ለእንጨት መጓጓዣ ደህንነቱ የተጠበቀ የእንጨት መጫኛዎች ናቸው?

የእንጨት በሸክላ ስራዎች ለምግብ ፍጆታ ወይም ፕሮጀክቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ

የእንጨት አልባሳት እና የምግብ ደህንነት ግንኙነቶች ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ከተጠቃሚዎች እና በአቅርቦት ሰንሰለት ሰጪዎች መካከል ታይቶ በማይታወቅ ሁኔታ እየታወሱ ይገኛሉ, እንደ ቱሊንኖል እና ሌሎችም እንደ ፕላስቲክ አምራች አምራቾች. በሌላ የታወቀ የቅርብ ጊዜ ጉዳይ ላይ በቅርቡ በ Starbucks አማካኝነት የእንጨት ጣውላ እና ሻጋታ የሚያካትት የ $ 5.3 ሚሊዮን ዶኩር ክስ አቅርባለሁ. በአቅርቦት ሰንሰለቱ ውስጥ የእንጨት መቀመጫዎችን ለመጠቀም ወይም ላለመጠቀም በተመለከተ የራስዎን ውሳኔዎች በሚወስኑበት ጊዜ እዚህ ግምት ውስጥ የሚገባ አንዳንድ መሠረታዊ ነገሮች እዚህ አሉ.

1. በእንጨት ዕዳ እና በእብጨቱ ብክለት በሽታዎች መካከል የጠበቀ ዝምድና የለም

ከእንጨት አልባዎች አጠቃቀም ጋር ተያያዥነት ያላቸው የምግብ ወለድ በሽታዎች እንደ ማስረጃ አልተገኘም. እንዲያውም አንዳንድ ጥናቶች የእንጨት አልባዎች ከአማራጭ መንገዶች የበለጠ አስተማማኝ ናቸው , ምክንያቱም የተበከለ ቆንጆዎች በእንጨት ውስጥ ሊገቡ ይችላሉ , ነገር ግን ሰፋፊ ያልሆኑ ዕቃዎች በእቃ መያዣው ላይ በንጣፉ ላይ ብክለት ስለሚያስከትሉ, ተላላፊ አለመሆን ከፍተኛ አደጋን ይፈጥራሉ.

2. ግን የእንጨት ፓሌሎች ሊበከሉ ይችሊለ

ነገር ግን የእንጨት አልባዎች እርጥብ ቢሆኑ ወደ ጥቁር ነጠብጣብ ነጥብ ደርሰዋል, ከዚያም ቆሻሻዎች አይታሰቡም. በተጨማሪም, ለሻጋታ እድገታቸው ተጋላጭ ይሆናሉ. ከብዙ አመት በፊት, አንድ የፕላስቲክ አልቡል ኩባንያ ምርቱ የላቀውን አጽንኦት ለመግለጽ እየፈለገ ያለው በእንጨት ላይ የተከማቸ የእንጨት እቃዎች በቤተ ሙከራ ውስጥ ተተንክቷል እና ባክቴሪያዎች, ሊስትሪያ እና ሌሎች ጎጂ እፅዋቶች አግኝተዋል.

የፕሬስ ጋዜጣዊ መግለጫዎች የመድሃኒት ብክለትን ሊያስከትል ከሚችል ከመገናኛ ብዙሃን እና ከሕዝብ ጋር መወያየት ጀመሩ. የመገናኛ ብዙሃን ጠንቅቆ ነበር. አይቼው ባየሁዋቸው የቪድዮ ማስረጃዎች መሠረት, ውጫዊ በሆነ መልኩ የተከማቸ እና እርጥብ በሆኑ ሁኔታዎች የተጋገዘ የእንጨት እቃዎች ነበር የሚታዩት.

ሱቆች በደንብ ካልተከማቸ በበሽታው የመበከል እድሉ ከፍተኛ ነው.

