ዋና ሥራ አስፈፃሚው ስኬታማ ለሆኑ አዲስ ምርት ጅማሬ ጠቃሚ ምክሮችን ይሰጥዎታል
እያንዳንዱ የምግብ አቅራቢ ለየትኛውም ምግብ የሚሸጡ ቁልፎችን ጠይቆኛል. ሙሉው ምግብ እንደ አፕል ነው ... እሽቅድምድም ነው. እንደ Fancy ምግብ የመሳሰሉ የምግብ ትርኢቶችን ብቻ ይዩ እና ሙሉ ምግብ ቤቶች ገዢዎች በሚያልፉበት ጊዜ ያገኙትን ትኩረት ይመልከቱ.
ስለዚህ ሙሉውን ምግብ መሸጥ ለመማር ከሁሉ የተሻለ መንገድ ምንድነው? እኔ ... የክልሉ የምግብ ኩባንያዎችን በክልል ወይም በሀገር አቀፍ ደረጃ የተቀመጡ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን አግኝተዋል እንዲሁም ታሪኮቻቸውን, ስኬቶቻቸውን, ችግሮቻቸውን, እና አዎ ወራሾችን እንዲያካፍሉ ጠይቋቸው!
ስለዚህ ሚካል ካርሰን እዚህ ውስጥ ነው.
Meg የሬንተም ኦርጋኒክ ዋና ሥራ አስፈፃሚ ነው, ለጤና ተስማሚ አማራጭ መንገድ የሚፈለጉ ለቅቤቶች ፍቅር ያላቸው ሁሉም ተፈጥሯዊ ቅቤ / ምግቦች. በመጀመሪያ እና በማር አበባዎች የሚገኝ.
Meg እና እኔ ለሙሉ ምግብ መሸጥ ተፈጥሯዊ ወይንም ተፈጥሯዊ የሆነ ጣዕም ያለው ምርጥ ጣዕም የለውም ብሎ እስማማለሁ. የእርስዎን የነጋዴ ፍላጎትና የገቢያ ፍላጎቶቻቸውን እንዴት እንደሚያሟሉ ለማሳየት የንግድ ምልክትዎን እንዴት እንደሚጠቁሙ መረዳት ያስፈልጋል. ምን ለማለት እንደፈለግዎት እርግጠኛ አይደሉም? ለሙሉ ምግብ እንዴት እንደሚሸጥ ማወቅ እና ለምን እነዚህን የፅሁፎች ተከታታይ ጽሁፎች ለመጀመሪያው ገዢ ቀጠሮ ለመያዝ እንደሚፈልጉ ማወቅ አለብዎት.
ለምግብ እቃ አዲስ የምርት እድገት
ለ Whole Foods ደንበኛ ምርቶችዎን እንዲስብ ለማድረግ አዲሱ የምርት ልማትዎ ምን አደረጉ?
በዎልቨል እድገት ውስጥ, ሙሉ ለሙሉ የምግብ ፍልስፍናን, የጥብቅና እንቅስቃሴዎችን, እና የሚሸከሙትን ምርቶች መረዳት አስፈላጊ ነበር.
ጥራት ያለው ምርቶች በጣም አስፈላጊ ናቸው, እና ምርቱ ምርጥ መሆን አለበት. በደምዳው ላይ ከቅዝቃዜ በታች ነበር. የምስክር ወረቀቶችም በጣም ያበረታታሉ. ከተፈሰሰው ከፍተኛ ጥራት, ከጂኦኤኦ እና ከንግድ አግባብነት ያለው ምርቶች እና ምርቶቹ የተረጋገጠ ኦርጋኒክ እና ኮሸር ናቸው. የ WFM አማራጮች ከደንበኞቹ ጋር ተገናኝቶ ለህይወት ማረጋገጫ ሰርቲፊኬት, ለቫንዲው ኦይል እና ለ non-GMO ፕሮጀክት (NGP) የማር ኦርደር ኦርጋኒክ ማረጋገጫ ለሆነው ለሕይወት ማረጋገጫ ሰርቷል.
Whole Foods ደንበኛ እነዚህን ሁሉ ባህሪያት ዋጋ ይከፍታል.
