ከካንቲባው በቺካጎ እና በኢሊኖይስ ሬስቶራንት ማህበር (ኦስሎ ዩኒቨርሲቲ ሻምፒዮንስ) ልዩ ዝግጅቶች ይህንን ዓመታዊ የምግብ በዓል ለማቀድና ለማስተዳደር በጋራ ይሰራሉ.
የማህበረሰብ የምግብ በዓል ለማቀድ ማቀድ
እንደ የቺካጎ ጣዕም የመሳሰሉ ትላልቅ የምግብ ዝግጅቶች ወይም አነስተኛ መጠን ያለው እትም, የማህበረሰብ በዓላትን ለማቀድ ማቀድ ለክልል መንግስት እና ለማዘጋጃ ቤት አውታር እቅዶች አስፈላጊ ሀላፊነት ነው. የቺካጎት ጣዕም ተመሳሳይ መርሃ ግብርን ለሚመለከት ለማንኛውም ማህበረሰብ እንደ ትልቅ ጉዳይ ያገለግላል. የማንኛውም የኮሚኒቲ የምግብ በዓል ዋና ተግባራት የሚከተሉትን ያካትታሉ-
- ክንውኖች
- የምግብ አቅራቢዎች
- ፕሮግራሚንግ
- ድጋፍ
- ግብይት / የሕዝብ ግንኙነት
- የሂሳብ አያያዝ / ኮንትራት አስተዳደር
ወደ እያንዳንዱ አካባቢ ጠለቅ ብለን እናካሂዳለን, ግን መጀመሪያ, የቲኬክቲክ ጣዕም (Taste of Chicago) በትክክል በእውነተኛ ዕቅድ በመጠቀም የዚህን ክስተት የጊዜ መስመር እና አጠቃላይ አስተዳደር ስሜት.
የማህበረሰብ የምግብ ፌስቲቫል ዕቅድ የጊዜ መስመር
ይህን ክስተት ለመጀመሪያ ጊዜ ለሚመጣ ማንኛውም ሰው ወይም ለክፍል ድግስ ለማስፋፋት ለሚሰቡት, ከክስተቱ በፊት ቢያንስ አንድ ዓመት እቅድ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.
ለበርካታ ተጨባጭ ምሳሌዎች, የከንቲባው የልዩ ዝግጅቶች ጽ / ቤት በየዓመቱ የ Taste of Chicago:
- 12 ወሮች : ሥፍራ, ቀን, እና የክረምት ካርታ ንድፍ ይለዩ. እያንዳንዱን እርምጃዎች ጠቃሚ የከተማ ወኪሎችን ያሳትፉ
- 9 ወሮች : የክብረ በዓል ካርታ አዘምኖችን እና የመስተንግዶ አካባቢን (RFPs) ይጀምሩ
- 6 ወሮች : ሻጮችን, ስፖንሰርዎችን, ፕሮግራሞቹን እና አቅራቢዎችን ያረጋግጡ
- 4 ወሮች : መዝናኛዎችን ማጠናቀቅ እና የተጠሪነት ቦታ ማረጋገጥ
- 3 ወሮች : የግብይት ማሻሻጫ መሳሪያዎችን ማምረት
- 1 ሳምንት : የክወና ጫሪን ያስተዳድሩ
- 1 ቀን : የአቅራቢውን ጫና ያቀናብሩ
- የክውነቶች ማጠቃለያ : የክዋኔ ክፍተቶችን ጭምር ያቀናብሩ
- ከዚህ በኋላ ከ 1 ሳምንት በኋላ ማጠቃለያ ይያዙ እና ምክሮችን ያቅርቡ
አጠቃላይ የማህበረሰብ በዓል አስተዳደር
የመንግስት ኤጀንሲ, የከንቲባው የልዩ ዝግጅቶች ጽ / ቤት በቺካጎቲት ጣዕም ላይ እና በቺካጎ ማረፊያ, በአካባቢው በሚካሄዱ ክብረ በዓላት እና በሌሎች ክልሎች የሚካሄዱ ሌሎች ዝግጅቶችን ያካትታል. ጣዕም ለክራይም ሆነ ለክፍለ አህጉሩ በተዘጋጀላቸው ሌሎች ሁሉም ክስተቶች ይሸጣል.
