አንድ አዲስ ምግብ ቤት ከእርስዎ ምግብ ቤት ጋር እኩል መንገድን ይከፍታል, ተመሳሳይ የሆኑ ዝርዝር ምናሌዎች እና ዋጋዎች ከእርስዎ ጋር ሲነጻጸር. አዲሱን ቦታ እንዴት ይወዳደራሉ? ለትልቅ የማስታወቂያ ዘመቻ ብዙ ገንዘብ የለዎትም እና አንዳንድ ደንበኛዎችዎ ጥቂት ጊዜያት እዚያ ሄደው እንደነበር ያውቃሉ. እንደ አንዳንድ የፍለጋ መርሃግብር, የደንበኛ ግንኙነት እና የማህበራዊ ማህደረ መረጃ አጠቃቀምን የመሳሰሉ የተራቀቁ ደረጃዎች የደንበኛዎን መሠረት ለመገንባትና ንግድዎን ጠንካራ እንዲሆኑ ለማድረግ ውጤታማ መሳሪያዎች ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ.
አዲሱን ውድድር ይመልከቱ
አዲስ ምግብ ቤት ሲከፈት, በአቅራቢያ ለሚገኙ ተቋማት ጭንቀት ይፈጥራል, ምክንያቱም አዳዲስ ነገሮችን እና ምግብ ቤቶችን ስለሚወክሉ ነው. ይሁን እንጂ የፉክክር ጥቅሞች በእግር ጣቶችዎ ውስጥ እንዲቆዩ ማድረጉ ነው. ንግድ ውስጥ ገብቶ መቆየቱ የማይቀር ቢሆንም, ከጥቂት ሳምንታት በላይ ቢቆይ, የእርስዎን ስራ ከቀን ምናሌ እና ለደንበኞች አገልግሎት እና አየር ሁኔታ ዋጋ ለመመርመር ጊዜው ነው. እጅዎን በእውጫዎቻቸው ምናሌ (የእርሶው ሊኖርዎት ይችላልና) ምን እየሰጡ እንደሆነ ለማየት እና በምን ዋጋዎች ለማየት በእጅዎ ላይ ያድርጉ. የቡድን አገልግሎትን ምግብ, አየር ሁኔታ እና ቅጥ ለመሞከር በእንቂ ዲዛይቲዎችዎ ይላኩ.
የ ውድድር ምናሌን አይደግሙ ወይም የገንዘብ ዋጋቸውን ወደሚቆጥሩበት ቦታ ዋጋቸውን አያሳጩ. በምትኩ, አዳዲስ ንጥሎችን በማሻሻል ወይም በማሽከረከር, አዲስ, ትኩስ ምግቦች በማከል እና የተዘመኑ ምናሌ ልዩ ነገሮችን በማቅረብ ምናሌዎን ያድሱ. የርስዎን የፉክክር አሰራር ሂደት እና የት እንደሚሻቸው መለየት; ምን ያህል ድክመቶች እንዳሉዎት ይጠይቁ.
የትኞቹ ብልቶች ሊሻሻሉ እንደሚችሉ ይረዱ እና ደንበኞችዎ ወደ ምግብ ቤትዎ የማይሰበሰቡት በአዲሱ ተወዳዳሪዎ ቦታ ላይ ምን እንደሚያገኙ ይመልከቱ.
ለእርስዎ ደንበኞች ያነጋግሩ
ከደንበኞችዎ ጋር ያለውን ግንኙነት ለማሳደግ ይስጡ, እንዲሁም ስለ ምግብ ቤትዎ ሀቀኛ አስተያየት ይጠይቁ. ይህም ችግሮችን ለይቶ ማወቅና በትክክል ምን እንዳደረጉ ያሳውቁታል.
ደንበኞች ማንነታቸው የማይታወቅ የደንበኛ አስተያየት ካርዶችን እንዲሞሉ የሚፈቅድበት ዘዴን ተግባራዊ ማድረግ. ይህም በአገልጋዮችዎ, በምግብዎ እና በአከባቢዎ ላይ ፈጣን ግብረመልስ ለእርስዎ ለመስጠት እድል ይሰጣቸዋል. በተጨማሪም ምን ተጨማሪ ምናሌዎችን እንደሚፈልጉ, እንደ ተጨማሪ የጤና-ስሜት ያላቸው ምግቦች ወይም የተራዘመ የልጁ ምናሌ የመሳሰሉ መጠየቅ ይችላሉ. አንዳንድ ደንበኞች ትችት የሚሰነዝሩ ቢሆንም ደንበኞችዎ በአስተያየት ካርዶችዎ ላይ ሲለቀቁ በአዎንታዊ አስተያየት ምላሽ ይደሰቱ ይሆናል.
