የምግብ አሰራርን በሚመርጡበት ጊዜ የምግብ ምርጫዎችን, ተጣጣፊነትን እና የአካል ብቃት ማግኘት እንዴት እንደሚቻል
ዛሬ በዚህ የዲጂታል ዘመን ልክ እንደ ብዙ ሰዎች ከሆኑ ሬስቶራንት ምርጫ በሚመርጡበት ጊዜ የመስመር ላይ ግምገማዎችን ያማክራሉ. ከሁሉም በበለጠ, የሌላ ሰው አሉታዊ የምግብ ልምድ, ጊዜዎን እና ወጪዎን ሊያቆስልዎት ይችላል. ጥሩ ምግብ ከድል ምቾት ወይም ከዋናው ተጠባባቂ ያነሰ ሰራተኛ ሊያሳጥር ይችላል. መጥፎ ምግብ ግን ... መጥፎ ምግብ ነው. እና በአፍህ ውስጥ የሚወጣው ድሆች ጣዕም የሚያምር ቀሚስ ወይም ፈገግተኛ አስተናጋጅ ነው.
ለክስተትዎ ምግብ የሚያዘጋጅበት አንዱ ምክንያት ይህ በጣም አስፈላጊ ነው. ሌሎች ትናንሽ ስህተቶችን በሚያስከትል አንድ ክስተት ውስጥ ያገለገሉ ምግቦች አሁንም ድረስ እንግዶች እርካታና ደስታ እንዳጡ ይገነዘባሉ. ነገር ግን እምቅ የማይሰራ ወይም በጣም አስከፊ የሆነ ምግብን ማክበር ሁሉም ሌላ የታሰበበት እና አስደናቂ ክስተቶችዎን ያጠፋል. ስለዚህ ለተወሰነ ጊዜ ያስቀምጡ እና ለክስተትዎ አንድ ምግብ አሠሪን ለመምረጥ ያስባሉ እና ሲጀምሩ እነዚህን ጠቃሚ ምክሮች ይከተሉ.
መጀመር ያለበት
ምግብ አዘውትሮ በአንድ የክስተት በጀት ዝግጅት ውስጥ የመጀመሪያ ወይም የሁለተኛ መስመር ንጥል ወጪ ነው. በምግብ እና መጠጥ ላይ የሚወጣው ገንዘብ ለሌሎቹ ነገሮች ምን ያህል ገንዘብ እንደቀነሰ ሊጎዳ ይችላል. የእርስዎ ክስተት ለእርስዎ በጣም አስፈላጊ ነው, እንዲሁም ለእርስዎም ምግብም መሆን አለበት. በእውነተኛው ምናሌ አማራጮች እና የዋጋ ዝርዝር ላይ ከመመርመሩ በፊት ለጣቢያው ወይም ኢሜል ምላሽ ሲሰጥ ለጣቢያው ምን ያህል ፈጣን እንደሆነ ገምግም. እነሱ ከመቅጠርዎ በፊት ስልክ ቁጥሮች ወይም ኢሜይሎች ካልመለሱ, ታዲያ አንድ ጊዜ ተቀማጭ ከተሰጡ በኋላ ምን ዓይነት አገልግሎት ያገኛሉ?
የሚያስፈልጉዎትን እና የሚጠብቁትን ሁሉ ይቃኙ
ምግብ ሰጪዎች የተለያየ እቃዎችን እና የዋጋ አሰጣጥ መዋቅሮችን ያቀርባሉ, ስለዚህ እርስ በእርሳቸው ማወዳደር በጣም ተፈታታኝ ሊሆን ይችላል. ስለ ዝግጅቱ አይነት, ስለሚያገለግለው ምግብ እና ስለ ምናሌና አገልግሎቱ የሚጠብቁትን በተመለከተ ግልጽ ያድርጉ. ንግድዎን ለመፈለግ ልባዊ ፍላጎት ያለው አጣጣሪ የሆነ ሰው ስለ እርስዎ ጉዳይ ለማወቅ, ስለ ሥራዎ እንዲያውቅ, እና ስለ ምናሌው እና ስለ ምናሌዎ ያለዎትን ሃሳብ በተመለከተ ብዙ ጥያቄዎችን ይጠይቃል.
