የአዲሱ የምግብ ፍጆታ ተጠቃሚዎች አብዛኛዎቹን አስታውሱ
የጽሑፍ አሻሽል
በጣም የማይረሳ አዲስ ምርት ሽግግር ጥናት
ዛሬ ጁሊ ሆል እና አአርሮን ሪድ ለታላቁ የማይረሳ አዲስ የምርቱ ሽፋን የ 2011 የዳሰሳ ጥናት በምሰራበት የዌብ-ካርታ ላይ ብቻ እገኛለሁ. በጣም የማይረሳ አዲስ ምርት እ.ኤ.አ. በ 2011 የማኅበራዊ ማህደረመረጃ (Social Media) አዲስ ምርት ማስፈቀር እና የደንበኞችን ፍቃድ እንዴት ማምጣት እንደቻለ.
ከ 10 ዓመታት በላይ የሼኔይድ አሶሺየስስ, ከተሳትፎ ውሳኔዎች ሳይንስ, ኢሲኤል እና ሲ ኤምኒኔሪአይ ግሩፕ ጋር በመተባበር ዓመታዊ የማይረሳ አዲስ ምርቶች የዳሰሳ ጥናት ያካሂዳል.
ይህ ስለ ምርቶች ምርቶች ምርቶች እንዴት እንደሚተገበሩ እና ለምን በጣም እንደተሳካላቸው በተለየ ሁኔታ ስለ የችርቻሮ ምርቶች ምርምር እጅግ በጣም አስፈላጊ ከሆኑት አንዱ ነው.
ስለ ማህበራዊ ማህደረመረጃ ካሉት ታላላቅ ነገሮች አንዱ ማለት በአብዛኛው የሚያገኙዋቸው ሰዎች ናቸው. በፌስቡክ ወይም በትዊተር አማካይነት የገባውን ነገር አላስታውሰውም, ነገር ግን አንድ ጊዜ ከተገናኘን, ባለፈው አመት ካቀረቡበት ዌብሊን እናስታውስ ነበር.
በምርት ውጤቶች ላይ የሚወጣው ወርሃዊ ባህሪ, ትልቅ የንግድ ምርቶች እና አነስተኛ ጅምር ምርቶች, ለአንባቢዎች የምግብ እና መጠጦችን ድህረገፅ በጣም ተጠቃሚ ያደርጋሉ ብለን ተስማማን. በአዳዲስ የምግብ ምርቶች ላይ መደበኛ ዘይቤዎችን ይፈልጉ.
የሼኔተር ተባባሪዎች ዓመታዊ የማይረሳ አዲስ ምርቶችን ከ Sentient Decision Science, LLC እና The SymphonyIRI ቡድን ጋር በመተባበር የዳሰሳ ጥናት ፈጥረዋል. ምርቶቹ እንዴት እንደሚተገበሩ እና ለምን በጣም ውጤታማ እንደሆኑ ስለ ልዩ ግንዛቤዎች የተነሳ ይህ በከፍተኛ ሽያጭ ኢንዱስትሪ በጣም የተካሄደ ጥናት ነው.
እኔ እና ጁሊ ስለ ጥናቱ ብዙ ርፍ ተነጋግረን እና በተለይም በችርቻሮ የተሸጡ የሸማች ምርቶች (የምግብ ሽያጭ) ምርቶች ጋር የተያያዙ ግንዛቤዎች ተነጋገርን. ጥናቱ በጣም ሰፊ እና ከምግብ ምርቶች ሁሉ በላይ ነው, ለምሳሌ አፕል አይፓድ አንድ በጣም የማይረሳ አዲስ የምርመራ ውጤት ነው. ይህ ጣቢያ ስለ ምግብ እና አልኮል ስለነበረ, ትኩረታችንን በ, ሌላ ምን አለ? ምግብ!
ጁሊ እና ተባባሪዎቻቸው በአንድ ጽሑፍ ውስጥ ሊሸፈኑ ከሚችሉት በላይ ቃል በቃል "የቶን" መረጃ እንዲያቀርቡልኝ በደግነት ይረዱኝ ነበር. ስለዚህ በምግብ ንግድ ውስጥ መሆንን, የምግብ ሽያጭ ሥራን ለመጀመር ወይም ደግሞ ለመመርመር ብቻ ከመማር ከምናገኛቸው ምግቦች እና ምልከታዎች ጋር አተኩራለሁ.