ለምግብዎ ሙሉ በሙሉ ምርቶቻችሁን ለመሸጥ ግቦችዎን ለምን ያዘጋጁት?
የተሟላ ምግብ በተፈጥሯዊ ምግቦች ንግድ ውስጥ እንደ "ቅዱስ ቅምሻ" ይታያል. በጠቅላላው ምግብ ውስጥ ካልሆኑ ዋና ዋና ባለድርሻ አካላትን ያልተረዳዎት ነገር የተሳካ ካልሆነ ሊሆን ይችላል. ምርትዎ እና ምርቶችዎ ዋና ዋና ስርጭቶች ቢኖሩም, ይህ ዕድገትን ያፋጥናል. ሙሉ ለሙሉ ለተጠቃሚዎቻችን, ለባልደረባዎቻችን እና ለኛ ኢንቨስተሮች እጅግ በጣም የተወደደ ነው.
የችርቻሮ ገዢውን ምን ያክላሉ?
ብሔራዊ የስርጭት ስምምነት ጊዜ ይወስዳል. ለቅልጥልቅ, በሀገር አቀማመጥ መድረክ ከ WFM ጋር ለመተዋወቅ ከመጀመሪያው መግቢያችን ሁለት ዓመት ወሰደብን.
ሙሉውን ምግብ ወደ አንድ የግል ምድቦች በሚሸጡ ምርቶች ላይ አንድ ምርት መፈተንን እንደሚመረጥ ተምረናል, ይሁን እንጂ የሁኔታው አስቸጋሪ ሁኔታ በክሌል እና በሀገር አቀፍ ደረጃ የተደረጉ ግምገማዎች በተመሳሳይ ጊዜ ነው የሚከናወኑት.
ጉልበታችንን በስትራቴጂው ላይ አደረግን, ቀድሞውኑ ስኬታማ የሆኑትን, ቀደም ሲል ይሸጣል ወይም ወደ ገዢዎች ግንኙነት ከተመሠረጠባቸው ሰዎች ጋር በመገናኘቱ ለሸጠው የኤሌክትሪክ ኃይል ምስክርነቶችን በማቅረብ ላይ እናተኩራለን. በተለይም ስኬታማ ይሆኑናል ብለን ያሰብናቸው የምሥራቅ እና ምእራባዊ ክልሎች በግለሰብ ደረጃ ተመርተናል.
በነዚያ ክልሎች ውስጥ ስርጭትን ካረጋገጥን በኋላ, መደበኛ የዝግጅት አቀራረብን ለማቅረብ ወደ ኩባንያ ሄድን. በተናጠል እና በተመሳሳይ ጊዜ በ WFM ክፍሎች ከተመረጡ አከፋፋዮች ጋር ለመመደብ ያስፈልገን ነበር.
ከችርቻጭ ገዢው ሊነሱ የሚችሉ ተቃውሞዎች
እያንዳንዱ የሽያጭ ጥሪ ውድቅ የሆኑ ቦታዎችን ይይዛል. ... ከገዢው ጋር ውይይቱን ሊያቆሙ የሚችሏቸው መሰናክሎች. ተቀባይነት አላገኙም?
በጣም የሚያስደንቅ የኛ አቀራረብ ለጠቅላላ ምግብ ብሔራዊ የሽያጭ ቡድን ነበር. እኛ የተቀበልነው በደንብ ነበር. ይሁን እንጂ እስካሁን ለቀልድ ዝግጁ አልነበሩም. ይህ ለመሸጥ ወደ አካባቢያዊ ክፍፍሎች ስንመለስ ነው. ቀድሞውኑ ተመሳሳይ ምርቶችን ከያዙዋቸው ገዢዎች ተመለሶ ነበር. በቀልድ እና በተወዳዳሪዎቹ መካከል ያለውን ልዩነት ለመጥቀስ, እንዲሁም ይህ ምርት የ Whole Foods ደንበኞች ፍላጎት ያለው ለምን እንደሆነ ለማሳየት ነው.
በአንድ ወለድ ተነሳሽነት ወደ ብሄራዊ ገዢዎች ተመልሰን መመለስ የቻልነው, መቀዝቀዝ እንዲመርጥ የተመረጠው ብሄራዊ የሽያጭ ቡድን. ከ WFM አቅራቢ ሻጭ ጋር ተያያዥነት ያላቸውን መረጃዎች በትክክል ማረጋገጥ ነበረብን.