ተሞክሮ ቆጠራ
በሚያምርና በጥቁር እኩያ ጉዳዮች ላይ የተካነ አጣቢ ሠራተኛ ለአንዳንድ ውጫዊ እና ባርቤኪው ምግቦች ተመራጭ ሊሆን አይችልም. ዕቅድ እያወጣህ ያለ የክስተት አይነት አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ለተለየ ዓይነት ክስተት ከዚህ ቀደም የተጠቀምክበትን አሰራር በራስ ሰር በማከራየት ስህተትን አስወግድ. ከዚህ ይልቅ ስለ ፍላጎቶችዎ ይንገሯቸው እና እርስዎ ከሚቀድሟቸው ክስተቶች ጋር በተዛመደ ልምድ ካላቸው ከሌሎች የእህል አቅራቢዎች ፕሮፖዛል ይጠይቁ. እንደ ደንበኛ ሊጠብቅዎት የሚፈልግ ጥሩ የምርት አሰራጅ እርስዎ የሚፈልጉትን አይነት ምናሌ ሊያቀርቡ እንደማይችሉ ይነግሩዎታል.
ተለዋዋጭ
አሰራሮች ብዙውን ጊዜ የሚመረጡበት መደበኛ የማውጫ አማራጮች አሉ. ወቅታዊ የሆኑ ምግቦችን ፈልግ እና በምግብ እና መጠጦች ወቅታዊ ሁኔታዎችን ያንፀባርቃል. ሊገኙ የሚችሉ ሌሎች አማራጭ ምናሌን ተወያዩበት. እንደ ፍላጎቶችዎ እና ስለጠበቁዎችዎ የሚያስፈልገውን የሚያቀርብልዎትን እቃዎች ሲፈልጉ ተጣጣፊነቱ አስፈላጊ ነው.
ስለ ምግብ ብቻ አይደለም
ምግብን በምትመርጡበት ጊዜ ለምግብ, ለመጠጥ እና ለአገልግሎቶች እየቀጠሩ መሆኑን ያስታውሱ . ይህ እንደ ደንበኛዎ የሚያገኙትን አገልግሎትም ሆነ እንግዶችዎ በክስተቱ ላይ የሚቀበሉትን አገልግሎት ያካትታል. በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ ባለው የጥገና ሠራተኛ ላይ ቁጥጥር በማይደረግበት ጊዜ, እቅድ ካለዎት ምን ዓይነት ሰራተኞች ምግብን እንደሚያቀርቡ መቆጣጠር ይችላሉ.
ምን ያህል የአገልጋይ ቁጥርን, ከአንቺ ጋር ተመሳሳይ ክስተት በመሥራት ልምድ እና በበላይ ተቆጣጣሪነት የሥራ ባልደረቦች ቁጥር ይጠይቁ.
ፕሮፖዛሎች
የቢዝነስ እቅዶችን በሚፈልጉበት ጊዜ, አጠቃላይ የአደባባይ ደንብ ሦስት ፕሮጀክቶችን መጠየቅ ነው. ለክስተትዎ ምግብ የሚሰጡ ዕቅዶችን በሚጠይቁበት ጊዜም ተመሳሳይ ነው. በ Goldilocks እና በሦስቱ መዋጮዎች ታሪክ ውስጥ አንድ የቀረበ ጥያቄ በጣም ከፍተኛ ሊሆን ይችላል, በጣም ዝቅተኛ ነው, ግን አንድ የቀረበ እቅድ ትክክለኛ ይሆናል ብለን ተስፋ እናደርጋለን.