ጁሊ "በየዓመቱ የማይታወቀው አዲስ ምርት ፈጣን ዳሰሳ ጥናት ባለንበት አካባቢ የምናስተምረውን ትምህርት ያስተላልፋል.ይህ ውጤቶች በበኩላችን ለተጠቃሚዎች አዲስ ቴክኖሎጅን ለመፈለግ እየፈለጉ ነው, በፍጥነት እና ዋጋ ያለው ምግብ የምግብ አቅርቦትን ጨምሮ ሁሉንም ባንኩን ሳያካትቱ ራሳችንን ለመያዝ እድል አለን. "
ስለዚህ በዚህ ምርምር ላይ ምን ልዩነት አለው? በየአመቱ የሚገቡ በርካታ አዲስ ምርቶች እናውቃለን; ምርምር የማድረግ ችሎታ ባይኖርዎትም እኛ ሁላችንም በሸቀጣ ሸቀጦች ላይ ሱቆች እና አዳዲስ ምርቶች እንሰራለን. በጣም ብዙ የማይታወቁ አዲስ ምርቶች በገበያ ውስጥ አዳዲስ ምርቶችን ደረቅ ስታቲስቲክን መጥቀሱ አይደለም. አንድ አዲስ ምርት ለሞባሉት ምን ያህል ሊታወስ የሚችል እንደሆነ የሚደረግ ምርመራ ነው. በፋክስ የተሞላው የሸማቾች ምርት አዲስ ምርት ለማስታወስ ነው, እና ዋናው ብሄራዊ ምርት ወይም የአካባቢ / ክልላዊ ምርቶች ወሳኝ ነው. ሸማቹ ያላሰበ ከሆነ እንዴት ይገዙታል?
እኔ የምወደው የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን ለማንበብ ያደረከው ጥረቶች የደንበኛዎች አእምሮ እንዳይቀያየሩ ካልቻሉ በጣም ጥሩ የምግብ ሽያጭ ምርትን የሚፈጥሩ ሁሉንም የምግብ ሰጪ ኩባንያዎችን ስለሚያሳይ ነው.
ከፍተኛ መስመር በጣም ዝና ያለው አዲስ ምርት መረጃ ያስነሳል
ከግማሽ (45%) የሚሆኑት ተጠቃሚዎች ከ 2010 ጀምሮ አንድ አዲስ የምርመራ ማስመሰያ ማስታወስ አልቻሉም. የመመለስ እድሉ አሁንም ቢሆን ዝቅተኛ ሲሆን ከ 2008 (69 በመቶ) እና ከ 2009 (51 በመቶ) ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ ነው. ይህ ግራ መጋባት ግልጽ መሆኑን ያሳያል.
ሸማቾች አዲስ ምርት ለመግዛት በሚፈልጉበት ጊዜ የሚከፈልባቸው ማህደረመረጃ (ማስታወቂያ) ከታዋቂዎቹ 10 የመረጃ ምንጮች ውስጥ አልተገኙም.
ነፃ ናሙናዎች (86%), የኩፖን (82%), የጓደኛ እና ቤተሰብ (82%) ምክሮች እና የህዝብ ግንኙነት ስልቶች ዝርዝር ከዝርዝር ጋር.
ሙከራ, ቅናሾች እና ምክሮች የሸማች ግዢን ያስፋፉ. ነፃ ናሙናዎች (86%), ኩፖን (82%) እና የጓደኛ እና ቤተሰብ (82%) ምክሮች ከተጠቀሙባቸው መልሶች ውስጥ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ የመረጃ ምንጮች ናቸው.
ኩፖኑ ተመልሶ ይመጣል: ኩፖኖች በ 2010 የሸማቾች መግዛትን አነሳስቷል. በ 2009 ከኮንዶር በ 10 ነጥብ ጨምሯል,
ከ 72% ወደ 82% ይሄዳል. ይሁን እንጂ የወረቀት ኩፖኖች አልፏል, ከመላው ዓለም ከ ኢንተኔይ ኮፐን ጣቢያ እና ከማኅበራዊ መገናኛ ዘዴዎች ጋር የሚዛመዱ ነገሮች አሉ. አህህ ለሚለው ርዕስ.
የጤና መታወክ ይቀጥላል. የምግብ እቃዎች ከምግብ ግዢዎች እጅግ በጣም ከፍተኛ ተጽዕኖ አሳድረዋል. ከአምስቱ ምግብ ጋር ተዛማጅነት ያላቸው ባህርያት (ትራንስሚት) (53.8%), ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን (48.9%) የያዘ , በአጠቃላይ 48.9%, በአከባቢው (47%) እና ቅባት / ቅባት ቅባት (45.7% ).