በ 1980 ከተመዘገበው የምግብ ክብረ በዓብል አያያዝ ልምድ በአብዛኛው በከንቲባው የልዩ ዝግጅቶች እና ኢሊኖይስ አቪዬሽን ማህበራት ውስጥ ያሉ በርካታ የተግባራዊ ቡድኖች በአካባቢያቸው ከፍተኛ ልምድ ያላቸው ናቸው. ይህም የቲጎችን ጣዕም አቀናባሪ በጠቅላላ በተሳተፉበት ሁሉም አካላት በማቀድና በማስፈፀም ጥረቶች ላይ እንዲያተኩሩ ያስችላቸዋል.
ከቢሮው አባላት በተጨማሪ, በአጠቃላይ 20 የተለያዩ የከተማ ጽ / ቤቶች እና ኤጀንሲዎች የሚከተሉትን ጨምሮ (ነገር ግን አይገደብ) በሚከተሉት ሁኔታዎች ይሰራል-
- የፖሊስ መምሪያ
- የእሳት አደጋ መከላከያ
- የጤና መምሪያ
- መንገዶች እና ሳኒቴሽን
- Park District
- የድንገተኛ አያያዝ ቢሮዎች
የከንቲባው የልዩ ዝግጅቶች ሌላው ጠቃሚ የበይነ-ብዛት ክፍል ሂሳብ / ኮንትራት አስተዳደር ነው. የመንግስት ክስተት እንደመሆኑ ከፍተኛ የሆነ የተዋቀረው የግዥ ሂደት እና ሁሉም ስምምነቶች የከተማ መመሪያን መከተል አለባቸው.
የክስተት ዕቅድ ዝግጅት የጊዜ ሰሌዳን በቦታ እና በአጠቃላይ ዝግጅቶች አመራር አማካይነት, በአሁኑ ወቅት በእያንዳንዱ የክንውኖች ዋና ዋና ተግባራት ላይ መመርመር እንችላለን.
የቺካጎን ክስተት ዳግማዊ ታሪክን በማስተዋወቅ እና የእቅዱን እና አፈፃጸምን እንደ የጉዳይ ጥናት አድርገን ስለ ዝግጅቱ ዋና ዋና ተግባራትን በጥልቀት ለመመርመር ዝግጁ ነን.
ክንውኖች
የክዋኔው ክልል ለድር ጣቢያ ዝግጅት, ደረጃ እና ምርት, የክስተት ድጋፍ, ደህንነት, እና ተጨማሪ ኃላፊነቶች አሉት.
ክዋኔዎች ብዙ የቅድመ-ክስተት ስብሰባዎች ያስፈልጋሉ, እና የክዋኔ ቡድኑ ከክስተቱ ካርታ አቀማመጥ ጋር በቅርበት የተሳሰረ ነው.
በቺካጎ ጣዕም የቀዶ ጥገና ሥራ አስኪያጅ መሰረት ሁሉም የከተማውን ኤጀንሲ በሂደቱ ውስጥ ለማካተት ትልቅ ለውጥ ያመጣል. የክዋኔ ቡድኑ የሚከተሉትን ሂደቶች ይመራል:
- የቅድመ-ክስተት ጭነት (ማዋቀር)
- ክስተቱ በሚካሄድበት ጊዜ
- የድህረ-ክስተት ጭነት (መውጫ) (መውረድ)
እነዚህ ሂደቶች የጎዳና መዘጋቶችን, ድንኳን መገንባትን, የጅምላ አሻንጉሊቶችን, አናersዎች, የኤሌክትሪክ ሰራተኞችን, የጥገና መሣሪያዎችን እና ሰራተኞችን, ደህንነትን, ሎጅስቲክስ ለላኪዎች የጭነት መኪናዎች, የጭነት ተጎታች እና ሌሎችም ያካትታሉ. የእርስዎ ተግባር አሠራሮች እራሳቸውን እንዴት እንደሚይዙ እና ለክስተትዎ ምን እንደሚስማሙ ግምት ውስጥ ማስገባት. ከቡድኑ ጋር ምን ዓይነት ሌሎች ድርጅቶች ሊሠሩላቸው ይችላሉ? በተቻላቸው ፍጥነት አነጋግርዋቸው.
