፈላጊውን ድጋሚ ግዢ ለመምከር በብዙ ማስታወቂያዎች አማካኝነት የማስተዋወቂያ የቀን መቁጠሪያ ይፍጠሩ. አዲስ የምርት ልማት ከማለትም በላይ ነው. ለማስተዋወቂያዎች በቂ ገንዘብ እንዳለዎ ለማረጋገጥ ምርትዎን በገንዘብ ማልማት አለብዎት. ይህ ለረጅም ጊዜ እና ትርጉም ያለው የምግብ ምግቦች ያደርገዋል.
እና ምንጊዜም ምርትዎ ገንዘቡን መግዛት እንደሚያስፈልገው አስታውሱ!