ማህበራዊ ሚዲያን ወደ ጥቅማችሁ ይጠቀሙ
የማስታወቂያ ማሰራጫዎችዎን ብዙ ገንዘብ በማይጠይቁ ማኅበራዊ ማህደሮች በኩል ማራመድ ያስቡበት. አንዳንድ ጊዜ ደንበኞችዎ ቀደም ብለው ያገኙትን ጥሩ ቦታ አሁንም ድረስ ደንበኞችዎ መልካም ማሳሰቢያ ሊፈልጋቸው ይገባል. የማህበራዊ ሚዲያ ማሻሻጫ ገፆች ምግብን የሚናገሩ እና እንደ ተጨማሪ ምግብ እና የታወቁ ሸቀጣ ሸቀጦች እና የስጦታ የምስክር ወረቀቶች የመሳሰሉ ተጨማሪ ምርቶች እና አገልግሎቶች ሊሸጡ ይችላሉ.
ማህበራዊ ሚዲያዎች ለንግድ ድርጅቶች የመስመር ላይ ማንነትን ለመገንባት እንደ Facebook, Twitter, Flickr, Pinterest, Yelp, Foursquare, Stumbleupon እና Instagram የመሳሰሉ ጣቢያዎችን ይጠቀማሉ. እነዚህ ጣቢያዎች ጥቅም ላይ መዋል የማይጠይቁ ቢሆኑም እንደ ፌስቡክ ያሉ አንዳንድ ጣቢያዎች በክፍ-በአንድ-ጠቅ ማድረግ እንደ ተጨማሪ አማራጭ ሆነው የታለሙ ማስታወቂያዎችን ያካትታሉ.
ጣቢያዎች የመጀመሪያዎቹ መለያዎችዎን እና ገጾችዎን ካዋቀሩ በኋላ ብዙ ጊዜ አይወስዱም. ለትምህርት ቤት ስፖርት ቡድኖች እንደ ቅናሽ የዋጋ ቅናሾች ወይም ለዋና ቡድኖች የገንዘብ ድጋፍ ማስተዋወቂያዎችን የመሳሰሉ ልዩ ማስታወቂያዎችን እንዲያሰራጩ የማህበራዊ ሚድያ ገጾችዎን ይጠቀሙ እና ተከታዮችን ለመሳብ የቡድን ፎቶዎችን በምግብ ቤትዎ ማህበራዊ ገጾች ላይ ይለጥፉ. እንደ ጉርሻ, በእነዚህ ጣቢያዎች ላይ አካውንት መኖሩን የርስዎን የሽርክና የመስመር ላይ ተገኝነት ለመከታተል እና ለመከተል ያስችልዎታል.
አገልጋዮችህን ለሽያጭ አዙር
ጥሩ የደንበኞች አገልግሎት ከመስጠት ጋር በተያያዘ የሰራተኞች ተሞክሮዎችን ለማሻሻል እና የቼክ ሪከርድን ለማሻሻል ይረዳል. የሰራተኞችዎን ስልጠና ውጤታማ እና በዘዴ ሽያጭ ያካሂዱ. ሁሉም ሰራተኞች የላይኛው የመጠጫ ጣዕምን ለማቅረብ ሽቅብ የሚሸጡ ቴክኒኮችን ይጠቀማሉ, የምግብ ዝርዝሮቹን ወደ ውስጥ በመሳብ እና የአደገኛ ምግቦችን እና የጣፋጭ ምግቦችን ዋጋ ይጨምሩ.
የከፍተኛ ሽያጭ መሸጥ የሬስቶራንት ሽያጭን ብቻ ከማባከን በስተቀር, ለአገልጋዮች ትልቅ ትናንሽ ምክሮችን እንዲሰጥ እና ሰራተኞችዎ እውቀት ያላቸው እና ደንበኞቻቸው ከሚመገቧቸው ልምዶች የበለጠውን እንዲያገኙ ለመርዳት ዝግጁ ነው.