ማጣቀሻ
ወደፊት ሊሠራ የሚገባው ሥራ ምን እንደሚሠራ ማወቅ ትፈልጋለህ? እንደ ቃል የተገቡ ቢሆኑ? ምግብ እና መጠጥ ልክ እንደሱ ጥሩ ቢሆኑ? ይጠይቁ. የማጣራት ሠራተኞችን ዝርዝር ማጣቀሻዎች ማቅረብ መቻል አለባቸው. ሌሎች ሰዎች ስለ ስራዎቻቸው ምን እንደሚሉ ለማወቅ ይህንን አጋጣሚ ይውሰዱ. በአንዳንድ ሁኔታዎች, ምን ሊያደርጉ እንደሚችሉ ለመጀመሪያው ማየት እንዲችሉ አሁን የሚሠሩትን ክስተት ማየት ይችሉ ይሆናል.
ጣዕም ይስጡት
የምግብ ዝግጅት በጀት መጠን እና በታቀደው የክስተት ዓይነት መሰረት አንዳንድ ምግብ ሰጪዎች የቅናሽ ምናሌን ያቀርባሉ ስለዚህ እነርሱ የሚያቀርቡትን ጣዕም በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ. በተለይ እርስዎ የበለጠ ትኩረት የሚሰጡ አሰራሮች ካሉ, የተጠቆመው ምናሌን ናሙና ይጠይቁ. ትናንሽ የባሕር ወሽቶች ረግጠው ከሆነ እና የሻምቡድ ቡናዎች እምብዛም ቢሆኑ ቀደም ብሎ ማወቅ ጥሩ ይሆናል.
የውል ዝርዝሮች
ልክ በንግድ ስራ ውስጥ እንደማንኛውም ነገር, በጽሁፍ ይስጡት. የሰራተኛው ኮንትራት ምን ዓይነት ምግብ, መጠጥ እና አገልግሎት እንደሚሰጥ, እንዲሁም ስለ ቀን, ሰዓት, እና ቦታ ዝርዝር መረጃ መስጠት አለበት. ይህም የተወሰኑ ምግቦችን, የምግብ ዓይነቶችን, መጠጦችን, የባር ባክ አገልግሎትን, የጠረጴዛ ልብሶችን, ተጓዳኝ ዕቃዎችን, ሰርጦችን, ዋጋውን እና ተጨማሪ አገልግሎቶችን ይጨምራል.
እራስዎን ይጠብቁ
ኮንትራቶች ሁለቱንም ወገኖች በስምምነት መጠበቅ አለባቸው. ከመልመድዎ ጋር የሚደረገው ውለታ ከስራ ባልደረባነት ለመጠበቅ ተብሎ የተነደፈ መሆኑን ያረጋግጡ. ጠበቃው ውሉን ለመገምገም ያስቡ - የሰራተኛው ክፍያ ማድረስ ካልቻለበት ምክንያት ይህ ለጠበቃ ክፍያን ያህል ይቀንሳል.
የመሰረዝ መመሪያ
አንድ ክስተት ሲያቅዱ ተመሳሳይ ክስተት መሰረዝ ወደ አእምሮዎ ውስጥ ላይገባ ይችላል. ሆኖም ግን ያልተጠበቁ ነገሮች ይፈጠራል ታዲያ እንዴት እንደሚሰረዝ አስቀድሞ መወሰን የተሻለ ነው. የምግብ ኮንትራት ውልዎ ከሰረዙት ቅደም ተከተሎች እና ቅጣቶች ጋር ያካተተ ባለፈው ደቂቃ የእርዳታ ሰጭዎ መክፈል ይኖርበታል. በተመሳሳይ ሁኔታ ደንበኛዎ ክስተቱን ሳይሰርዝ እና ካምሪውን ለመሰረዝ በሚገደዱበት ጊዜ ለቅጣት የሚያስከትለውን የገንዘብ ቅጣት በግልጽ ያስቀምጡ እና ከደንበኛዎ ጋር ውሉ ውስጥ ያካትታል.