3. ቀጥተኛ የምግብ ግንኙነት ችግር

የእንጨት ስራዎች ለደመወዝ የምግብ ግንኙነት ያህል ጥንቃቄ የተሞላው እና ከእንጨት የተሠሩ ሰዎች የእንጨት መቁረጫ ቦርዶችን, ቅዝቃዜ የፍራፍሬ እንጨቶችን, ከእንጨት ጠርዞችን እና ሌሎችንም በተሳካ ሁኔታ ይጠቀማሉ. ሌሎች ደግሞ በእንጨት ጉድፍ ስለሆኑ ንጽሕናን ለመጠበቅ በጣም አስቸጋሪ ነው. በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ምርምሮች ለዕፅዋት ቀጥተኛ ምግብ እንጨት ለደህንነት አስተማማኝ ናቸው. በዚህ ጽሑፍ ላይ ቀጥተኛ የምግብ ግንኙነትን በተመለከተ ሌላ ትኩረት የሚስብ አተያየት ይቀርባል.

የእንጨት አልባዎች ከሁለተኛ ደረጃ ማሸጊያዎች ጋር ሲገናኙ ይሠራሉ, ለምሳሌ, ከአትክልት ጋር ቀጥታ ግንኙነት ከማድረግ ይልቅ አትክልቶችን የያዘ ሳጥን. ቀጥተኛ ያልሆነ የምግብ ግንኙነት አመልካቾችን በተመለከተ, የምግብ ደህንነት ኮሚታቻዎች በጣም የሚስቡዋቸው የእቃ ማጠቢያዎች ወይም እሾሃማዎች እንዳይሰበሩ ለመከላከል እና ለመጠበቅ ጥሩ እቃዎች ናቸው.

4. ለደቂቃዎች የምግብ ደህንነት ማሻሸያ ሕግ ምን ያስፈልገዋል?

የምግብ ደህንነት አጠባበቅ ድንጋጌ (Procedure Safety Modernization Act) መሸፈኛ ምግብን የሚጎዳ መሆን የለበትም. እንደ አንድ ማዕከላዊ ማሸጊያ ጥቅም ላይ ሲውል አንድ የተወሰነ ዕቃ አልመጣለትም, ወይም ለትርፍ ያልተሠሩ የምግብ መፈለጊያ አፕሊኬሽኖች.

የብሪቲሽ የችርቻሮ ማህበር (ቢአርሲ) አለምአቀፍ ደረጃ ለአፕሪንግ እና ለማሸግ ማተሪያዎች ይህንን መመሪያ ያቀርባል-

• ሁሉም የእቃ መያዢያ ቤቶች ምርመራ ይደረግባቸዋል. የተጎዱ, የተበከሉ ወይም ተቀባይነት የሌላቸው እቃዎች መጣል አለባቸው.
• ከተመረቱ ምርቶች ወይም ጥሬ እቃዎች ቀጥተኛ ግንኙነት ያላቸው የእንጨት አልባዎች ምርቱን እንዲበክል አይፈቀድላቸውም.
• በእንጨት የሚሠሩ እንጨቶች, ጥቅም ላይ ከዋሉ, ጤናማ, ደረቅ, ንጹህና ከጉዳት እና ከብክለት ነጻ መሆን አለባቸው

እየጨመረ በሚመጣው የእንጨት አምራቾች አቅራቢዎች ለመዳበቂያው እስኪደርቁ ድረስ እቃዎቹ እንዲደርቁ እና እንዲፀዱ ይደረጋሉ. የእቃ መያዢያኑ ተጠቃሚዎች በክምችቱ ውስጥ ከመቀመጡ በፊት ለትክክለኛ ጥንቃቄ እና ለግምት ከመዋል ይልቅ ለትክክለኛው ቦታ መጠቀማቸውን ለማረጋገጥ የተመዘገቡ ሂደቶችን እንዲከተሉ ይመከራል.

5. ከእንጨት ቅርጫቶች የተሻሉ አማራጮችስ?

አንዳንድ ደንበኞች በምግብ ደህንነት ላይ እየጨመረ የሚሄደውን የቁጥጥር አተኩረው እየጨመሩ ያሉ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የፕላስቲክ ወይም ሌሎች እንጨቶች ያልሆኑ እንጨቶች ለትክክለኛ ወይም ቀጥተኛ ያልሆኑ የመገናኛ ዘዴዎች ዝቅተኛ ጥራት ያለው መፍትሄን እየተመለከቱ ነው, ወይም እንደተሰበረ, እንዲሁም በተሻለ ሁኔታ መታጠብ ወይም መፀዳጃ እንደ አስፈላጊነቱ.