የጁሊ መጽሐፍ, አዲሱ የሎግ ዕቅድ በጣም አሳዛኝ ስታስቲክስ ነበረው. በግማሽ ዓመት ውስጥ ከሁለቱ ዓመታት በኋላ የሚጀምሩ አዳዲስ ምርቶች ግማሽ ዓመት ናቸው.
ምርጥ 10 ዝርዝር የሆኑትን የምግብ ምርቶች 2 ጥልቅ ምርጦች እንመልከት. በቀጣዩ የማይረሳ አዲስ ምርቶች ጽሑፉን የሚጀምረውን ሁለቱን ይሸፍናል.
ተነሳሽነት : ኤፕሪል 2010
አጭር መግለጫ : በቀለማት ያጌጠ የሸክላ ድብል ውስጥ ባለው ወተት ቾኮሌት ውስጥ የተንጣጣለ ፕላስቲክ. ከ M & M መስመር ላይ የቅርብ ጊዜዎቹ እኚዎች ናቸው.
እንዴት አድርገው ነበር ያደረጉት?
በአሥር ዓመት ጊዜ ውስጥ ለኤምሲኤንድ ኤም እና ለ M & M ትልቅ ግፊት ከሚፈጥሩ እና M & M's Pretzel Candies የ "ምርጥ እና ጣፋጭ" ባህሪያት ባላቸው ምርቶች አዝማሚያ ላይ የተዘረዘሩ ናቸው.
የማኅበራዊ አውታር ማወቂወሪን ለማስወገድ ዋነኛ ነገር ነበር.
የፀጉር አስደንጋጭ ገጸ-ባህሪን የሚያከናውኑ ድርጣቢያዎችን ፈጥረዋል.
ወደ ፕሬዝቴል ኤም እና ሜስ የተባለ የ YouTube ቪዲዮ ከአሜሪካ አዶልት 49 የከተማ ጉዞ ጋር ተጣመሩ እና የኒው ዮርክ ከተማ ሄራልድ ስትሪት ውስጥ በሚገኝ አንድ ግዙፍ ኤም ኤንድ ኤም ውስጥ መዝገቡ.
ፕሬስቴል ኤም እና ሙዝ ገዢዎች የት መግዛት እንደሚችሉ ማየት እንዲችሉ በፌስቡክ ላይ መስተጋብራዊ ካርታ ፈጥረዋል. ይህ ምርቱ በመደርደሪያው ላይ እንዲገኝ ከማድረጉም በላይ ተጠቃሚው እጅ ውስጥ እንዲገባ አግዘዋል. ከደጋፊዎች ጋር ተገናኝተው ግብረመልስ ለማግኘት እና ለመጥቀስ Twitter ን ተጠቅመውበታል. አሁንም እንኳን ስለ Twitter እና ስለ Twitter የበዝበዛን ጋዜጠኝነት በጋዜጣው ውስጥ ይገኛሉ. የእነሱ የፌስቡክ ገጽ ወደ 1.5 ሚሊዮን ደጋፊዎች አሸነፈ! ቀን ላይ አንድ በጣም አስደሳች የሆኑ የ Twitter ታሪኮች አሏቸው.
- በመጨረሻም እጄን በአንዳንድ የዝርዝሩ ላይ M & M's አገኘሁ. ሁሉም በየቦታው ይሸጣሉ. የጠበቅኩት ነገር ሁሉ ከፍ አድርጌ አያውቅም
- አዲሱ የኤም እና ኤም ከትዝራዊነት ጋር ጥሩ ነው!
- በ pretzel m & m's ሱሰኛ ነኝ
- እነዚህ ፕራይዝዛል M & M በ King Size ላይ ቢመጡ ደስ ይለኛል ... እነሱ በጣም ጥሩ ናቸው - '' '
- በዚህ ጽህፈት ቤት ውስጥ የፕርክስል M & M ከባድ መታጣት አለ
- ወደ # BJs ነው የምሄደው. ለበርካታ ነገሮች, ነገር ግን በአብዛኛው ለስቴቱል ኤም ኤንድ ኤም ማሸጊያ ሳጥን ነው. ይህን ከረሜላ ጦጣዬን ከጀርባዬ ውስጥ ማግኘት ትችላለች .