ምግብ ቤቶች / ሻጮች
እንደ ቺካጎ ጣዕም ያሉ የምግብ ዝግጅቶች ውስብስብነትና መጠነ ሰፊ ስለሆነ, የኢሊኖዎች ምግብ ማህበር አመታዊ ክስተቶችን የሚሳተፉትን የምግብ አቅራቢዎች አመራርን ይቆጣጠራል. ለ 2015 Taste of Chicago, ዝግጅቱ ከበርካታ የሺካጎው ጎረቤቶች የተወከሉ 19+ አዲስ ምግብ ቤቶችን ጨምሮ ከ 60+ የምግብ አቅራቢዎች ጋር ተቀናጅቷል. እርግጥ ነው, በቺካጎ የሚገኙ አንዳንድ ነገሮች ለስብሰባው የተመረጡት የምግብ አቅራቢዎች, ሁልጊዜ ፒሲ, የጎድን አጥንት, አይስክሬ እና የቼክ ኬክ ጨምሮ ይገኙበታል. የማኅበረሰብ የምግብ በዓልዎ ባህላዊ ምግቦችንም ሊያገኝ ይችላል.
በዚህ የምግብ ፌስቲቫል እና መስፈርት ውስጥ የሚሳተፍ ምግብ ቤት ነጋዴ ሆኖ ለመመረጥ የምትመኘው ቦታ የቺካጎን አከባቢዎች የሚያንፀባርቁ የአከባቢ ምግብ ቤቶች መሆን ይጠይቃል. በተጨማሪም, ድምፁን መቆጣጠር እና በከተማው ላይ ሙሉ ለሙሉ ንጽህና መጠበቅ አለባቸው. ተሳታፊ የሆኑ ምግብ ቤቶች የሚከተሉትን ክህሎቶች እና ቼኮች ይከተላሉ:
- የኢሊኖዎች የምግብ ማህበር የክረምት የበዓል ቀን መታወቂያ ወረቀት ኮርስ ያጠናቅቁ
- የቺካጎ የሕዝብ ጤና ጥበቃ መምሪያ በየቀኑ ሶስት እደላዎችን ይጎበኛል
- በእቃዎቻቸው ውስጥ እና በምግብ ማቀዝቀዣ መጫዎቻዎች መካከል ያለውን የውሃ ፍሰት ያቀናብሩ
ለማህበረሰብዎ ክስተት በሚመጣበት ጊዜ ተሳታፊ የሆኑ የምግብ አቅራቢዎችን ምን ያህል ሊጠይቁ እንደሚችሉ እና ምን ያህል እንዲኖሯቸው እንደሚፈልጉ ያስቡ. የመጀመሪያው ዓመት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በእያንዳንዱ አመት ስኬታማነት, የበለጠ የበለጡ እና የበለጠ ፈቃደኛ የሆኑ ተሳታፊዎች እንዳገኙዎት የታወቀ ነው.
ፕሮግራሚንግ
የቺካጎ ጣዕም አጠቃላይ የማህበረሰብ ክስተት ነው. ይህም ማለት ህዝቡን ወደ "ምግብ" እየሳበው ቢሆንም ሰዎችን እዚያ የሚጠብቁ ሌሎች ተግባራት ናቸው. ባለፉት ዓመታት የፕሮግራም አዘጋጅ ቡድናችን ከዚህ በታች በተዘረዘሩት በርካታ ፕሮግራሞች ውስጥ በአጠቃላይ ፕሮግራሞች ውስጥ አካቷል.
- ነፃ ኮንሰርት በበርካታ ደረጃዎች (ብሔራዊ እና አከባቢ አጫዋቾች)
- የምግብ ማቅረቢያ የስብሰባ አዳራሾችን ከምርጥ ምጣኔዎች እና ከኩባንያ ጸሐፊዎች ጋር
- የልጆችን መድረክ ጨምሮ የቤተሰብ መጠለያ
- ለአረንጓዴ ትምህርት የቤቶች ጥበቃ ድንኳን
- የስፖርት ኤግዚቢሽንን ከአካል ብቃት ምክሮች ጋር
- ኢንተርናሽናል ፔንሲዮን (ግብይት)
- 2 ማይል የእግር ጉዞ
- የምግብ አቅራቢዎች
- Budweiser Clydesdales እና የዲላናት አጋሮቻቸው
- የመዝናኛ ጉዞዎች
- Fireworks ፕሮግራም
- የመክፈቻ ሥነ ሥርዓት
በምግብ ፌስቲቫልዎ ውስጥ ሊያካትቷቸው የሚችሉ ሌሎች መርሃግብሮችንና እንቅስቃሴዎችን ይመልከቱ.