እርስዎ ያገኙዋቸው ማረጋገጫዎች ምንድን ናቸው? እንደ Fairtrade, Rainforest Alliance, TransFair USA, Kosher, Organic, ወዘተ.
በማቅለጥ እና በማርታ ብረት ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የኦርጋኒክ እና የኦርሚን ንጥረነገሮች ብቻ ነው የምንጠቀምበት. ለምርቶቻችን ጠቃሚ የሆኑ ማረጋገጫዎች ኦርጋኒክ, ኮሶር, የጂኦኤኦ ፕሮጀክት, እና ለህይወት ሚዛናዊ የንግድ ትርዒት ናቸው.
የምግብ እቃዎች የመረጃ መግቢያ
ከ Whole Foods Vendor Portal ጋር የገጠምዎት ልምድ ምንድን ነው? ለመጀመሪያ ጊዜ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ሆነው ነበር ወይንስ ከተፈቀደልዎ በፊት ብዙ ጊዜ ተመልሰው መሄድ ያስፈልግዎታል ወይ?
ለመሸጥ ከተፈቀደልዎ በኋላ ወደ Vendor Portal ለመድረስ ጥያቄን ይጠይቁ. የመግቢያ ሰነድችን ገና አልተቀበልንም. በመስከረም እና በጥቅምት ላይ መደርደሪያ ላይ ስንሄድ ያንን መረጃ በቅርብ ጊዜ እንጠብቃለን.
ሙሉው የምግብ ሽያጭ አቅርቦት አቀራረብ
የርስዎን ነጋዴ ፍላጎት የደንንጥ ፍላጎቶችና የግብይት ፍላጎቶችን እንዴት ማቀናጀት ቻሉ?
ሙሉ ለሙሉ የተመዘገበ ብሄራዊ የገበያ ቡድን በድምፅ ማቅረቢያ መስፈርቶች ላይ በጣም ግልፅ ነው. ለዝግጅት አቀራረብዎ አንድ ገጽ አብነት ይሰጥዎታል. ከሚፈለገው አንድ ፔጀር በተጨማሪ የመርከን ገበያ ስትራቴጂ, ግብዓ ገበያ, ተወዳዳሪነት አቀማመጥ, ምርት / ምርትን በተመለከተ ለሚነሱ ጥያቄዎች መልስ ለመስጠት ተጨማሪ ፎርምን (የመርጫ የፓርክፖንት ማቅረቢያ ጊዜ ነው) ዝርዝሮች, ማረጋገጫዎች, ወዘተ. ሙሉ ምግቦች በጣም ጠቃሚ ነበሩ. ቀደም ባሉት ጊዜያት ወደ ሙሉ ለሙሉ በሚሸጡ ምግቦች ውስጥ ስኬታማ ለመሆን ምን ማድረግ እንዳለብን ጠቃሚ ምክር እና መመሪያ ሰጥተዋል. ማሸጊያው ከ FDA የምዝገባ አኳያ (ኤፍዲኤ) እና ከሚመለከታቸው የፕሮቶኮል ፕሮቶኮሎቻቸው ጋር ሙሉ በሙሉ ተገዢ መሆኑን እናረጋግጣለን.
እያንዲንደ ክፍፍሌም ምርጫም አሇው እናም ከላሇው ፔጀር የበለጠ ዝርዝር መረጃ ሉሆን ይችሊሌ. በአብዛኛው የ WFM ገዢዎች የአቅራቢውን ግንኙነት በሻጭ አጫዋች ውክልና ሲመርጡ በጣም ብዙ የምግብ እዳለ ክምችት ማግኘት አስቸጋሪ እንደሆነ አውቀናል.
ተጭማሪ መረጃ:
ሴት ኢንተርፕረነር (ኮምፕሬተር) ወደ ሙሉ ምግቦች ለመክተት ኮልሜዲንግን ይጠቀማል
በኩርድድዲንግ (Crowdfunding) በኩል አቻውን በእኩያ ድጋፍ ማድረግ
በምግብ ውስጥ ተጨማሪ ሴቶች