ተነሳሽ ሐምሌ, 2010
ማጠቃለያ- ማክዶናልድ ሸማቹ ስለ ፍሬ እንዴት እንደሚቆጥር እና ፍራፍሬን ወደ አዝናኝ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ከማዞር ይልቅ ምን የተሻለ መንገድ ነው ለማቅረብ ፈልጎ ነበር. በዱር ቤሪ የቀረበ እና የስታሮሬን ባናና ጣዕም, እነዚህ አዲስ የማካኤት መተጣጠቢያዎች ጥንካሬ እና ቀዝቃዛዎች ናቸው, ሙሉ ለሙሉ አዲስ የፍሬን ተሞክሮ ይፈጥራሉ. ጣፋጭ አዲስ ብስለቶች እና የእነሱ የሥራ ባልደረባ, ፊፋፕ, ለፈጣን የምግብ እቃዎች ሽያጭ እና በሆቴሉ ዓለም ውስጥ ለስለስ ያለ ቦታ ማጠናከር ችለዋል.
እንዴት አድርገው ነበር ያደረጉት?
የፍራፍሬ ፍራፍሬ ጣዕም ያላቸው ጣዕም ያላቸው ጣዕም ያላቸውን የፈጠራ ድራጎቶች እና 'ለስላሳ, ለቀለም እና ለሌሎች ባህሪያት ልዩነት እንዲፈጥሩ' የ McDonalds Spin Art የተባለ 'የራስዎን ደማቅ ፈገግታ' ፈጥረዋል. "McDonald's ለወደፊቱ አዳዲስ የስሎይንስ ምርቶችን እንደ መሸጋገሪያ መንገድ አድርገው አለመጠቀም, ደንበኞችዎን ከመጠየቅ ይልቅ አዲስ ምርት ለመገንባት የተሻለ መንገድ ነው!
ማክዶናልድ ዋጋን እና ተመጣጣኝ የዋጋ እርካታን በሚገባ ይገነዘባል. ስለዚህ የዝግጅት አቀማመጡን ዋጋቸውን አስተካክለው ለ 12-ኦን ለስላሳዎች $ 2.29 ዋጋን አጽድቀዋል. የ Starbucks አማራጭ ሁለት እጥፍ ከሆነ እና ብዙዎቹ ሳምቡክዎች በርከት ያሉ አያያዝ የላቸውም.
ለቀጣይ ቲያትሩ ከመጀመሩ በፊት በነበሩት ሳምንታት ውስጥ ነጻ ናሙናዎች አቅርቦታቸው በጣም ውድ ከመሆኑ የተነሳ ከጃንዋሪ 22-24 እስከ ሚያስተዳድሩት የሆቴል ጣዕም ክስተት ለመሰረዝ መርጠዋል ምክንያቱም ናሙናዎችን ማቆም አቁመዋል.
ማኅበራዊ ሚዲያ ላይ የሚከሰቱ ለውጦች ቢኖሩም እንኳ የፕሮጀክቱ መደበኛ ክፍል አልነበረም. ለምሳሌ, ለትክክለሶች ሲባል ምንም የ Twitter ወይም የፌስቡክ ተገኝነት አልነበራቸውም, ግን በትዊተር ላይ ጉልህ የሆነ buzz አግኝተዋል እና አሁንም ቢሆን የተሻሉ ናቸው. አድናቂዎች ስለ እቃው በጣም ከመጠን በላይ ስለነበሩ ግለሰቦች የራሳቸውን የፌስቡክ ገፆች (ዲፕሎማሲ) ገጾችን ስለማደሻዎች ለመነጋገር ፈጠሩ.
እኔ እስከማውቀው ድረስ የጫጫው ቁመት እንዲህ ነው.
የቲቪ ንግዶች የአዲሱ ምርት ሽፋን አካል ነበሩ. McDonalds ትልቅ የማስታወቂያ ዶላር ያለው እና የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን የመፍለስ እና የመደምሰስ ምስሎችን የሚያሳይ ማካፍ-እውነተኛ የፍሬይስስ ቅዝቃዜዎች "በቃ" ማለት ነው. ሌላ በጣም የተራቀቀ ማስታወቂያ ደግሞ ማክካሸስስ "Disfruta-English" ተብሎ የሚጠራ ነበር. ሁለቱም በዩ.ኤን.ኤ. በቫይረሱ የተላለፉ ሲሆን በተለይም በኢንተርኔት እና በቴሌቪዥን ላይ ተጨማሪ ጊዜን ለሚያሳልፍ በሚሊኒየም ትውልድ ውስጥ ነው.