ድጋፍ
የቺካጎ ጣዕም ዋነኛ የገንዘብ እና የእርዳታ ድጋፍ ለሆኑት ስፖንሰርሺፖች ብዙ ምድቦችን ያካትታል. የኮርፖሬት ማሻሻጥ እና የኮርፖሬሽን ክስተት እቅድ አውጭዎች እንደ ጣዕም እንደታሰበው በማህበረሰብ ክስተቶች ላይ የመሳተፍ እድል አላቸው.
እንግዳ መስተንግዶ የተወሰኑት ስፖንሰሮች በፓኬጅዎ ውስጥ የተካተቱ ናቸው, እነዚያ ስፖንሰር አድራጊዎች የተወሰኑ የመቀመጫ ቦታዎችን እና የግል ድንኳኖችን በማስተናገድ የራሳቸውን የደንበኞች ክስተቶች ለማስተናገድ ያስችላሉ.
በጣቢያው ላይ ያሉ ስፖንሰር አድራጊዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- የተንቀሳቃሽ ስልክ ግንኙነቶች
- የግሮሰሪ መደብር ሰንሰለት
- የመብቶች ኩባንያዎች
- የችርቻሮ መደብሮች እና ባንኮች
- የአየር መንገድ እና ሆቴሎች
- ማህደረ መረጃ
- ብራሽካሪዎች
- የምግብ አቅራቢዎች
- ምግብ ቤቶች
- የአካል ብቃት እና የጤና እንክብካቤ ድርጅቶች
- የከተማ ፓርክ ትምህርት ቤት እና የህዝብ ትራንስፖርት
የአካባቢ ማህበረሰብ ድጋፍ ሰጪዎች እርስዎ የማህበረሰብ ክስተትን ለመደገፍ ፍላጎት ሊያሳድሩ የሚችሉ ምን ምን እንደሆኑ ለማወቅ, እና ለእነዚያ ስፖንሰር ዓይነቶች ሊሰጡዎት ስለሚችሉ ምን አይነት ጥቅሎች እና ጥቅሞች ያስቡ.
ግብይት / የሕዝብ ግንኙነት
በቺካጎም ጣዕም ላይ የሚሰሩ የንግድ አስተዋዋቂዎች በቺካጎ እና በሌሎች ቦታዎች ውስጥ የሚዲያ ትኩረት የሚስብ ክስተት ዓይነት ስለሆነ በአስደናቂ ሁኔታ ውስጥ ይገኛሉ. የተሻለ ሆኖ, የሚዲያ ደጋፊዎች ጣዕም እንዲያስተዋውቁ ያግዛሉ. ይህም ማለት የከንቲባው የልዩ ዝግጅቶች ጽህፈት ቤት ቃልን ለማሰራጨት እና ክስተትን ለማስፋፋት በተለመዱት የማስታወቂያ ዘዴዎች ላይ ብዙ ማውጣት አያስፈልገውም ማለት ነው.
ገበያወቹ የዝግጅቱን ልምምድ በየተወሰነ ቦታ ላይ በመፃፍ, የክስተቱን ድህረ ገፅ በመጠበቅ እና የክስተቱን ብሮሹር በማዘጋጀት ክስተቱን ያስተዋውቃሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከተከናወኑት ሌሎች ተግባሮች ጋር በቅርበት በመሥራት ላይ ናቸው.
በመጀመሪያ, ለወደፊቱ ለማህበረሰብ የምግብ ክብረ በዓላት እንደ ቱቲስት ቺካጎን ዋነር ያሉ ትላልቅ ታዋቂና የተለመዱ ክስተቶችን ለመምረጥ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን የገዢዎች ቡድን እንደ ድር ጣቢያ, በራሪ ወረቀቶች, እና ብሮሹሮች የሚስተናገዱትን የሽያጭ ግብአቶችን ለማግኘት የነጻ የመገናኛ ዘዴዎች ላይ ለመድረስ እና ለንግድ ማቴሪያል ማቴሪያሎች እቅድ ማውጣት ይችላሉ.