ታዲያ ውጤቱ ምን ሆነ? በአንድ ዓመት ውስጥ ከፍተኛውን የሽያጭ መጠን ከከፈተ በኋላ በአሜሪካ ውስጥ 5.7% (ተመሳሳይ ሱቅ መጨመር) በአሜሪካ ውስጥ ሐምሌ ውስጥ አድጓል. በአጠቃላይ ተመሳሳይ የሽያጭ ሽያጭ መጠን በሀምሌ 7 በመቶ ጭማሪ አሳይቷል. በአውሮፓ ውስጥ ተመሳሳይ የሽያጭ ንግድ ሽያጭ በ 5.3 በመቶ እና በ 10.1 በመቶ ተመሳሳይ ሽያጭ በእስያ / ፓሲፊክ, በመካከለኛው ምስራቅ እና በአፍሪካ ክፍል ጭማሪ አሳይቷል. ያ በጣም አስገራሚ ነው!
ስለዚህ አሁን እጅግ አሳፋሪ የሆነን ፕሬዝዛል ኤም እና ሜሰን ከ McDonald's Real Fruit Fruit Smoothies ጋር እናስተዋውቅዎታለሁ. ስለዚህ ጁል ሆልን የምግብ ሸንኮራዎች እና ከእነዚህ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦች የተሻሉ የምግብ ሸቀጦችን በየትኛው የምስጋና ምርቶች ጅምር ላይ ማስገባት ይችላሉ?
" ምንም እንኳን እጅግ በጣም የማይረሳ አዲስ የምርት መሸጫ ዝርዝርን የሚያስተናግዱ የቴክኖሎጂ ምርቶች ቢተያዩም. የአሜሪካዎች እንደ" Starbucks VIA "(እንደዚሁም በሚቀጥለው ጽሁፍ ውስጥ እኔ ሽፋን ይጀምራል), የ McDonald's Smoothies እና Pretzel M & Ms ናቸው.
"ጁሊ.
በሸማቾች ባህሪ ውስጥ ተንሰራፍቶ እና በዚህ የምግብ እና መጠጥ መጠሪያ ቦታ ላይ ይህንን ብዙ ጊዜ ተካክለው ይህን ተመጣጣኝ የኃይል ማስተካከያ አዝማሚያ ተመለከትኩ. ጁሊስ መጽሐፍን በማንበብ የተማርኩበት አንዱ ምክንያት: ሰዎች በአብዛኛዎቹ የህይወታቸው አካሎች ወጪዎችን በመከታተል ላይ ካላሳዩ , ሊሰማቸው የሚችለውን "ድጎማ" ሚዛን ለመጠበቅ ጥቂት ነገሮችን ማካተት አለባቸው.
"ናሙናዎች ለምግብ ፍጆታ በጣም አስፈላጊ ናቸው ." የምግብ ኢንዱስትሪ በገበያው ድርሻ ሳይሆን << የሆድ ድርሻ >> አለው. "ሰዎች KFC የፈታችውን ዶሮ ሁለት ጊዜ ሰጥተውታል."
ጁሊ "ርካሽ ጣፋጭ ምግቦች" ለትንሽ ጊዜ እዚህ መገኘታቸው ግልጽ ነው. "ሰዎች እራሳቸውን ለመያዝ ይፈልጋሉ.ወደ ማክዶናልድ በቀን በማለዳ ውስጡን" ጣፋጭ ማስታወቅያ ደረሰኝ "ተጠቅመው ሰዎችን ለረዥም የቅሬስ ፍሬይ"
ስለዚህ ለአምራች ኢንዱስትሪዎች እና ለትንሽ የምግብ ንግድ ድርጅቶች ምክሮች:
- በተመጣጣኝ ዋጋ መቅሰፍት ላይ ያተኩሩ.
- ናሙና, ናሙና, ናሙና.
- የችርቻሮ ሱቅ ገዢው ምርቱ በመደርደሪያ ላይ እንዲያገኝ እና በሸካራዎ ላይ ለማስቀመጥ የችርቻሮ ሱቅ ገዢውን እንዲያገኙ በሚያስችሉዎት በምድራችን ላይ በሚታወቁ አባሎች ላይ ያተኩሩ.
በጣም የማይረሳ አዲስ ምርት ክፍል 2 የ Starbucks Via ፈጣን ቡና እና KFC ኬንኪ ታምብሬድ የዶሮ ሳንድዊች.